Рецепты из авокадо для похудения живота и боков для женщин меню на неделю
Оля Лихачева
Красота — как драгоценный камень: чем она проще, тем драгоценнее 🙂
25 апр. 2017 г.
Ничто не способствует снижению веса так, как употребление в пищу диетических продуктов. Желающим обрести красивую фигуру женщинам и мужчинам пригодится знание рецептов с авокадо для похудения, ведь этот фрукт обладает невероятно большим количеством полезных свойств и практически не приносит вреда. Обязательно запомните, как воздействует этот экзотический плод на организм и какие блюда вы сможете приготовить с ним.
Что такое авокадо
Некоторые люди даже путают фрукт этот с овощем. Аллигаторова груша или авокадо – это овальный, шарообразный либо грушевидный плод, растущий на деревьях персеи американской. Цвет может варьироваться от бледно- до темно-зеленого. Вес фрукта может составлять до полутора килограммов. Кожура твердая, а внутри мякоть маслянистой текстуры и крупная косточка. Вкус фрукта терпкий и сладковатый, чем-то напоминает смесь тыквы с грушей. Мякоть по цвету может быть желтоватой либо зеленой.
Как подобрать качественный фрукт:
- Недозревший плод будет быть твердым, с плотной неповрежденной кожицей. Если вы купите такой, то дайте пару дней доспеть.
- Созревший фрукт мягкий, но упругий. Употреблять можете сразу же, как только купили.
- Мякоть спелого фрукта похожа на жирное сливочное масло. Она бледно-зеленая, отдает орехом.
Состав
Фрукт богат:
- клетчаткой;
- органическими кислотами;
- витамином К, Е;
- рибофлавином;
- аскорбиновой кислотой;
- тиамином;
- фолиевой кислотой;
- ретинолом;
- пантотеновой кислотой;
- ниацином;
- фолиевой кислотой.
Калорийность 100 граммов мякоти составляет 165 ккал, поэтому фрукт подходит для похудения. Кроме того, в составе авокадо много следующих макро- и микроэлементов:
- железа;
- кобальта;
- кальция;
- меди;
- фосфора;
- серы;
- калия;
- цинка;
- йода;
- хлора;
- магния;
- фтора;
- бора;
- натрия;
- алюминия;
- марганца.
Сколько можно съедать в день
По отношению к любому продукту важна умеренность. То, сколько авокадо можно съедать в день, зависит от огромного количества параметров. Имеют значение пол и возраст человека, пропорции тела, показатели роста и веса, общее состояние здоровья. Если индивидуальной непереносимости, болезней печени или поджелудочной железы у вас нет, можете употреблять по одному фрукту в день. Людям с какими-либо проблемами количество следует сократить до 5-6 ломтиков в неделю по три раза.
Полезные свойства
Употребление фрукта очень хорошо влияет на организм и противопоказаний для этого практически нет. Перечень полезных свойств:
- способствует похудению;
- выводит из крови вредный холестерин;
- обладает противовирусным действием;
- способствует набору мышечной массы;
- понижает риск развития болезней сердца, сосудов;
- способствует укреплению костной ткани;
- понижает давление;
- является мощным афродизиаком, повышает потенцию;
- чистит кровь, улучшает процесс ее обращения, препятствует развитию анемии;
- способствует лучшему усвоению каротиноидов;
- улучшает работоспособность;
- не дает раковым клеткам размножаться;
- способствует повышению эластичности кожи, разглаживанию морщин;
- обладает антиоксидантным действием;
- избавляет от запоров;
- повышает иммунитет.
Чем полезен для женщин
Девушкам обязательно нужно ввести этот фрукт в свой рацион. Очень важно употреблять его беременным. Польза авокадо для женщин в положении кроется в том, что эта еда существенно понижает риск развития врожденных патологий у малыша. Фрукт благотворно влияет на кожу, увлажняет ее, питает. Регулярное употребление способствует нормализации менструального цикла, хорошо влияет на репродуктивную систему. Для похудения тоже рекомендуется есть фрукт.
