Казеин на ночь для набора мышечной массы
Что такое казеин и как его производят
Казеин часто сравнивают с творогом и в этом есть определенная логика. Добавка производится из молока за счет створаживания. После этого сырье проходит очистку и часто подвергается денатурации, что можно отнести к минусам. Главной особенностью этого вида белка является его медленная скорость усвоения.
В отличие от других видов, после попадания в желудок, казеин образует сгусток, который расщепляется на протяжении длительного времени. Это позволяет медленно и постепенно обеспечивать мышцы необходимыми аминокислотами.
Конечно, у сывороточного белка отмечается больший анаболический отклик, но в некоторых функциях казеин является более предпочтительным:
- Позволяет обеспечить организм важными аминокислотами в ночное время;
- Снижает катаболические процессы;
- Позволяет утолить голод и снизить аппетит;
- Замедляет переваривание и усвоение других типов белка.
Все это делает его необходимым как для атлетов, так и для людей, которые ведут активный образ жизни. Тем не менее казеин не является прямым конкурентом сывороточному белку, так как у этих добавок совершенно разное назначение.Существует еще одна форма казеина — мицеллярная. Она считается наиболее эффективной, так как при производстве не используются кислоты и нагревание (в основном ультрафильтрация). Это дает возможность сохранять структуру белка максимально полезной, но при этом делает добавку более дорогой. Среди самых популярных примеров мицеллярного каезина можно выделить:
- Gold Standard 100% Casein (Optimum Nutrition);
- Micellar Creme (Syntrax);
- Micellar Casein (MyProtein).
Также другие производители также переходят на мицеллярную форму или выпускают оба вида протеина.
Эффективность казеина для набора мышечной массы
Теперь важно рассмотреть важность казеинового протеина для набора массы. Часто принято считать, что этот вид протеина больше подходит для сушки, но не столь эффективен для набора мышц. Частично это верно, так как основной задачей при употреблении казеина является не восполнение общей нормы белка или увеличение анаболизма, а обеспечение медленного поступления белка в организм. Это делает его наиболее важной и подходящей добавкой для приема перед сном, так как в период длительного голодания в организме ускоряются катаболические процессы, которые в первую очередь задействуют мышцы, а не жир.
Если мышцы получают необходимые аминокислоты, то в большей степени организм будет перерабатывать лишние жиры. Это приведет к сохранению мышечных объемов и повышенному жиросжиганию.
Тем не менее во время цикла набора массы также важно пить казеин. Он помогает сделать набор веса более качественным, снизить прирост жира и увеличить набор сухих мышц. Также казеин является практически обязательным видом протеина для тех, у кого аллергия на яичный белок или молочную сыворотку.В целом, добавка применяется для:
- Предотвращения мышечного разрушения ночью;
- Нормализации аппетита и избегания чрезмерного потребления пищи;
- Получения нормы белка при длительном голодании или отсутствии белковой пищи на протяжении дня.
В остальных случаях прием добавки не имеет никаких преимуществ над сывороточным белком с максимально быстрой скоростью усвоения, потому его прием не принесет особо выраженного воздействия.
Как правильно принимать казеин
После рассмотрения основных свойств казеина, становится понятно, что этот вид белка не является конкурентом сывороточному протеину для набора мышечной массы. Потому, эти добавки нужно рассматривать как взаимодополняющие.Конечно, медленный белок можно употреблять и днем, чтобы за счет медленного усвоения обеспечить продолжительное поступление аминокислот, но это скорее способ защитить мышцы от разрушения, а не ускорить их рост. В общем случае прием казеина положительно повлияет на увеличение мышечных объемов, что стоит учитывать всем атлетам.На вопрос как принимать казеин существует только один ответ – на ночь. В любое другое время употребление добавки не даст столь выраженного преимущества и не будет лучше обычной пачки натурального творога. Прием перед сном позволит снизить мышечное разрушение, что крайне важно для тех, кто претендует на построение внушительной мускулатуры.Более того, казеин имеет ряд крайне важных преимуществ над творогом, которые заключаются в следующих особенностях:
- Из-за очистки в казеине содержится совсем немного жиров и углеводов;
- При использовании различных «хитростей» и особенностей производства некоторые бренды выпускают казеин с экстрадлительным сроком действия. Как правило, усвоение такого продукта составляет от 8 до 10 часов, что значительно медленнее творога (в среднем 3–4 часа);
- Несмотря на низкий гликемический индекс, у любой молочной продукции, в том числе и обезжиренной, отмечается высокий инсулиновый индекс, а значит прием творога перед сном будет повышать уровень сахара в крови. Во время сна почти все излишки будут идти в лишний жир и приведут к набору некачественной массы.
