Шпинат для мышечной массы
Во времена Средневековья шпинат появился на территории Европы, а уже после открытия Америки попал и туда. Но доказано, что он использовался людьми еще во времена до нашей эры в Персии, откуда и получил распространение на целый мир. Французы называют шпинат королем зелени.
Шпинат — химический состав и анализ питательной ценности
Чем полезен шпинат
Любимый в Америке шпинат не является привычным для людей наших широт. Но все же остается продуктом, обогащенным полезными веществами.
В его состав входят:
- витамин А;
- витамин Е;
- витамин С;
- витамин Н;
- витамин РР;
- витамин К;
- селен;
- марганец;
- железо;
- цинк.
Интересно, что витамины А и С в шпинате отличаются повышенной стойкостью к температурному воздействию, потому даже при выпекании не утратят своей силы. Редко можно найти столь богатый витаминами овощ, как этот.
Полезно знать!
Шпинат выводит из организма шлаки и токсины, потому считается полезным во время диетического питания. К тому же, именно этот зеленый листовой овощ улучшает уровень гемоглобина крови, что лучше снабжает клетки кислородом. Не менее известен и тот факт, что шпинат – это источник энергии.
6 причин кушать шпинат:
- Стимулирует обмен веществ;
- Улучшает работу нервной системы, снимает стресс;
- Большое количество хлорофилла в составе стимулирует работу кишечника;
- Рекомендуется принимать гипертоникам;
- Блокирует распространение опухолей благодаря блокировке кровеносной системы новообразований;
- Сок шпината помогает предотвратить астму и тонзиллит. По некоторым данным даже борется с туберкулезом.
Его также используют в качестве профилактики, он предупреждает анемию, укрепляет сосуды, улучшая деятельность кишечника. Особенно полезен продукт тем, кто страдает хроническими запорами. Есть также показания к его употреблению беременным, шпинат легко усваивается организмом. В составе шпината есть большое количество йода, что в итоге благоприятно воздействует на работу щитовидной железы.
Что касается мужчин, то шпинат улучшает потенцию благодаря содержанию в составе токоферола и белков. А вот женщинам рекомендуют его употреблять в пищу при нарушениях цикла и частых выкидышах.
Есть данные, что шпинат является хорошим средством для подавления приступов эпилепсии у больных. Конечно, он не избавит от недуга, но может существенно облегчить состояние человека.
Шпинат: польза для спортсменов
Ученые Каролингского института доказали, что регулярное употребление в пищу шпината увеличивает мышечную силу. Его называют натуральным стероидом. Содержит в себе анаболик бета-экдистерон, концентрация которого здесь большая, чем в таблетированной форме. Но для того, чтоб стало заметным его воздействие, шпинат придется употреблять регулярно небольшими порциями.
Кроме того, здесь содержится аминокислота глютамина, которая стимулирует рост мышц, а также укрепляет иммунную систему. Но из-за того, что состав шпината на 95% – это вода, снова же, придется употреблять его достаточно много, чтоб концентрация нужных веществ в крови была большей. Также шпинат содержит в себе октакозанол, который укрепляет мышцы и развивает в них силу.
Может ли шпинат нанести вред организму
Во время приема любых антибиотиков нельзя употреблять шпинат в пищу!
Единственный недостаток шпината – это большое количество щавелевой кислоты в составе. Потому его крайне не рекомендуют употреблять людям, у которых:
- различные заболевания почек;
- мочекаменная болезнь;
- подагра;
- ревматизм;
- заболевания 12-перстной кишки;
- заболевания печени;
- проблемы с желчным пузырем.
А вот в листьях молодого шпината щавелевой кислоты достаточно мало, ее большое содержание наблюдается только в старый листьях, которые не рекомендуются к употреблению.
Совет!
Любые блюда, приготовленные со шпинатом должны употребляться сразу. Хранить его листья нельзя больше суток, иначе в нем начинают вырабатываться азотистые соли, которые отравляют организм.