Полезные свойства для мужчин
Фрукт положительно воздействует на потенцию. Полезные свойства авокадо для мужчин объясняются наличием некоторых веществ в составе:
- Жирные кислоты. Способствуют уменьшению количества холестерина в крови. На стенках сосудов мужского полового органа бляшки не скапливаются. Благодаря этому к нему обеспечивается сильный приток крови.
- Белки. Положительно влияют на мужскую половую функцию.
- Фолиевая кислота. Вырабатывает новые клетки и участвует в процессе регенерации старых. Способствует улучшению качества спермы.
Для похудения
Заморский фрукт часто встречается в меню различных диет. Авокадо при похудении очень полезен. Плод содержит L-карнитин – вещество, обладающее жиросжигающими свойствами, ускоряет обмен веществ. Фрукт повышает уровень хорошего холестерина, что улучшает кровообращение и способствует похудению. Из-за витамина В, входящего в состав, даже на жесткой диете при употреблении фрукта вы не ощутите упадка сил. Свойства авокадо:
- Фрукт преобразует в полезную энергию углеводы с жирами.
- Нормализует обменные процессы. Фрукт расщепляет жиры, а новым не дает образовываться.
- Улучшает кровообращение.
Рецепты
Из тропического фрукта вы можете приготовить огромное количество блюд, причем, основных, а не только десертов. Существует масса рецептов с авокадо для похудения. С фруктом делают супы, соусы, салаты, жиросжигающие коктейли. Вы можете выяснить, как правильно есть авокадо для похудения, и кушать плоды в чистом виде, но интереснее будет экспериментировать с разными рецептами. Это позволит значительно разнообразить ваш рацион.
Гуакамоле
Этот соус – один из наипопулярнейших в мексиканской кухне. По рецепту гуакамоле из авокадо обязательно добавляют соль и лаймовый сок. Последний можно заменить и лимонным. Есть рецепты соусов с авокадо и томатами, разными видами перца, луком, зеленью, чесноком, но первым вы должны узнать классический. Гуакамоле подают с тортильями (кукурузные лепешки), чипсами, лавашем, сухариками. Может выступать гарниром к мясу, пасте, рыбе, картошке.
Ингредиенты:
- масло оливковое – 5-6 ст. л.;
- перец чили – 2 шт.;
- авокадо – 6-8 шт.;
- соль, перец молотый черный – на ваш вкус;
- лук-шалот – 2 шт.;
- лайм – 2 шт.;
- кинза либо петрушка – 2 пучка.
Способ приготовления:
- Перемойте и обсушите все компоненты.
- Авокадо разрежьте вдоль и вытащите из них косточки. Ложкой выскребите мякоть фрукта и поместите в сухую глубокую миску. Разомните вилкой, пюрируйте миксером или перекрутите мясорубкой.
- Стручки перца почистите от семечек, порубите очень мелко и смешайте с мякотью.
- С луковиц снимите шелуху. Измельчите головки, добавьте в блюдо.
- Введите рубленную зелень.
- Выдавите сок лайма и полейте им соус.
- Добавьте в гуакамоле оливкового масла, старательно перемешайте.
Суп
Первые блюда с фруктом получаются очень вкусными, сытными, обладают жиросжигающими свойствами, помогают в похудении. Супом из авокадо вы сможете поразить своих гостей и близких, ведь он выглядит очень необычно. Рецепт для похудения до смешного простой. Подавать супчик рекомендуется с кукурузными лепешками на обед. Обязательно попробуйте сделать первое по следующему рецепту.
Ингредиенты:
- помидоры консервированные – 370 г;
- чеснок молодой – 4 зубочка;
- лук – 2 шт.;
- кориандр – 1,5 ч. л.;
- филе курицы – 0,5 кг;
- сок лайма – 4 ст. л.;
- масло растительное;
- авокадо – 2 крупных;
- перец чили – 2 шт.;
- сыр тертый – 60 г;
- тмин перемолотый – 1 ч. л.;
- соль, перчик молотый;
- бульон куриный либо мясной – 2 л.
Способ приготовления:
- Подогрейте в сковородке чуть-чуть масла. Сделайте средний огонь. Выложите на нее мелко порезанные чеснок с луком, посыпьте кориандром и тушите минут 10.