Если вы приняли казеин на ночь, разведенный с водой, вы можете получить максимальное преимущество на длительный срок, а также избежать потребления лишних калорий и увеличения уровня глюкозы в крови.
Сколько казеинового белка нужно употреблять в день
Как правило, на количество казеина, которое нужно употреблять, влияет немало индивидуальных факторов. Среди самых основных можно выделить:
- Общее количество потребляемого белка в сутки;
- Процент жира в организме и количество сухих мышц;
- Общее потребление калорий.
Стоит учесть, что в отличие от молочной сыворотки, повышенный прием казеина не дает никакого преимущества, потому оптимальным является употребление одной порции сразу перед сном.
https://www.youtube.com/watch?v=h6cX30HFakAРазводить порошок нужно исключительно на воде, чтобы максимально снизить калории. Опционально можно добавить еще один прием в течение дня, но лишь тогда, когда отмечается общая недостача потребления белка в день. Как правило, одна порция составляет около 30–35 грамм, потому выходить за рамки приема, рекомендованного производителями, не стоит.
Источник
Среди существующих видов протеина наибольшее распространение в бодибилдинге получил казеиновый. Он представляет собой многосоставной белок. Его получают в процессе ферментного створаживания молока. Этот белок, в отличие от прочих, обеспечивает поступление аминокислот в организм атлета на протяжении длительного периода. Это обусловлено тем, что казеин, попадая в желудок, образует сгусток, которыq переваривается достаточно долгое время.
Прием казеинового протеина замедляет процесс переваривания остальных белков, ведет к подавлению аппетита. Он, в отличие от остальных типов протеина, оказывает гораздо более высокое анаболическое воздействие. Однако, учитывая то, что он обеспечивает длительную подпитку мышечных тканей аминокислотами, бодибилдеры принимают его, как правило, непосредственно перед сном.
Эффективность казеинового протеина при наборе мышечной массы
Казеин демонстрирует гораздо меньшую результативность в увеличении массы, нежели прочие виды. Его прием для набора мускулатуры целесообразен тогда, когда у атлета имеется приличный объем сывороточного протеина.
Набор массы с казеином предполагает правильный выбор времени приема. Протеин этого вида лучше всего пить на ночь. Это способствует замедлению скорости протекания катаболических процессов, ограждает мышцы от влияния кортизола, называемого стрессовым гормоном.
Восемь часов, проводимых во сне, подразумевают отсутствие питания, что влечет за собой замедление анаболических процессов. Употребление казеина и позволяет обеспечить на этот период времени хорошую антикатаболическую защиту. Сывороточный белок лучше употреблять в дневное время.
Прием казеина для похудения
Казеиновый протеин прекрасно справляется с чувством голода. Он позволяет сохранить мышечную массу в период сушки. Чтобы уменьшить подкожный жир, не теряя мускулатуры, казеин рекомендуется принимать за 60 минут перед сном, а сывороточный протеин в течение дня.
Атлетам, желающим похудеть, казеиновый протеин рекомендуется пить от двух и до четырех раз в сутки — в утренние часы, перед тренировкой, между приемами пищи, за 60 минут до сна. Преимуществом этого белка является то, что он становится прекрасной заменой яичному и сывороточному, если атлет страдает индивидуальной непереносимости на эти протеины.
Как правильно принимать казеин?
Разовая норма потребления казеинового протеина составляет от 30 и до 40 граммов. Его разводят в молоке, соке, обычной воде. Разбавленный казеин обладает творожным вкусом, который можно разнообразить. Чтобы подсластить коктейль, в него добавляют какао, фрукты, варенье. Готовить смесь удобнее всего в миксере или шейкере.
Не рекомендуется употреблять за один раз больше 40 граммов казеина. Превышение оптимальной дозировки способно стать причиной расстройства желудка. Казеин может вызывать индивидуальную непереносимость. Она проявляется диареей, рвотой, болями в области желудка, проблемами с пищеварением. Если аллергия проявила себя, следует перейти на другой тип протеина.
Приобретать добавку следует от дорожащих своей репутацией известных компаний-производителей. Казеин от менее популярной фирмы допустимо покупать только в тех случаях, когда к протеину прилагаются результаты лабораторных исследований. Выгоднее брать чистый продукт, а не смесь белков.
Польза и возможные побочные эффекты
Употребление казеина дает прирост мышечной массы и увеличивает показатели силы. Эта добавка становится отличным источником белка тогда, когда атлет имеют аллергию на сывороточный либо яичный протеин.