Как правильно выбрать шпинат
При выборе шпината всегда приходится ориентироваться только на его внешний вид, поскольку ни выраженного запаха, ни вкуса он не имеет. Среди критериев отбора выделяются такие:
- Качество продукта. На листьях шпината не должно быть черных или желтых пятен.
- Внешний вид. Листья шпината – упругие и сочные. Вялость и мягкость указывает на то, что продукт уже давно сорван и, скорее всего, не свежий, содержит большое количество азотистых кислот.
- Упаковка. Если покупать шпинат в контейнере, то он должен быть закрытым, без повреждений, поскольку большая вероятность, что он насытится различными бактериями и выветрится на воздухе.
Если свежесобранный шпинат остается свежим только сутки, можно ли что-то сделать, чтоб продлить его срок использования? Шпинат поддается заморозке и в таком случае хранится до 6 месяцев в морозильной камере. Перед заморозкой зелень стоит хорошо промыть.
Конечно, шпинат не является незаменимым продуктом в рационе, ведь он содержит витамины и минералы, которые можно отыскать и в других овощах,
фруктах или ягодах.
Тем не менее, его влияние на организм доказано многолетними исследованиями, единственное, что нужно знать, придется его употреблять регулярно и в количествах не менее 100 грамм на день. Со шпинатом можно делать смузи, салаты, тушить его, рубить и добавлять ко вторым блюдам, делать из него пироги, запекать с мясом, или просто кушать в сыром виде.
Источник
Одно исследование изучило потенциал экстракта шпината в качестве бустера атлетической результативности.
Выяснилось, что активный компонент экстракта шпината увеличивает мышечную силу настолько, что авторы исследования порекомендовали запретить применение этой пищевой добавки в спорте.
Благодаря содержанию кальция, магния и железа, эту траву можно даже отнести к суперпродукту.
Несколько предыдущих исследований предположили, что шпинат может обладать целым набором полезных для здоровья свойств, таких как противодействие раку, предотвращение и профилактика астмы, понижение кровяного давления, а также помогать диабетикам управлять своим состоянием.
Данное же исследование обнаружило еще одно полезное свойство шпината, хотя нужно отметить, что
в эксперименте изучался именно экстракт шпината, а не само растение.
Исследователи во главе с Марией Парр, профессором химии Freie Universitat в Берлине, изучили эффекты экдистерона на атлетическую результативность и мышечную силу.
Экдистерон является главным соединением экстракта шпината.
Это фитостероид, то есть стероид, естественным образом входящий в состав растений и принадлежащий к классу, называемому фитостеролы, который структурно схож с холестерином.
Предыдущие исследования на млекопитающих показали, что экдистероиды обладают массой полезных эффектов.
В 1980-х ученые даже назвали экдистерон «русским секретом», подозревая что российские олимпийцы использовали его в качестве допинга.
Другие исследования продемонстрировали, что экдистерон увеличивает синтез протеина в скелетных мышцах. Фактически, как поясняет профессор Парр, предыдущие тесты как in vitro, так и in vivo показали, что
этот эффект экдистерона даже сильнее, чем у других стероидов, запрещенные в спорте, таких как метандиенон.
Результаты исследования исследования были опубликованы в журнале Archives of Toxicology.
Профессор Парр с командой провели эксперимент двойным слепым методом.
В нем приняли участие 46 молодых атлетов, которых ученые разделили на две группы: одна получала экстракт шпината, а вторая плацебо.
Ни участники эксперимента, ни сами ученые не знали, что получает та или другая группа. Эксперимент продлился 10 недель.
Ученые взяли образцы кровли и урины участников эксперимента и проанализировали их на наличие экдистерона и «возможных биомаркеров стимуляции увеличения спортивной результативности».
Параллельно проводилась «комплексная проверки на наличие запрещенных в спорте субстанций».
Выяснилось, что
участники эксперимента, получавшие экдистерон, показали «значительное увеличение мышечной массы».