- С помидор снимите шкурку. Сделайте из них пюре с жареными овощами блендером.
- Переместите смесь на сковородку, добавьте тмина. Готовьте минут 5 до загустения и потемнения пюре, не прекращая мешать.
- Переложите массу во вместительную кастрюлю, поставьте на огонь чуть меньше среднего. Залейте бульоном. Готовьте 20 минут под крышкой, иногда перемешивая.
- Добавьте курятину, порезанную очень тонко. Готовьте минут 5.
- Добавьте измельченный острый перец, авокадо, порезанные кубиками, тертый сыр и лаймовый сок. Варите суп, пока не приготовится мясо.
Овощной салат
Следующее блюдо – настоящий кладезь витаминов. Если вы не придумали, как приготовить авокадо для похудения, сделайте аппетитный салат по следующему рецепту. Вы гарантированно не пожалеете. Диетический салат с авокадо удивительно свежий, легкий. Аппетит пробуждается уже от одного его вида. Вы захотите выучить и другие рецепты для похудения, попробовав такой салат.
Ингредиенты:
- кунжутные семечки – 2 ч. л.;
- огурцы – 2 шт.;
- зелень – 2 пучка;
- пекинская капуста – 1 большая;
- перец болгарский – два разноцветных;
- уксус бальзамический – 2 ч. л.;
- авокадо – 2 шт.;
- масло оливковое – 4 ст. л.;
- помидоры – 4 шт.;
- чеснок – 2 зубочка.
Способ приготовления:
- Подготовьте все продукты.
- Порежьте пекинскую капусту тоненькой соломкой. Положите в миску.
- Помойте огурцы. Порежьте тонкими полукольцами. Добавьте в блюдо.
- Болгарские перцы порежьте соломкой. Выложите на огурцы.
- Аллигаторовы груши помойте, вытащите косточку. Аккуратно очистите мякоть. Порежьте полукольцами. Положите на перец. Сверху распределите чеснок, порезанный тонкими пластинками.
- Вымойте помидоры. Порежьте дольками и красиво выложите поверх блюда. Полейте оливковым маслом, уксусом, можете немного подсолить. Подавайте, посыпав кунжутными семечками.
Салат с креветками
Назвать следующее блюдо иначе, чем праздником вкуса, будет просто несправедливо. Салат с креветками очень легкий и приятный на вкус, помогает в похудении, а рецепт приготовления будет под силу каждому. Его вполне можно подать на завтрак или даже на праздничный стол. Попробовав данное блюдо, вы удостоверитесь в том, что похудение может быть очень разнообразным. В салат по рецепту кладут очень много компонентов, тем не менее, он остается диетическим.
Ингредиенты:
- уксус бальзамический – 5 ч. л.;
- чеснок – 3-4 зубочка;
- креветки маленькие – 850 г;
- масло оливковое – 5 ст. л.;
- салатные листья – 1 пучок;
- соус соевый – 4 ст. л.;
- петрушка свежая рубленная – 4 ст. л.;
- томаты черри – 15 шт.;
- соль – 0,5 ч. л.;
- перец болгарский – 2 шт.;
- авокадо – 4 шт.;
- масло сливочное – 75 г;
- кукуруза консервированная – 350 г.
Способ приготовления:
- В сковородке подогрейте оливковое и сливочное масла. Выложите на нее морепродукты, порезанный очень мелко чеснок, поперчите посолите, и жарьте минуты три. Перед отключением добавьте соевого соуса и петрушки, сразу накройте крышкой.
- Помойте, почистите авокадо. Порежьте небольшими кусочками.
- Нарвите салатных листьев.
- Порежьте перец небольшими кусочками, а томаты черри половинами.
- Перемешайте все компоненты блюда с кукурузой. Подавайте, полив бальзамическим уксусом.
Салат с рыбой
Следующую закуску для похудения по достоинству оценят все гурманы. Вкус низкокалорийного салата с авокадо и рыбой пикантный, очень приятный. Такое блюдо подойдет даже для стола, накрытого по случаю какого-либо торжества. В него добавляются яйца, огурцы, красная рыбка (еще подойдет тунец). Отдельного внимания заслуживает заправка, из-за которой блюдо получается просто необыкновенным.