Казеиновый протеин способствует сохранению мышечных тканей в период сушки, помогает в процессе похудения. Он хорошо усваивается и переваривается, отлично подходит для диетического питания. В составе этого белка присутствуют практически все аминокислоты, кроме гликоля, которая синтезируется в организме, являясь легко заменимой.
Простота технологии получения казеина привела к тому, что данный белок выпускают многие фирмы, не все из которых, к сожалению, производят качественный продукт. Это накладывает определенные требования к покупке данной добавки. Не стоит приобретать продукцию от неизвестной компании, о которой нет практически никаких данных.
Казеиновый протеин не оказывает никакого негативного влияния на организм. Побочные явления возникают при несоблюдении дозировки. Если систематически злоупотреблять белком, его избыток отрицательно скажется на печени и почках. В сутки атлету достаточно потреблять от 1,5 и до 2 граммов белка на 1 килограмм собственного веса, чтобы обеспечить рост и прогресс от тренировок. Профессионалам, употребляющим фармакологию, протеина требуется в два раза больше.
Лучшие казеиновые протеины, ТОП5
Лидером среди добавок считается Gold Standard 100% Casein. Это комплекс, выпускаемый компанией Optimum Nutrition, в одном купе которого содержится 34 грамма протеина, 24 из которых приходится на казеин в чистом виде. Данный продукт лидирует среди аналогов, является ценным источником протеина, подавляющим катаболизм, стимулирующим прирост мышц.
Вторую строчку занимает Elite Casein, выпускаемый Dymatize, содержащий в одной порции 24 грамма протеина. Комплекс представляет собой белок высочайшего качества, позволяющий обеспечить организм атлета всеми необходимыми аминокислотами, помогает спортсмену получить желаемый прирост мускулатуры.
Тройку лидеров замыкает Casein, производимый компанией MusclePharm. Количество белка в продукте равно 80%. Он способствует стимуляции роста мышц, демонстрирует высокую эффективность в борьбе с процессом ночного катаболизма. Лучшему усвоению белка помогают энзимы и прибиотики, входящие в состав продукта.
На четвертом месте расположился Casein Pro, производимый Universal Nutrition, представленный в продаже со вкусом ванили, печенья-крема, шоколада. Основу комплекса составляет чистейший мицеллярный казеин. Количество белка в одной порции равно 24 граммам. Его прием позволяет сохранить собственную анаболическую среду.
Почетное пятое место достается MRM 100%. Это мицеллярный казеин, отличающийся постепенным и медленным процессом усвоения, уникальным составом аминокислот. Он оказывает прекрасное антикатаболическое влияние. Легкость усвоения продукта обеспечивают содержащиеся в добавки биологически активные ферменты.
Отзывы атлетов о приеме казеинового протеина
Бодибилдеры, как правило, отзываются об этом виде белка исключительно положительно. Атлеты, делающие выбор в пользу казеина от проверенных и хорошо зарекомендовавших себя фирм, получают по-настоящему качественный и эффективный продукт.
Отрицательный отзывы есть, но они малочисленны, оставлены атлетами, которые приобрели белковую продукцию низкого качества от производителя с соответствующей репутацией. Казеин, согласно отзывам, не оказывает негативного воздействия на желудочно-кишечный тракт, легко переваривается и усваивается на все 100%.
Судя по обсуждениям времени приема протеина, его употребление на ночь позволяет получить более ярко выраженный эффект, нежели в дневное время.
Казеин бывает разный и какой же лучше
Источник
Как отличается казеиновый протеин от других видов белковых добавок. Грамотная схема его применения. Полезные советы.
Многие спортсмены прекрасно знают об удивительных свойствах казеина и его способности длительное время питать организм полезными аминокислотами. Но, к сожалению, далеко не все владеют информацией, как принимать казеиновый протеин правильно. В данной статье мы рассмотрим рекомендации, которые касаются данного вопроса.
Что это такое?
Для начала разберемся, что же такое казеин, и с чем его «едят». По своей структуре это сложный протеин, который находится в молоке коровы и составляет почти 85% данного продукта. Чтобы получить из столь полезной жидкости порошок, используется методика ультрафильтрации (специальной обработки). В итоге получается состав, который полезен для тела, отличается уникальным составом и способен дать нам все необходимые аминокислоты.
