Бюджетная диета для набора мышечной массы

Ключевое правило гласит о том, что вам нужно по крайней мере 1 грамм протеина на полкилограмма веса тела для построения мышц. Это означает, что тому, кто весит 80 кг, нужно будет есть по крайней мере 160 грамм белка каждый день.

Потребление достаточного количества калорий также существенная часть массостроительства. Вы можете дешево и легко получить эти дополнительные калории из дешевых источников плотных углеводов, таких как коричневый рис и спагетти из цельной пшеницы.

Однако, макроэлемент номер один, отвечающий за рост мышцы — протеин. И здесь существует проблема… «общие» продукты с высоким содержанием белка дороги. Стейк, курица и рыба каждый день может в итоге влететь в большие траты.

Чтобы стать большим, вы должны есть соответствующе, но это не значит, что счет за продукты должен быть огромным!

Много людей (включая и меня в одно время) находятся на строгом бюджете и усердно борются, чтобы достичь их ежедневных требований в протеине. Итак, в сегодняшней статье я расскажу о дешевых продуктах с высоким содержанием белка и советах о том, как не разориться, потребляя нужное количество белка.

Дешевые продукты с высоким содержанием белка

Консервированный тунец: это один из моих любимых дешевых источников белка. В 120 г консервной банке содержится около 30 г белка, ноль углеводов и жиров. Вы можете съесть его вместе с пастой и легким майонезом, в сэндвиче или просто прямо из банки.

Фарш говяжий: у него низкое содержание жира, углеводов и высокое содержание белка. Вы получите около 20 г белка на 100 г фарша. Есть бесконечное количество вкусных рецептов, которые вы можете добавить к этому материалу.

Фарш из индейки: как и фарш из говядины, с фаршем из индейки вы получаете около 20 г белка на 100 г, но меньше жира и углеводов. Большой, дешевый, сухой источник протеина.

Яйца: яйца обладают не только высоким содержанием белка (в пределах 8 г на яйцо), но они напичканы супер полезными витаминами: D, А, В2 и йодом. Они также очень универсальны, они не становятся скучной пищей на каждый день. С ними можно делать яичницу-болтунью, варить, жарить или делать омлеты. Не выбрасывайте желток. Там находиться большая часть белка и питательных веществ, вы едите их для массы, поэтому не беспокойтесь о небольшом содержании жира.

Филе скумбрии: еще одна дешевая консервированная рыба, содержащая около 20 г белка (125 г в банке).

Сывороточный порошок: вам не нужно тратить сотни долларов каждый месяц на дорогие добавки, но я рекомендую получить по крайней мере одну банку сывороточного белка в месяц. Одна 50 г порция в день (2 ложки с водой) добавит 37 г протеина к вашему ежедневному приему и такой банки хватит на месяц. Для того, чтобы продлить срок ее жизни, вы можете использовать одну ложку и смешивать порошок с молоком для увеличения содержания протеина.

Арахисовое масло: содержит высокое количество протеина, калорийную плотность и вполне здоровые жиры. Съешьте пару столовых ложек арахисового масла с протеиновый коктейль. Это можно как прием пищи.

План бюджетного питания на массу

Блюдо 1: 76 г овса с изюмом + 2 ложки сыворотки + 50 г арахисового масла
Калории – 932
Белок – 66
Углеводы – 84
Жиры – 30

Тренировка

Блюдо 2: 200 мл обезжиренного молока
Калории – 347
Белка – 40
Углеводы – 26

Блюдо 3: 3 ломтика поджаренного черного хлеба + 1 ½ банки тунца
Калории – 469
Белок – 57
Углеводы – 44
Жиры – 2

Блюдо 4: 3 вареных яйца 3 ломтика поджаренного черного хлеба
Калории – 501
Белок – 33
Углеводы – 30
Жиры – 22

Блюдо 5: спагетти Болоньезе (200г спагетти + 200г экстра сухого фарша из говядины)
Калории – 562
Протеин – 50
Carbs-62
Жиры – 15

Блюдо 6: 1 куриная грудка + 112 г коричневого риса
Калории – 537
Белка – 40
Углеводы – 84
Жиры – 3

Итог:
Калории — 3498 (Добавлено 150 калорий в качестве фруктовых закусок)
Белок — 286г
Углеводы — 330г
Жиры — 72г

Добавьте порции овощей в некоторые из блюд и как закуску, ешьте фрукты. Это обеспечит норму в здоровых фруктах и овощах поверх ваших ежедневных требований к макронутриентам и калориям. Кроме того, убедитесь, что вы принимаете в большом количестве воду каждый день, по крайней мере, 3 литра.

