Питание на курсе для набора сухой мышечной массы
Набор сухой мышечной массы – это задача, решение которой требует комплексного основательного подхода и самодисциплины. Основными компонентами процесса «сушки» являются диета и соблюдение правильного распорядка дня (интенсивность и частота тренировок, качественное восстановление – здоровый сон и отдых).
Подробнее остановимся на продуктах питания для наращивания сухой массы, а также регулярности приема пищи.
Основные требования
Питание на сушке для мужчин и женщин должно быть частым и дробным. Количество приемов пищи в сутки – 5-6. Структура рациона имеет немаловажное значение: следует полностью отказаться от жирной еды (жареные блюда, колбасы, сало), а вот сложные углеводы можно оставить – энергия, выделяемая вследствие их расщепления, необходима для полноценных тренировок в рамках активного массонабора.
Рекомендованные углеводы:
- Гречка;
- Рис;
- Овсянка;
- Геркулес.
Сразу необходимо уточнить, что от сладостей и выпечки («простых» углеводов) следует полностью отказаться – они быстро усваиваются организмом, провоцируют рост уровня сахара в крови, после чего глюкоза начинает активно трансформироваться в жир.
Очевидно, что рацион питания во время набора сухой мышечной массы «строится» на белковых продуктах. Именно аминокислоты выступают главными структурными элементами мышц. Лучшие варианты источников белка – яйца, куриная грудка, твердый сыр, творог, нежирное молоко, рыба.
Белки делятся на два основных типа:
- Быстрые;
- Медленные.
Первые (молочные продукты, яйца, птица, рыба) рекомендованы к употреблению в первой половине дня и для того, чтобы «закрыть» белковое окно после тренировки. Медленные белки (твердый сыр, обезжиренный творог) лучше есть перед сном – в них содержится протеин, который усваивается на протяжении продолжительного временного промежутка, поэтому будет насыщать организм необходимыми аминокислотами.
К слову о протеине – набор сухой массы для девушек не обходится без этой полезной добавки. От казеина лучше отказаться, предпочтение стоит отдать сывороточным видам протеина, в частности, изоляту.
Протеиновые коктейли рекомендуется пить с утра, натощак, сразу после тренировки и вечером, перед сном. Необходимо понимать, что прием белкового концентрата не может заменить полноценный прием пищи, он должен его дополнять.
Рассмотрим соотношение БЖУ в структуре рациона спортсмена, который хочет набрать сухую мышечную массу:
- Сложные углеводы – не менее 50% (каши);
- Белки – 30% (рыба, мясо, яйца, молочные продукты, твердый сыр);
- Жиры – 20 % (исключительно растительного происхождения).
Говоря о структуре рациона при наборе сухой мышечной массе, следует упомянуть о питьевом режиме. Употреблять жидкость (очищенную воду, зеленый чай без сахара) необходимо как до тренировки, так и во время и после нее. Обезвоживание недопустимо, поскольку вода принимает активное участие во всех метаболических процессах, а ее дефицит нарушит усвоение питательных веществ.
Какое количество жидкости необходимо спортсмену на «сушке»? Цифра, конечно же, индивидуальна и обуславливается возрастом, полом, массой тела, активностью тренировок и другими факторами. Минимальный показатель, по мнению специалистов – 2 литра в сутки.
Схема рациона
Рассмотрим приблизительный пример меню, который может использоваться в рамках «сухого» массонабора:
- Белки. Творог (жирность – не более 5%), отварные яйца, хек или минтай (на пару, отварные), тунец, креветки, молоко (жирность – до 2%), отварная куриная грудка.
- Углеводы. Любые каши на воде, без специй и других приправ (различных соусов, кетчупа, майонеза). Можно вводить в рацион макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (в небольшом количестве), отварной картофель, черный хлеб.
- Жиры. Основные источники – творог и молоко, можно дополнить рацион льняным маслом (1-2 ст. л. в день) либо рыбьим жиром (в капсулах). Разрешается употреблять отварные куриные желтки, но в ограниченном количестве – не более 3 штук в сутки.
- Клетчатка. Все овощи и фрукты (особенно после тренировки, когда необходимо восполнить энергетические затраты).