Ингредиенты:
- перец черный молотый – 0,5 ч. л.;
- горчица – 0,5 ч. л.;
- яйца вареные – 4 шт.;
- авокадо – 2 шт.;
- сметана – 2 ст. л.;
- соус соевый – 2 ч. л.;
- огурец – 1 шт.;
- сок лимонный – 2 ч. л.;
- семга слабосоленая – 250 г.
Способ приготовления:
- Почистите яйца. Порежьте мелкими кубиками. Поместите в салатник.
- Рыбу тоже порежьте меленькими кубиками. Перемешайте с яйцами.
- Добавьте порезанные кубиками огурцы.
- Удалите из авокадо косточки, вытащите мякоть. Порежьте кубиками и сразу полейте лимонным соком.
- Перемешайте сметану с соевым соусом и горчицей, поперчите.
- Заправьте продукты полученной заливкой. Старательно перемешайте салат и подавайте.
Смузи
Жиросжигающие напитки всегда помогают похудеть быстрее. Это относится и к смузи. Получается он очень питательным, прекрасно подавляет аппетит. Благодаря таким напиткам авокадная диета переносится очень легко, ведь одной порции смузи хватает для того, чтобы несколько часов не ощущать голода. Как правило, в такие напитки для похудения добавляют ананасы, бананы, апельсины, малину, имбирь, морковь, редис, рукколу, репчатый лук, свеклу, кислые ягоды.
Ингредиенты:
- молодой шпинат – 2 пучка;
- морская соль – 2 щепотки;
- сок лимонный – на ваш вкус;
- петрушка – пучок;
- минералка без газа – 2 стакана;
- мед – 0,5 ч. л.;
- киви – 2 шт.;
- оливковое масло – 2 ст. л.;
- яблоки зеленые – 2 шт.
Способ приготовления:
- Промойте и обсушите все компоненты для смузи.
- Поместите в чашу блендера шпинат и петрушку. Очистите киви от кожицы, порежьте и тоже положите к зелени.
- Срежьте шкурку с яблок. Порежьте их, достаньте семечки. Поместите к другим продуктам.
- Почистите авокадо. Порежьте, соедините с остальными ингредиентами.
- Добавьте мед, лимонный сок, соль, оливковое масло.
- Начинайте взбивать смузи, подливая по чуть-чуть минеральной воды.
- Употребляйте напиток со льдом на завтрак либо вечером.
Коктейль
Запомните рецепт фруктового напитка для похудения и сжигания жира. Коктейль из авокадо и клубники низкокалорийный, но такой сладкий, что вам покажется, будто вы едите десерт. За основу берется обезжиренный натуральный йогурт. В напиток для похудения следует добавить немного сока цитруса. До вкуса он доводится жидким медом, которого желательно не класть слишком много.
Ингредиенты:
- лайм – 1 шт.;
- йогурт обезжиренный, молоко – 2 стакана (или 200 г мороженого);
- мята – 8 листиков;
- клубника – 0,6 кг;
- мед жидкий – 2 ч. л.;
- авокадо – 2 штуки;
- сок лимонный – 4 ст. л.;
- крыжовник – 0,2 кг.
Способ приготовления:
- Вымойте все продукты. Почистите авокадо, уберите из него косточку.
- Положите все фрукты в емкость блендера. Начинайте взбивать на низкой скорости, подливая понемногу йогурта.
- Выжмите из лайма фреш и добавьте к коктейлю из фруктов вместе с лимонным соком.
- Положите мед, мяту. Взбивайте массу, пока не станет полностью однородной.
- Пейте такие коктейли на завтрак.
Видео
Рецепт с Авокадо.Паштет из Авокадо.Рецепт для худеющих
Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.
Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!
Авокадо, или аллигаторова груша, является популярным фруктом для диетического рациона и правильного питания (ПП). Он прекрасно сочетается с овощами и зеленью, может стать основой полезной закуски. Пошаговые рецепты с авокадо для похудения отличаются полезным составом и простым приготовлением. В данной статье мы рассмотрим основные характеристики авокадо, пользу в процессе похудения и лучшие рецепты с низкокалорийными продуктами. Мнения экспертов позволят лучше узнать о пользе и особенностях аллигаторовой груши.