Подобные результаты были получены и в экспериментах in vitro, и профессор Парр с коллегами продемонстрировали, что экдистерон взаимодействует с бета-рецепторами эстрогена.
Тесты показали также «значительное увеличение одноповторного максимума в жиме лёжа».
Анализ крови и урины не выявил признаков токсичного воздействия на печень и почки.
В своём отчёты профессор Парр и коллеги указали, что «полученные данные подтверждают эффективность приёма экдистерона с целью повышения спортивной результативности».
«Кроме того результаты исследования указывают на необходимость включения экдистерона в список запрещенных субстанций и методов в спорте наряду с подобными им анаболическими агентами».
Профессор добавляет, что участники эксперимента получали в виде пилюль низкую дозу экстракта, эквивалентную количеству натурального шпината от 250 грамм до 4 килограмм в зависимости от качества растения.
Значит, для того, чтобы извлечь пользу из самого шпината, человек должен съедать, как минимум, от 250 грамм до 4 кг этой травы каждый день на протяжении 10 недель.
Для получения высоких доз придётся съедать от одного до 16 кг шпината ежедневно на протяжении 10 недель.
Перевод: Виктор Трибунский
Читайте также
Перепечатка допустима со ссылкой на первоисточник.
Узнали что-то новое из этой статьи? Пожалуйста, поставьте ЛАЙК. Хотите узнать еще больше? Подпишитесь на мой канал. Спасибо.
Об авторе канала Tribunsky.RU
Источники: Arking R, Shaaya E. Effect of ecdysone on protein synthesis in the larval fat body of Calliphora. J Insect Physiol 15(2):287–296
Bathori M, Toth N, Hunyadi A, Marki A, Zador E. Phytoecdysteroids and anabolic-androgenic steroids–structure and effects on humans. Curr Med Chem 15(1):75–91
Источник
В списке суперфудов шпинат давно занимает свое почетное место. Это зеленое растение содержит в себе огромное количество железа. Правда изначально, это количество по ошибке было преувеличено в 10 раз.
В России шпинат всегда был редкостью. Первыми, кто попробовал его вкус, были российские монархи в середине 18 века. Этот «господский» овощ считался символом аристократического стола. Обычно, его подавали к столу с гренками и яйцом. Лишь к концу 19 века этот полезный овощ становится доступным для людей среднего класса. Об этом можно судить по некоторым произведениям литературы 19 века, например, «Дуэли» Чехова.
В 20 веке шпинат становится достаточно доступным овощем, а в Америке наблюдается просто шпинатный бум. Популяризация шпината происходила вместе с мультипликационным героем –моряком Папайей, который приобретал суперсилы после поедания очередной порции салата. В американском штате Техас даже установили памятник Попаю за заслуги в популяризации полезного салата.
Листья шпината очень полезны для костей, так как содержат калий, кальций, магний и витамин К. Последнего в 1 порции шпината 98% от суточной нормы. Калий и кальций укрепляют кости, предупреждают такое грозное заболевание, как остеопороз. Однако, нутрициологи предупреждают, что усвояемость кальция из шпината ниже, чем из молочных продуктов.
Для тех, кто хочет обладать живой, густой шевелюрой, шпинат – еда номер один. В шпинате содержится много витамина А, который отвечает за выработку кожного сала, участвующего в увлажнении волос. А витамин С, вкупе с витамином А, продлят молодость вашей коже, обеспечив выработку коллагена.
Шпинат – источник лютеина, неоксантина и зеаксантина –противовоспалительными веществами, которые борются даже с раковыми клетками, обладая противоопухолевыми свойствами.
Диабетикам также очень полезно употреблять шпинат в пищу, так как он содержит альфа-липолиевую кислоту, уменьшающую количество сахара в крови. Эта кислота так же помогает бороться с онемением конечностей при диабете.