Казеин — медленный вид протеина, который после попадания в желудок формирует определенный сгусток, для переваривания которого организму необходимо намного больше времени. Плюс в том, что приняв добавку один раз, можно обеспечить организм строительным материалом на 5-7 часов. Данное свойство казеина хорошо проявляет себя ночью, когда мы оставляем мышцы почти на 8-9 часов без пищи.
Время для приема добавки
Как правило, казеин рекомендуется пить в следующее время:
- за 1-2 часа до начала занятий. Такой вариант приема казеина хорош качественной подготовкой организма к приему нагрузок. В частности, уже через 30-40 минут после поступления коктейля в желудок, мышцы начинают получать постепенную подпитку. Как следствие, во время и после завершения тренировочного процесса тело будет получать весь необходимый материал для развития и роста;
- через 1-2 часа после занятий. Тренировка истощает организм, заставляет расходовать все полезные элементы. Чтобы восполнить дефицит, необходимо выпить порцию медленного белка после получения нагрузок. Идеальный вариант — прием быстрых аминокислот bcaa сразу после тренировки, а казеина — через несколько часов. В этом случае вы сразу обеспечиваете организм аминокислотами и гарантируете их поступление на протяжении еще 7-8 часов;
- на ночь. Многие из нас укладываются спать на пустой желудок. В дополнение ко всему сон длится еще 8-9 часов. В такой ситуации организму неоткуда черпать энергию, и он начинает расщеплять собственные мышцы для получения подпитки. Чтобы исключить данные процессы, желательно пить казеин перед сном. В данном случае мышечные клетки и органы будут получать всю необходимую подпитку на протяжении сна. Кроме этого, не забываем еще одну истину — мышцы растут во время отдыха. Если вы им дадите необходимый строительный материал, то результат будет великолепным.
Правила приготовления
Если вы приняли решение о необходимости пить казеин, то должны точно знать, как правильно готовить продукт. Здесь нужно учесть следующие рекомендации:
- в качестве жидкости мы допускается использовать, что угодно. Это может быть вода или, к примеру, молоко. Общее количество жидкости может быть различным. Здесь многое зависит от массы, развития мышц и уровня энергии;
- готовьте коктейль до момента полного разбития комочков. При этом старайтесь не оставлять уже приготовленный продукт «на потом». Казеиновый продукт желательно принимать сразу после приготовления — так будет много эффективнее;
- разовая дозировка, как правило, составляет около 30-45 грамм (в среднем это 1-2 ложки). Данного объема достаточно, чтобы снабдить организм аминокислотами на протяжении 7-8 часов.
Помните о целях
Если верить опытным атлетам, то казеин может помочь в решении разных задач. При этом нюансы его приема могут различаться (в зависимости от поставленных целей). Здесь стоит выделить следующие направления:
- Набор мышечной массы. Если вы ставите перед собой задачу увеличить набор мускулатуры и добавить интенсивности тренировочному процессу, то желательно употреблять казеиновый коктейль перед отходом ко сну. Дозировка в данном случае должна составлять около 30 грамм продукта на 220-250 г воды или молока. Кроме «ночного» приема желательно принимать добавку между основными приемами еды. Но и это еще не все. Повысить эффективность тренировок можно приемом казеина за 1-2 часа до начала занятий (об этом мы уже упоминали выше). Многие новички делают ошибку и принимают казеиновый белок сразу после завершения занятий. Это не правильно. Главный минус казеина — медленная скорость усваивания и крайне «заторможенный» отклик от приема. Следовательно, сразу после получения нагрузок лучше отдавать предпочтение более быстрым белкам, к примеру, тем же bcaa, гидролизатам или изолятам сывороточного протеина. Только через несколько часов можно пить и казеин.
- Похудение. Часто казеин рекомендуется как одно из наиболее эффективных средств для снижения уровня жировых отложений. Это так, но подход к приему будет намного различаться. В частности, для качественной проработки рельефа или снижения массы, достаточно принимать добавку только два раза в день. Один прием должен быть между приемами еды, а второй — перед отходом ко сну. Лучшая дозировка в данном случае — 33-35 грамм. Объем жидкости (молока или воды) — 220-250 грамм. При этом учтите, что при смешивании казеинового порошка с молоком общая калорийность коктейля будет возрастать.
Цены и где купить казеин
казеин
Итоги
Правильный прием казеина — возможность ускорить процесс достижения своей цели. Не стоит думать, что достаточно просто ходить в тренажерный зал и мышцы будут расти сами — это не так. Организм нуждается в полноценном питании и регулярном поступлении необходимого материала. Если пищи недостаточно, то желательно принимать дополнительные добавки, к примеру, тот же казеин.
28 января 2016
Источник