Аллигаторова груша на диете, ПП и при снижении веса: мнения диетологов
Анна Каршиева, к.м.н., врач-гастроэнтеролог медицинского центра «Атлас» (ссылка)
Плоды авокадо полезны для тех, кто следит за собственным весом или только собрался похудеть. Этот продукт включает полезные мононенасыщенные жиры, которые способствуют быстрому и длительному насыщению. Авокадо существенно снижает риск переедания и срывов во время строгих диет. Также фрукт позитивно влияет на работу всего организма: он регулирует правильную работу сердца, стабилизирует общий уровень липидов в составе крови и способствует снижению риска возникновения диабета.
Комплекс жиров в составе авокадо способствует выработке в организме натуральных антидепрессантов, которые снижают общий показатель тревожности и благоприятно действуют на работу ЦНС.
Лариса Буткова, диетологов, консультант по питанию (ссылка)
Аллигаторова груша – это уникальный плод, который способен положительно влиять на кишечную микрофлору и уровень сахара в крови. Именно такие свойства сделали его популярным среди худеющих. Однако есть и противопоказания: авокадо не стоит употреблять кормящим и детям до 3 лет, поскольку экзотический продукт может вызывать аллергию.
Обратите внимание! Остальным людям можно есть авокадо практически каждый день, соблюдая правило умеренности, – не более половины плода в сутки.
Лидия Ионова, врач-диетолог, консультант по питанию (ссылка)
Авокадо действительно калорийнее, чем другие овощи и фрукты (160 простив 30-50 кКал на 100 грамм). Однако его состав из ценных жиров сделал этот продукт не только допустимым, но и обязательным в период диеты для плоского живота. Его стоит добавлять к салатам из овощей и зелени, также из авокадо выходят отличные заправки и соусы. Однако не стоит сочетать данный фрукт с жирным мясом – такое блюло будет слишком тяжелым для желудка и может принести дискомфорт после употребления.
Полезные свойства
Для пищевых целей широко применяется мякоть авокадо, которая богата витаминами (А, Е, группа В, С, К), минералами (кальций, сера, фосфор, медь, калий, натрий, хлор, марганец, йод и магний) и полезными жирами с быстрым усвоением.
Авокадо характеризуется большим числом позитивных свойств для человеческого организма:
- при регулярном употреблении он снижает общий риск появления различных заболеваний сердечно-сосудистой системы (оптимизация артериального давления, профилактика инфарктов и повышенного тромбообразования);
- помогает избавиться от хронических запоров и улучшить реализацию базовых функций кишечника;
- поддерживает оптимальный баланс сахара (глюкозы) в крови, что необходимо для профилактики сахарного диабета и людям с наличием такого диагноза;
- нормализует уровень кислотности в желудке и способствует быстрому перевариванию пищи;
- предупреждает возникновение холестериновых бляшек в сосудах и регулирует показатель гемоглобина в составе крови;
- поддерживает работоспособность мышц, включая зрительный аппарат;
- помогает организму восстанавливаться после перенесенных операций и различных инфекционных заболеваний;
- улучшает самочувствие при регулярных физических и умственных нагрузках высокой интенсивности;
- укрепляет иммунную защиту всего организма в период простуд и способствует поддержанию водно-солевого баланса.
Обратите внимание! Особое вещество (манногептулоза), которое содержится в мякоти спелого авокадо, позитивно влияет на нервную систему. Оно снижает общую раздражительность, ликвидирует повышенную усталость и сонливость, улучшает концентрацию внимания и работоспособность в течение дня.
Большая доля витаминов А и Е сделала аллигаторову грушу востребованным продуктом в сфере красоты. Данный фрукт благоприятно воздействует на кожный покров, способствует разглаживанию морщин и заломов, уменьшает количество воспалений инфекционного, бактериального и аллергического характера. Также за счет каротиноидов мякоть плода борется с угревой сыпью и проявлениями экземы. Уникальный состав авокадо помогает защищать кожу от негативных факторов внешней среды, отражать действие свободных радикалов и заметно омолаживать.