- Пищевые добавки. В обязательном порядке – протеин. Схема приема: трижды в день по 30 г за прием. Комплексные аминокислоты – с утра, в обед и вечером, перед сном. Непосредственно перед тренировкой и сразу же после нее – БЦАА. Также перед интенсивной физической нагрузкой рекомендуется «снабдить» организм креатином. Все указанное – это минимум, «излишества» требуют дополнительных финансовых затрат.
Отличница из г. Москва изобрела жиросжигатель! 12 см в талии уходит за неделю, если смешать с кефиром…
Революционная технология похудения в домашних условиях. Сбрось лишнее без диет и тренировок! Всего за 23 минуты в день.
Возрастной жир не от пищи! Выйдет 22 кг жира за неделю, если натощак пить 150 мл горячего…
Структура питания по неделям
Обычно сухой массонабор занимает семь-восемь недель. Очевидно, что меню в этот период должно постоянно варьироваться:
- Неделя 1. 5-6 приемов пищи в сутки, норма углеводов – 2 г на 1 кг массы тела. Наряду с белковыми продуктами к употреблению допускаются: овощи, несладкие фрукты, зелень, растительные масла.
- Неделя 2. Количество приемов пищи такое же. Суточная норма углеводов – 1 г на 1 кг массы тела. Можно есть каши до обеда.
- Неделя 3. Приемы пищи часты, дробные, порции маленькие. Норма углеводов – 0,5 г на 1 кг массы тела в сутки.
- Неделя 4. Разрешается употреблять 6 ст. л. любой каши в день, нельзя есть корнеплоды.
- Неделя 5. Каши из рациона исключаются, необходимо есть большое количество клетчатки (особенно зелени).
- Неделя 6. Самая сложная. Из структуры рациона исключают даже молочные продукты (содержат молочный сахар).
- Неделя 7. Количество углеводов в сутки – 0,5 г на 1 кг массы тела. Можно есть овощи, различные морепродукты.
- Неделя 8. Структура рациона аналогична четвертой неделе, далее – третьей, второй и первой. Постепенно меню обогащают кашами, фруктами, молочными продуктами и овощами.
Результат сухого массонабора – не только сильные, заметно выросшие в объеме, но и рельефные мышцы. Необходимо сказать, что правильное питание для девушек и мужчин на сушке – это искусство. Составить правильный рацион и строго выполнять все предписания диетолога (тренера) непросто. Только самодисциплина и качественная мотивация позволят уверенно прийти к поставленной цели.
Предыдущая
Правильное питаниеКалорийное питание для набора веса
Следующая
Правильное питаниеПравильное и сбалансированное питание для спортсменов
Источник
Питание для набора сухой мышечной массы обыватели путают с рационом для сжигания жира. Получается, что мечтают об увеличении дельт, бицепсов, широчайших и квадрицепсов с ягодицами, а получают похудевшую и довольно расстроенную версию себя. Правильный рацион на массе и сушке довольно сходен. Придется жевать овощи, мясо, рыбу, куриные грудки, и иногда голени, а также крупы и макароны. На массе к этому списку добавятся фрукты и овощи, на сушке, возможно, его покинут молочные продукты, и фрукты, а также макаронные изделия и рис. Эти продукты у некоторых людей задерживают жидкость.
В общем, если интересует питание на сушке, мы укажем дополнительно цифры рациона для этой цели. Но сухую массу придется набирать по совсем другим правилам, и с иным количеством еды. Все же, для физкультурника одновременное сжигание жира и рост мышечной массы возможно только в одном случае – человек только начал тренироваться, и просто добирает мышц до нормы.
Основные требования
Существует теория «грязного набора». Согласно ей, атлет может есть все, пока он находится на массе, ведь все равно его цель – максимально увеличить собственный вес. Главное – попадать в количество белка, жиров и углеводов. Кстати, в большинстве источников еще и неверные цифры указываются.
Начинать набор следует с 1, 5 г протеина, 1,2 г жиров и 4-5 г углеводов на килограмм массы тела. Если перед нами хардгейнер и масса не растет, увеличить углеводную составляющую до 6 г на килограмм массы.
Набирающие «грязно» обычно либо просто генетически одарены, и не растят жировую прослойку, либо пользуются «помощью» анаболических стероидов, которые при условии тяжелых тренировок максимизируют набор мышечной массы. Физкультурнику, занимающемуся без фармподдержки ради здоровья, не подойдет «грязная» диета, если он не глубокий эктоморф.