Содержащийся в составе шпината белок и токоферолы повышают потенцию у мужчин. Для женщин шпинат рекомендуют употреблять при нарушении цикла или проблем с бесплодием и вынашиванием ребенка.
Этот зеленый чудо овощ полезен для зрения, так как содержит бета-каротина больше, чем он содержится в моркови.
В шпинате содержится йод, которого крайне не хватает жителям центральных регионов России, удалённых от морского побережья. Йод нужен для нормального функционирования щитовидной и поджелудочной железы, укрепления нервной системы.
Недавно шпинат получил новую волну популярности, так как в СМИ и социальных сетях прошла информация, что при ежедневном употреблении шпината возможно нарастить около 10 килограмм мышц. Действительно, это правда, но для достижения такого результата необходимо употреблять 6,5 килограмм шпината в день. Это практически невозможно. Шпинат действует практически как анаболик, так как в его составе присутствует бэта-экдистерон, вещество, вызывающее рост мышц. Так же благоприятно на мышечный тонус воздействует октакозанол, который тоже входит в состав шпината. Получается, что шпинат – природный допинг. К тому же, даже при большом потреблении шпината, поправится практически невозможно, потому, что на 100 грамм продукта приходится всего 20 калорий, так же 2 грамма белка, 2 грамма клетчатки и 3 грамма углеводов.
Для того, чтобы железо из шпината лучше усваивалось его лучше употреблять с витамином С, поэтому при приготовлении блюд из шпината, например, салата, добавляйте цитрусовые: грейпфрут, апельсин, лимон.
При термической обработке шпинат, уникальным образом, не теряет полезные свойства витаминов. Поэтому из шпината смело можно приготовлять пасту, добавлять в первые блюда.
Шпинат употребляют не только в пищу, но и как косметическое средство. Компресс из листьев шпината способен избавить от кожных проблем: экземы, нарывов, опухолей, укусов насекомых. Маски из шпинатных листьев отлично подойдут для борьбы с угревой сыпью, воспалениями, слегка разгладят морщины и улучшат цвет лица.
Этот овощ теперь доступен для каждого, так как продается в любом магазине или на овощном базаре. При выращивании шпинат неприхотлив, поэтому его можно посадить даже на подоконнике.
Источник
партнеры
| Спортивное питание : Шпинат и его польза для бодибилдера | ||||||||||||
В его состав не только обязательно входит это вещество, но оно еще и находится в что ни есть природной форме. Следует отметить, что для достижения весомого результата свежий шпинат нужно кушать регулярно, тем более что в его состав входит октакозанол, приносящий пользу для вашего мышечного тонуса. Сказать, что шпинат сытный нельзя, так как на сто грамм приходится всего два грамма протеина, два грамма клетчатки и три грамма углеводов, что в сумме составляем двадцать калорий. Тем не менее, такое разовое употребление может дать пятьсот десять процентов ежедневной дозы витамина К, который повышает белковый синтез, а если еще добавить сто шестьдесят процентов ежедневной нормы витамина А, то это будет способствовать синтезу стероидных гормонов. Чтобы организм лучше воспринимал действие витаминов, в салат из шпината лучше добавлять оливковое масло. Он так же богат на содержание железа, что не мало важно для атлета, для улучшения действия нужно добавлять витамин С. Для этого советуется присоединять в салат клубнику, грейпфрут, апельсин и заправлять его соком их лимона. Если желаете, для разнообразия возможен вариант приготовления соуса, состоящего з двух столовых ложек оливкового масла и чуть-чуть свежевыжатого апельсинового сока. Теги: Спортивное питание, Допинг, Упражнения, Диета Другие новости по теме:
| ||||||||||||
В состав шпината входит натуральный анаболик бета-экдистерон, который оказывает повышающее действие на рост мускулатуры. Тем более, что довольно часто случается, что в препаратах бета-экдистерона может и не быть, а шпинат всегда придет на помощь.
| Опросник |
Для чего ты ходишь в зал? |
Источник
Сегодня разговор пойдет про 14 анаболиков для набора массы в бодибилдинге, которые представляют собой натуральные продукты питания. Их эффективность доказана экспериментально и если они еще отсутствуют в вашей программе питания, то после прочтения статьи самое время их туда включить.