Несмотря на достаточно высокую калорийность авокадо, он способствует избавлению от излишней массы тела, регулирует аппетит и дает долговременное чувство сытости (профилактика срывов при диетическом рационе). Эффект насыщения возможен благодаря содержанию 14 грамм растительной клетчатки в одном фрукте. Похудение с авокадо является более безопасным и полезным для организма, чем соблюдение безжирового рациона.
Приготовление простых диетических блюд с фруктом в домашних условиях
Бутерброды с пастой из авокадо (200 кКал на 100 грамм)
Диетические бутерброды с авокадо хороши для перекуса или дополнения к легкому салату. Блюдо получается довольно сытным и вкусным за счет добавления обжаренного арахиса. Такой вариант бутербродов отлично подойдет для вегетарианцев, а также украсит любой праздничный стол. Необходимый перечень продуктов для приготовления данного блюда в домашних условиях:
- спелый авокадо – 1 шт.;
- арахис – 70 грамм;
- помидор – 3 шт.;
- твердый сыр – 70 грамм;
- хлеб цельнозерновой – 200 грамм;
- соль – добавляйте по вкусу.
Для начала измельчите поджаренный арахис при помощи кухонного комбайна либо мелко порубите острым ножом. Вычистите мякоть спелого авокадо и разомните его вилкой, слегка присолите по вкусу. Далее к мякоти фрукта добавьте измельченный арахис и тщательно перемешайте до образования однородной текстуры.
Твердый сыр потрите на самой мелкой терке, а промытые под краном помидоры нарежьте тонкими кружками (либо половинками – если у вас крупные плоды). Далее на ломтики цельнозернового хлеба аккуратно намажьте пасту из орехов и аллигаторовой груши. Толщина слоя – примерно 0,5 см, но все зависит от вкусовых предпочтений. Сверху выложите ломтики помидоров и присыпьте натертым сыром, после этого блюдо можно подавать к столу.
Вместо обычного хлеба из цельнозерновой муки можно сделать тосты либо использовать хрустящие хлебцы на основе отрубей.
Смузи (131 кКал на 100 г)
Экзотический вариант смузи подойдет для диетического рациона и правильного питания. Сочетание фруктовых ноток и сытного авокадо быстро насыщает организм и утоляет потребность в сладком. Такой вариант можно использовать для быстрого завтрака перед учебой или работой. Необходимый список ингредиентов:
- мякоть авокадо – 200 грамм;
- банан – 150 грамм;
- молоко с низкой жирностью – 200 мл;
- свежая малина – 50 грамм;
- молотая корица – щепотка.
Для начала промойте и почистите авокадо, уберите его косточку и выложите мякоть в кухонный блендер. Взбейте 30 секунд до консистенции пюре. Добавьте к смеси порезанный банан и ягоды малины. Снова перемешайте в блендере. На последнем этапе налейте в чашу с основой молоко, присыпьте корицей и взбивайте еще 30 секунд. Далее разлейте смузи по бокалам и подавайте с украшением из целых ягод малины.
Обратите внимание! Для получения дополнительной порции белка на диете к такому коктейлю можно добавлять протеин в виде порошка. Изначально перемешайте его с молоком и вводите в смесь на последнем этапе приготовления.
Салат (113 кКал на 100 г)
Легкий овощной салат поможет быстро утолить голод без вреда для диеты и всего процесса похудения. Легкая заправка и лук придают блюду пикантный вкус. Для приготовления такого салата нужны следующие ингредиенты:
- помидоры – 2 штуки;
- огурцы – 2 штуки;
- красный лук – 1 штука;
- спелый авокадо – 1 штука;
- листья салата – небольшой пучок;
- оливковое масло – 1 ст. л.;
- лимонный сок – 1 ст. л.;
- морская соль, молотый перец – добавляйте по вкусу.