Рационально делать «чистый» набор, то есть питаться обычной едой – каши, макароны, мясные и рыбные блюда, творог и фрукты, а не полуфабрикаты, «дошираки» и сосиски с колбасой.
Углеводы стоит получать с:
- Макаронами и собой;
- Цельнозерновым хлебом без дрожжей;
- Гречкой, овсянкой, булгуром, коричневым рисом, перловкой;
- Фруктами
Углеводы из фруктов нужно оставить «на сладкое», и употреблять с ними около 20% калорийности от общей углеводной нагрузки, не больше. Собственно, сахар и мальтодекстрин есть можно, но в очень ограниченных количествах. Обычно количество сладостей оценивают по форме атлета. Если он выглядит «залитым», сахарную нагрузку убирают. Выглядит «сухим» — можно немного прибавить простых углеводов. Для здорового атлета, который тяжело тренируется, разговоры про «полностью исключить мучное и сладкое» — лишнее. Такие меры нужны тем, кто не толерантен к глюкозе, у кого есть склонность к диабету 2 типа, и повышенный уровень сахара крови. Простые углеводы едят по 10-20 г в чистом виде до и после тяжелой тренировки, тогда они не «трансформируются в печени в жир», как любят писать в популярных источниках.
Протеин нужно получать из как можно более полноценных источников. Применительно к набору мышечной массы, у вегетарианцев и веганов нет особых проблем, так как они могут комбинировать разные источники белка, и есть бобовые, сою и темпех, а также другие растительные продукты, несмотря на то, что они богаты и углеводами тоже.
Белки можно условно разграничить на:
- Быстроусвояемые;
- «Долгоиграющие»
Первые содержатся во всех нежирных животных продуктах от мяса до белка яйца, и рыбы. Вторые – это сыр и творог, а также казеиновый протеин. Их едят перед сном, чтобы замедлить усвоение аминокислот, и дать себе время на восстановление.
Протеиновые добавки могут решить проблему тех, кто не успевает съесть весь требуемый белок в течение дня. А еще они способны удешевить рацион атлета процентов на 20. Поэтому порция протеина до и после тренировки – необходимая мера для всех, кто стремится набрать мышечную массу, но не может питаться регулярно.
Дробное питание рекомендуют «на массе» по одной причине – нужно обеспечить полное усвоение пищи, а человек способен переваривать только ограниченные объемы. Хардгейнерам советуют сразу подобрать себе ферментный комплекс, так как есть придется очень много. Средняя порция «на массе» — 500 г пищи для атлета весом 70 кг. Потому 5-6 разовые приемы могут стать решением.
Структура рациона для набора мышечной массы напоминает то, что советует ВОЗ для питания обычного человека:
- Половина всех калорий должна приходить с источниками сложных углеводов;
- 30% с протеиновой пищей;
- 20%- источники жиров, причем 10% от общего количества жиров должно приходиться на насыщенные липиды – молочные продукты, сливочное и кокосовое масла.
Пить нужно примерно 30-40 мл чистой воды на килограмм массы тела. Чем больше объем выполняемой работы в жарком помещении, тем больше воды.
Правильное питание для набора сухой мышечной массы
Схема на массонаборе выглядит так. Одна порция еды содержит:
- Белки. Творог (жирность – не более 5%), отварные яйца, хек или минтай (на пару, отварные), тунец, креветки, молоко (жирность – до 2%), отварная куриная грудка.
- Углеводы. Любые каши на воде, без специй и других приправ (различных соусов, кетчупа, майонеза). Можно вводить в рацион макаронные изделия из твердых сортов пшеницы (в небольшом количестве), отварной картофель, черный хлеб.
- Жиры. Основные источники – творог и молоко, можно дополнить рацион льняным маслом (1-2 ст. л. в день) либо рыбьим жиром (в капсулах). Разрешается употреблять отварные куриные желтки, но в ограниченном количестве – не более 3 штук в сутки.
- Клетчатка. Все овощи и фрукты (особенно после тренировки, когда необходимо восполнить энергетические затраты).