Сельдь для набора массы
Наибольшей популярностью сельдь пользуется в странах северного региона планеты. На столе отечественных атлетов этот продукт появляется сравнительно редко. Очень важным является и тот факт, что не имеет принципиального значения способ приготовления сельди. В любом виде, соленая или копченая, этот продукт содержит максимальное количество креатина в сравнении с другими продуктами.
Наверняка всем атлетам известна важность креатина в наборе массы. Если употреблять 200 грамм продукта за пару часов до начала занятия, то вы сможете предоставить организму около 40 грамм качественных белковых соединений, 12 грамм полезных жиров, 3 грамма лейцина и порядка 2 грамм креатина! Согласитесь, не зря сельдь оказалась на первом месте нашего рейтинга 14 анаболиков для набора массы в бодибилдинге.
Грейпфрут для увеличения массы мышц
Грейпфруты можно рекомендовать употреблять в дни, когда вы работает над мускулами пресса. Это связано с тем, что цитрусовые в целом и грейпфрут в частности, являются отличными жиросжигателями. Относительно недавно завершился трехмесячный эксперимент, в ходе которого испытуемые, при использовании своей обычной программы питания употребляли ежедневно по 200 грамм фрукта или его свежевыжатого сока. В результате им в среднем удалось сбросить около 2 килограмм веса тела.
Ученые предполагают, что подобный эффект был достигнут благодаря способности грейпфрута снижать концентрацию глюкозы и инсулина благодаря большому содержанию пектина. Это вещество замедляет поступление углеводов в кровоток, что было доказано в ходе ряда исследований.
При употреблении в течение суток двух или трех фруктов среднего размера организм будет обеспечен витамином С, пектином, клетчаткой и другими питательными веществами. Также следует помнить о способности продукта снижать уровень инсулина и по этой причине не следует его употреблять на протяжении пары часов после завершения занятия.
Йогурт для роста мышц
Этот продукт является одним из самых популярных продуктов среди девушек, следящих за своей фигурой. Оказалось, что он весьма полезен и мужчинам, занимающимся бодибилдингом. В состав йогурта входят живые культуры особых бактерий, которые способствуют поддержанию анаболического фона, улучшают работу пищеварительной системы.
Также необходимо отметить и свойство продукта ускорять усвоение белковых соединений и благотворно воздействовать на защитные механизмы организма. Йогурт представляет собой отличный источник кальция, что позволяет укрепить костную систему.
Употреблять йогурт можно в любой время, но не сразу до начала или после завершения тренинга. Это позволит вам поставить в организм большое количество питательных веществ, при низкой калорийности продукта.
Зеленый чай при наборе массы
Сейчас о зеленом чае говорить очень много. Этот продукт весьма полезен для организма. Зеленый чай способствует борьбе с избыточным весом, благотворно воздействует на суставы и печень, обладает высокими антиоксидантными свойствами и т.п. если в течение суток вы будете выпивать две или три чашки зеленого чая, то ваш метаболизм нормализуется, а также исчезнут проблемы с суставами.
Кофе для роста мышц
Этот черный и ароматный напиток любит большое количество людей во всем мире. Ранее кофе считался достаточно вредным для организма, однако в ходе последних исследований ученые смогли обнаружить большое количество полезных свойств. Первым делом следует отметить высокие термогенные свойства напитка, что позволяет эффективно бороться с избыточным весом. Этот эффект можно еще больше усилить, если употреблять кофе примерно за 60 минут до начала тренинга.