Для начала промойте под водой помидоры и огурцы, нарежьте их тонкими кружками. Мякоть авокадо избавьте от кожицы, удалите кость и порежьте небольшими дольками. Лук тщательно почистите от шелухи и нарежьте полукольцами. Салат промойте и обсушите на бумажном полотенце до полного исчезновения влаги. Порвите листья салата в специальную салатницу, выложите сверху нарезанные помидоры, огурцы, авокадо.
Из натурального оливкового масла, соли, перемолотого перца и сока лимона сделайте заправку и добавьте к салату. Аккуратно перемешайте и подавайте блюдо к столу. Такой салат можно готовить в самостоятельном варианте либо подавать в качестве дополнения к диетическому мясу.
Суп с курицей и авокадо (75 кКал на 100 грамм)
Сытный суп на основе куриного бульона и авокадо полезен для работы желудочно-кишечного тракта. Он быстро усваивается и содержит небольшое количество калорий. Для приготовления понадобятся следующие компоненты:
- авокадо – 0,5 шт.;
- филе курицы – 0,3 кг;
- картофель – 3 шт.;
- лимонный сок – 2 ст. л.;
- зелень укропа – пучок среднего размера;
- поваренная соль, перец – добавьте по вкусу.
Для начала промойте курицу, нарежьте средними кусочками и поставьте вариться бульон. После закипания добавьте соль и перец. Затем почистите картофель и нарежьте его кубиками. Через 10 минут после закипания бульона добавьте картошку в кастрюлю и варите примерно 20 минут. Далее уберите основу супа с огня и остудите его при комнатной температуре.
Авокадо промойте, выньте мякоть и перемелите его в блендере вместе с небольшим количеством лимонного сока и промытой зеленью до однородного состояния. Добавьте полученную смесь к бульону и проварите суп 3 минуты после закипания. Подавайте блюдо с цельнозерновыми тостами.
Вегетарианский паштет (213 кКал на 100 г)
Пикантный паштет из авокадо – вкусная и полезная часть вегетарианского меню. Он прекрасно утоляет чувство голода и обладает пикантным вкусом. Необходимые ингредиенты для такого блюда:
- авокадо – 1 штука;
- чеснок – 1 зубчик;
- масло оливковое (первого отжима) – 0,5 ч. л.;
- душистый перец, соль – добавьте по вкусу.
Сначала почистите фрукт от кожицы и уберите кость. Мякоть тщательно разомните вилкой до текстуры пюре. Далее удалите шелуху с чеснока и аккуратно измельчите его удобным способом. В емкость с авокадо насыпьте мелко нарубленный чеснок, добавьте масло, поваренную соль и душистый перец. Тщательно перемешайте смесь.
Обратите внимание! Такой паштет можно подавать с цельнозерновыми хлебцами или в качестве начинки для овощей (например, для половинок помидора и болгарского перца).
Огуречный салат
Легкий овощной салат утолит голод, обеспечит организм белком, клетчаткой и ценными жирами. Такое блюдо максимально быстро и просто готовится, а все ингредиенты являются доступными. Необходимый список продуктов для салата:
- авокадо – 1 шт.;
- огурец – 1 шт.;
- куриные яйца – 2 шт.;
- сметана (с низким содержанием жира) – 1 столовая ложка;
- свежий базилик – пара веточек;
- чеснок – 1 зубец;
- морская соль – добавляйте по вкусу.
Сначала подготовьте аллигаторову грушу: вымойте, обсушите, а затем разрежьте напополам и достаньте мякоть плода (форму из кожицы не выбрасывайте, а отложите в сторону). Разомните мякоть вилкой. Далее сварите и остудите яйца. Смешайте тертые белки с авокадо, порубленным чесноком, мелко нарезанным огурцом.
Добавьте к салату соль и сметану, тщательно все перемешайте. Разложите блюдо по оставшимся «лодочкам» из кожуры. Сверху потрите яичные желтки и украсьте веточками базилика.
Омлет в духовке (188 кКал на 100 г)
Сытный и питательный омлет с авокадо подойдет для обеда во время похудения. Он быстро готовится без масла и содержит много белка. Для приготовления необходимы:
- авокадо – 1 шт.;
- яйца – 2 шт.;
- морская соль, молотый перец – добавляйте по вкусу.