- Пищевые добавки. В обязательном порядке – протеин. Схема приема: трижды в день по 30 г за прием. Комплексные аминокислоты – с утра, в обед и вечером, перед сном. Непосредственно перед тренировкой и сразу же после нее – БЦАА. Также перед интенсивной физической нагрузкой рекомендуется «снабдить» организм креатином. Все указанное – это минимум, «излишества» требуют дополнительных финансовых затрат.
Размер порции считается индивидуально. Фрукты или смузи из них с протеином лучше всего съесть до тренировки или сразу после нее, в остальное время – сложные углеводы. Если атлет достаточно просто обзаводится жировой прослойкой, 1-2 приема пищи можно сделать со сниженным количеством углеводов.
Структура питания по неделям
Обычно процесс занимает не менее 8-12 недель
- 1 неделя – 3-4 г углеводов на кило массы, «вход» в массонабор, начало приема ферментов;
- 2 неделя – 3-4 г углеводов на кило массы, постепенное введение простых углеводов вокруг тренировок;
- 3 неделя – повышение до 4-5 г граммов углеводов;
- 4 – 8 неделя – удержание углеводной составляющей на этом уровне. Можно периодически слегка снижать количество жиров, чтобы упростить работу печени и ЖКТ.
Нужно стараться варить разнообразные крупы и готовить разные источники белка, так спортсмен получит больше различных питательных веществ, что позитивно скажется на состоянии здоровья.
Что делать, если мышцы не растут? Обычно это свидетельствует о плохом восстановлении, отсутствии режима сна и отдыха, и недостаточно интенсивных тренировках. Любители «на массе» должны тренироваться в более силовом режиме, чтобы создавать стимулы для роста мышц. Многоповторку лучше оставить для сушки.
По питанию советуют вести дневник, чтобы не удивляться потом, куда деваются мышцы, почему они не растут, и почему результат массонабора именно такой. Все запланированные приемы пищи должны быть съедены, иначе особого смысла в манипуляциях с диетой нет.
А вот на сушке нужно будет уже пропорционально снижать углеводную нагрузку, пока не дойдешь до 1 г углеводов в сутки. Слишком низкоуглеводные диеты для любителей фитнеса не рекомендуются, потому как они могут замедлить метаболизм и плохо сказаться на состоянии здоровья. Не всегда набор бывает «впечатляющим». Для натурального атлета 3-4 кг за 12 недельный цикл – вполне адекватные цифры.
Правильное питание для набора мышечной массы (составляем рацион)
Источник
При употреблении стероидов, которые являются продуктом фармакологии, важно правильно питаться. Только в этом случае можно получить хорошие и заметные результаты без вреда для здоровья. Часто отсутствие эффекта от курса приема стероидов связано именно с ежедневным рационом. Стоит признать, что питание – важная составляющая для организма человека.
В период приема анаболических стероидов питание должно быть здоровым и сбалансированным, поддерживающим «растущий» организм. Оно оказывает влияние на форму, структуру тела, и, конечно, что еще важнее, общее самочувствие. Нет никакого смысла в ежедневных изнуряющих тренировках, приеме препаратов для наращивания мышечной массы при несбалансированном рационе.
Питание и набор мышечной массы
Строительство тела сродни возведению здания. Питание – материал для строительства. Именно из него и образуется желаемый корсет из горы мыщц. Состав мышечной ткани: 80% — вода, а остальные 20% — набор элементов. По большей части, для наращивания мышц требуется белок. Это основной ресурс, строительный материал, который поможет набрать нужную массу.
Перед тем, как непосредственно перейти к правильному питанию на стероидах, стоит понять, как растет мышца. Прежде всего, любая мышца – совокупность микроскопических волокон. И каждое волокно представляет индивидуальную клеточку организма. Для увеличения мышечного объема происходит разрыв некоторых волокон. Звучит, на первый взгляд, немного дико…
Однако мышцы обладают способностью к регенерации. Например, порвалась одна отдельная клеточка, а на ее месте образовалось две. Это и есть регенеративный процесс, который лежит в основе наращивания мышечной массы. Конечно, для этого требуется время. Отсюда можно сделать логичный вывод: чем больше волокон порвано, тем больше восстановится.
Как это происходит на практике?