Также будет не лишним выпить чашечку напитка и после завершения занятия, что позволит снизить болевые ощущения в мускулах. Учеными доказано, что в этом деле кофеин оказался эффективнее аспирина. Также отметим, что последние эксперименты позволили установить способность кофе предотвращать развитие диабета второй степени и профилактировать заболевания печени. Для этого следует пить кофе не более трех раз в течение суток.
Брокколи для набора мышечной массы
Этот овощ содержит большое количество особого вещества — индола, которое достаточно эффективно снижает работу эстрадиола по накоплению жировых запасов, а также замедляет обезвоживание всего организма. Мы помним, что сегодня разговор идет про 14 анаболиков для набора массы в бодибилдинге, и по этой причине вспомним о способности брокколи увеличивать анаболические свойства мужского гормона.
Кроме этого сравнительно недавно было доказано, что продукт нейтрализует негативное воздействие дигидротестостерона на организм. При употреблении в течение суток пары чашек брокколи вы обеспечите организм большим количеством питательных веществ.
Шпинат для роста мышц
Начнем с того, что шпинат, а это один из 14 анаболиков для набора массы в бодибилдинге, содержит большое количество глютамина. Атлеты должны знать, что это вещество необходимо для роста мускулов, а также улучшения работы защитных механизмов организма. В состав шпината входит около 90 процентов воды и по этой причине употреблять его следует в сыром виде, чтобы сохранить все питательные вещества.
Отметим и наличие в шпинате большого количества октакозанола. Это вещество благотворно воздействует на сердце и сосудистую систему. Однако атлетам более важна его способность повышать показатель силы. При низкой калорийности, шпинат является отличным поставщиком большого количества питательных веществ в организм.
Томаты и мышечная масса
В томатах содержится большое количество ликопена и кверцетина. Первое из указанных выше веществ является мощным антиоксидантом и весьма эффективен в борьбе с онкологическими заболеваниями и в первую очередь с простатитом. Наибольшая активность ликопена проявляется в продуктах, которые производятся из томатов, например, кетчупы.
Кверцетин также сильный антиоксидант, способный предотвратить закупоривание кровеносных сосудов. Кроме этого благодаря наличию противовоспалительных свойств, вещество ускоряет восстановительные процессы после тренинга.
Употребление арбуза для набора массы
Арбуз содержит большое количество цитрулина, представляющего собой аминокислотное соединение. Больше всего этого вещества содержится в белой мякоти. Напомним, что в организме цитрулин способен конвертироваться в аргинин, который, как известно, является мощным донатором азота.
Красная мякоть также богата различными питательными веществами, например, ликопеном (содержится больше, чем в томатах). Если вы будете регулярно употреблять арбузы, то ваша сердце будет работать долго и надежно.
Чеснок для мышечного роста
Чеснок также весьма полезен для роста мускульных тканей. В нем содержится много аллицина, диаллила дисульфида и других обогащенных серой веществ, эффективно борющимися с различными заболеваниями. Но для бодибилдеров важны также и другие свойства. Ведь сегодня мы говорим про 14 анаболиков для набора массы в бодибилдинге. Чеснок отлично стимулирует секрецию мужского гормона и при этом тормозит синтез кортизола.
Семечки подсолнечника для набора массы
В этом продукте находится огромное количество аргинина и глютамина. Мы уже упоминали сегодня эти аминокислотные соединения и не раз. Отметим и наличие в составе семян подсолнечника и беатина, защищающего печень от различных заболеваний, а также благотворно воздействующего на суставы. Также можно порекомендовать употреблять этот продукт атлетам, использующим гликоциамин в качестве пищевой добавки. Благодаря беатину, это вещество быстрее конвертируется в креатин.
Петрушка и рост мышц
Петрушка способствует нормализации процесса пищеварения, а также обладает свойствами антиэстрогена. Отметим и жиросжигающий эффект, который производит на организм петрушка. Кроме этого в ней содержится большое количество и других питательных веществ, в том числе и антиоксидантов.
В этом видео узнайте больше о тех продуктах, которые нужно включить в свой рацион для набора мышечной массы:
Источник