Авокадо ополосните водой и разрежьте вдоль на две половины, аккуратно удалите косточку. Далее взбейте яйца с солью и перцем. Далее разместите половинки авокадо на противне и вылейте в углубление от косточек яичную смесь. Поставьте их в разогретую духовку и выпекайте примерно 10-15 минут. Подавайте готовый омлет с небольшим количеством зелени.
Салат-торт с тунцом (112 кКал на 100 грамм блюда)
Необычное блюдо, которое выкладывается слоями и быстро готовится в домашних условиях. За счет питательного состава оно дарит длительное чувство сытости. Необходимый перечень продуктов:
- авокадо – 1 шт.;
- помидоры – 2 шт.;
- консервированный тунец – 1 шт.;
- морская соль – по вкусу.
Сполосните фрукт и выньте из него мякоть, удалив косточку. Далее разомните ее вилкой и посолите. Помидоры промойте и нарежьте кубиками. Тунец слегка разомните при помощи вилки. Далее поставьте на блюдо кулинарное кольцо и оформите салат. Сначала выложите слой авокадо, затем помидоры и тунец сверху. Уберите форму, после чего блюдо будет готово к подаче.
Салат с креветками (99 кКал на 100 грамм)
Необычный и вкусный салат с креветками, который содержит минимум калорий. Он подойдет для торжественного меню и точно понравится гостям. Необходимый список ингредиентов для блюда:
- апельсин – 1 шт.;
- авокадо – 1 шт.;
- креветки (крупные) – 200 грамм;
- листья салата – небольшой пучок;
- соевый соус – 10 мл.
Для начала почистите апельсин и аккуратно нарежьте его тонкими дольками. Авокадо почистить от кожицы, удалите косточку и нарежьте полученную мякоть. Креветки отварите до готовности и почистите. Салат порвите руками. Далее смешайте все ингредиенты и заправьте соевым соусом.
Обратите внимание! Также по желанию салат можно заправить лимонным соком и любимыми пряностями.
Сырный салат (214 кКал на 100 грамм)
Простой салат с интересным вкусом подойдет для любителей сыров. Блюдо хорошо утоляет голод во время диеты. Необходимые продукты для приготовления:
- листья салата – 200 грамм;
- сыр фета – 150 грамм;
- авокадо – 1 шт.;
- оливки – 10-15 шт.;
- кунжутные семена – 2 ст. л.;
- льняные семена – 2 ст. л.;
- соевый соус – 2 ст. л.;
- масло оливы – 1 ст. л.;
- смесь сушеных итальянских трав – 1 ч. л.;
- соль – добавьте по желанию.
Листья салата промойте водой и порвите небольшими кусочками. Сыр нарежьте средними кубиками. Авокадо сполосните и почистите, а затем мелко нарубите. Оливки измельчите произвольным способом, предварительно удалив косточки. Смешайте все ингредиенты и посыпьте салат семенами льна и кунжута, а затем полейте соевым соусом. Еще раз тщательно перемешайте салат и посыпьте его итальянскими травами.
Чтобы сделать блюдо более ароматным, можно предварительно просушить кунжут на сковороде без масла.
Полезное видео
Основные выводы
Авокадо – это экзотический плод с большим количеством питательных веществ в составе. Его широко используют для приготовления диетических блюд: салатов, закусок, супов, смузи и т.д. Полезные свойства аллигаторовой груши:
- понижает риск появления заболеваний сердца и сосудов (инфаркта, гипертонической болезни и т.д.);
- регулирует деятельность желудочно-кишечного тракта и препятствует сбоям в пищеварении, понижает кислотность желудка;
- поддерживает здоровый баланс сахара и холестерина в крови, препятствует формированию тромбов в сосудах;
- повышает иммунитет, что актуально в период простуд и гриппа;
- улучшает обменные процессы в организме.
Блюда из данного плода готовятся достаточно быстро и содержат высокий процент полезных жиров в составе. При отсутствии противопоказаний допустимо употреблять по 0,5-1 авокадо в сутки.
А вам нравятся блюда с этим экзотическим фруктом? Поделитесь вкусными и низкокалорийными рецептами с авокадо для диеты!