На практике, в тренажерном зале, это происходит на изматывающей, усиленной тренировке с большим числом подходов. При появлении слабости руках, стоит сделать небольшой перерыв. После этого рекомендовано брать самый тяжелый вес и сделать заключительный подход по максимуму. Это даст отличный эффект.
Чтобы клеточки восстановились, необходим полноценный день отдыха. Поэтому оптимальным графиком тренировок и отдыха будет 1 через 1. Есть еще вариант, когда каждый день тренируют разные мышцы. Тоже эффективно.
Для набора сухой массы мышц немного другая система: тренировки обязательны ежедневно. Причина в том, что для достижения «сухости» тела нужно выжать весь жир, воду и другие «дефекты», в результате чего останется только рельеф. Этого достичь сложнее. Однако это того стоит: тело станет и красивым, и стойким к повреждениям извне.
Общие правила питания
В основе правил питания лежит цель – набор мышечной массы. Для этого в обязательном порядке должен быть избыток калорий. Здесь работает правило умножения своего настоящего веса на 30. Полученная цифра и будет количеством калорий, необходимых сутки. Например, текущий вес – 70 кг. Его умножают на 30 и получают 2100 ккал. Этого достаточно, чтобы поддерживать массу. Для ее увеличения необходимо прибавить еще дополнительно от 500 до 1000 калорий. Получается 2600 — 3100 ккал. И это минимальное количество для роста мышц.
Важно! Пищей должны быть только качественные и полезные продукты. Ни в коем случае не фаст-фуд и т.п.
Акцент на пище с высоким содержанием белка и углеводов (сложных!). Количество «быстрых» углеводов, сахара, жиров уменьшают. Их вообще полезно исключить из любого здорового рациона. Только без фанатизма. Полное исключение только нанесет вред организму. Стоит сделать замену на ненасыщенные жиры, которые укрепляют организм. Например, масло для заправки салата исключать не нужно. Лучше заменить его на оливковое или льняное (качественное, холодного отжима).
В начале дня, до обеда, употребляют углеводистую пищу, а после – белковую. Дробное питание: небольшими порциями и часто, через каждые два – три часа. Это ускоряет обмен веществ, который в любом случае полезен для организма. Оптимальное число приемов пищи – от 6-ти до 8-ми.
О белке
Находясь на курсе анаболических стероидов, нужно потреблять в пищу повышенное количество белка. Это позволит значительно нарастить массу. В данной ситуации происходит ускоренный рост мышечной ткани из-за приема допинга, поэтому и питание должно вовремя доставлять нужное количество качественного строительного материала.
При недостатке белка наращивание происходит значительно медленнее. В процессе курса сокращать употребление белковой пищи нельзя, потому что прогресс приостановится. Нужно доводить начатое до конца и делать все по максимуму. На каждый кг собственного веса разрешено потреблять от 2 гр и более белка. Например, при той же масса в 70 кг, минимальное ежедневное количество белка составит 140 гр.
Эту цифру в 2 гр можно даже удвоить до 4 гр. Это только при условии приема допинга в виде добавки к основному питанию. Важно, чтобы не было дефицита строительного материала.
В дополнении к правильному питанию необходим полноценный сон: по 8 часов в сутки. Иногда можно прилечь и в дневное время. Известно, что 1 час дневного сна равен 2 часам ночного. В этот период происходит прибавление мышечного материала, при достаточном рационе кКал.
Процесс тренировке – способ, с помощью которого происходит донесение информации организму о потребности в большем количестве волокон мышц. Без питания это осуществить просто невозможно. И при отсутствии полноценного отдыха тоже. Сон и питание, образ жизни – важные составляющие на пути к построению тела своей мечты.
Тонкости питания при приеме стероидов
Теперь более подробно о тонкостях правильного питания во время наращивания мышечной массы. Первое, что стоит запомнить – усиленное белковое и высококалорийное питание. Анаболики в значительной степени ускоряют процессы метаболизма в организме, что приводит и к усиленной регенерации, в результате которой клеток становится больше и мышца увеличивается в объеме. Это энерго-затратный процесс. Требуется и белок, и углеводы. Именно в последних содержится энергия, которая нужна для построения тела. Физические упражнения только стимулируют увеличение веса мышечной ткани. Процесс реализации полностью лежит на организме. В качестве фундамента он использует питание, регенерацию, уровень гормонов и другие факторы.
Культуристы с опытом повышают дозировки принимаемых препаратов, которые имеют в составе белок, в два раза. Получается, что при приеме «фармы» увеличивается количество белка на 1 кг массы 2 раза, до 4 гр на 1 кг. Приемы пищи в этот период практически такое же, как и при любом наборе веса. Просто больше калорий и белков для повышения энергии.
В ежедневном рационе питания должны находиться продукты, которые имеют в составе:
- углеводы – от 55-ти до 60-ти %;
- белки – 30%;
- жиры – 10%.
Такое соотношение является оптимальным для атлета, хорошо действует на здоровье и помогает нарастить мышцы. В основе находятся сложные углеводы: рис, греча и белок: творог, яйца, куриная грудка, коктейли с протеином. Важно также употреблять продукты с клетчаткой в составе, а также с комплексным витаминным составом. Они содержатся в необходимом количестве во многих овощах и фруктах.
Ежедневный план питания
Ниже представлен план потребления пищи (в качестве образца) на каждый день:
УТРО: 1 стакан воды или сока
ЗАВТРАК: Овсяная каша
2-й ЗАВТРАК: 100 гр. риса + 100 гр. курицы + овощи
ОБЕД: 50 гр. риса + 100 гр. курицы + овощи
ПОЛДНИК: 50 гр. риса + 4 яйца
Перед физическими нагрузками: изолят белковый или яичный
После: простые угли + амины либо яйца
УЖИН: 100 гр риса + 200 гр. курицы + 2 яйца + овощи + Креатин
2-й УЖИН: 100 гр. курицы + 3 яйца + овощи
Перед сном: Творог или коктейль с протеином.
В предложенном варианте содержится большое количество белка, благодаря увеличению рационе количества курицы, яиц. Это самая начальная точка отсчета. Во время курса приема анаболиков есть меньше просто запрещено. Употреблять большее количество можно. Не стоит бояться переборщить с количеством белка. Это не приведет к плохим и необратимым последствиям. Гораздо хуже, когда есть дефицит белка. Это существенно отразится на всем процессе наращивания мышц.
Во время приема анаболиков, потребность в белке заметно увеличиваются. Есть даже те, кто принимает по 4 гр белка на 1 кг массы. Стоит запомнить: белковый избыток здесь лучше.
Итак, стоит отметить самые главные нюансы питания на стероидах (ААС):
- Повышение общей питательности ежедневного рациона (требуется избыточная энергия для осуществления процесса роста и усиленных тренировок).
- Повышение общего количества протеина до 2.5-3 гр. на кг (необходим качественный строительный материл для объема мышц).
- Уменьшение пищи с содержанием жирного (рост должен происходить за счет именно мышечных волокон, а не сала).
- Питание небольшими порциями и через каждые 2 — 3 часа для ускорения обмена веществ.
- Углеводную пищу кушают с утра, а белковую – о второй половине дня.
- После усиленной физической тренировки едят простые углеводы и добавляют быстрые протеины (сладкое + аминокислоты).
- Полноценный обед, ужин, спустя полчаса – час после занятий в тренажерном зале (это для того, чтобы кровь успела возвратиться к мышцам от желудка).
- Правильно тренироваться на курсе стероидов — читайте статью.
Как правильно выбирать продукты?
Требуются продукты с низким количеством жира и достаточным уровнем белка или медленных углеводов. Чтобы составить рацион самостоятельно, стоит обратиться к таблице с указанием калорийности.
Краткий итог
Подведем краткий итог всего вышеизложенного по пунктам:
- Длительность процесса сушки должна составить от 6-ти до 8-ми недель.
- Весь процесс питания на курсе спортивной фармакологии можно поделить на два основных: в первой половине дня употреблять анаболики, а остальное – во второй половине дня. А можно все распределить равномерно в течение дня. Здесь каждый решает самостоятельно.
- Употребление только качественной пищи: белка, сложных углеводов с исключением жиров, копченостей, сладостей и т.д.
P.S С помощью стероидов можно создать красивое и рельефное тело. Главное не навредить организму в этом процессе. Поэтому важно разработать правильный и полноценный рацион на каждый день и придерживаться его весь курс наращивания мышечной массы.
Источник