Совет: покупайте еду оптом. Супермаркеты, как правило, предлагают много товаров оптом дешевле. Вы получите скидку при покупке трех и более единиц того же продукта. Воспользуйтесь этими предложениями и заморозьте мясо, которое вы покупаете оптом. Постарайтесь не ходить за популярными дорогими брендами, вместо этого покупайте обычные или собственные бренды супермаркета, потому что они, как правило, намного ниже в цене.

В последнее время очень популярен стал культ накачанного, физически развитого тела. Уходят в прошлое неопределенного гендера существа с субтильной внешностью и юношеским голосом, все реже встречаются анорексичные барышни, все чаще на улицах появляются так называемые «качки» и «фитоняшки» — люди с красивым спортивным телосложением. Естественно одним спортом такого результат не добьешься, питание тут играет немаловажную роль. Вот о нем и пойдет речь.

Что едят бодибилдеры

В переводе с английского бодибилдинг дословно означает «строительство тела». Строить его нужно правильно, при помощи наращивания мышечной массы. Чтобы мышцы росли, необходимо регулярно проводить силовые тренировки. Но только этого мало, нужно изменить рацион питания. Изначально в процентном соотношении белки, жиры и углеводы распределяются 30-20-50% соответственно. Данные пропорции рассчитаны на людей ведущих обычный образ жизни и не преследующих цели интенсивного набора мышечной массы. В случае же необходимости нарастить мышцы в большом количестве рацион смещается в сторону белков и на них может приходиться до 60% всей принимаемой пищи. Жиров также будет 20%, а углеводы сократятся тоже до 20%.

Главным источником белка считается мясо. Сразу стоит оговориться, что речь будет идти исключительно о традиционных продуктах питания, без протеиновых добавок и коктейлей. Также, для получения белка в пищу применяется рыба, нежирный творог, яичные белки. Естественно, стоимость рациона при наборе массы будет не всем по карману, если набирать белки только за счет животных продуктов. Например, для получения 200 грамм чистого белка придется съесть около килограмм вареной куриной грудки. Учитывая потери веса, то сырого продукта понадобится почти полтора килограмма. Если брать мороженную курицу, то, возможно, еще больше.

Помимо этого нужно обеспечить поступление качественных углеводов, чтобы была в достатке энергия для силовых упражнений. Получается, что для приобретения накачанных рук и прочих частей тела нужно немало потратиться — одной куриной грудки придется купить 45 кг. Заменить часть рыбой тоже выйдет не намного дешевле. Но есть ли варианты питания, позволяющие сэкономить без ущерба телу и делу на этапе «массы».

Альтернативные источники белка

Оказывается, в природе намного больше источников протеинов, чем может показаться на первый взгляд. Ниже приведены основные источники белка среди дешевых, средних и умеренно дорогих продуктов (количество указано на 100 грамм продукта):

• Куриная грудка вареная – 20 г;
• Творог среднежирный– 18 г;
• Яйцо куриное целое – 13 г;
• Белая фасоль консервированная – 8,9 г;
• Орех грецкий – 15 г;
• Орех кешью – 18 г;
• Нут вареный – 8,3 г;
• Горох колотый (крупа) – 20,5 г.

Этот список можно продолжать и дальше. Сразу хочется предостеречь, что протеиновые коктейли (даже самые дешевые) сюда не войдут, поскольку их белок хуже усваивается и могут наблюдаться проблемы в работе пищеварительной системы.

Что касается углеводов, то с ними все намного проще – каша всегда обходилась недорого. Фаворитами должна стать гречка – она имеет самое высокое содержание белка. Но нельзя также отказываться и от овсянки, перловки, пшена и пшеницы. Многие ошибочно полагают, что не имеет значения ,какие углеводы есть – сложные или простые – и с аппетитом начинают уплетать булочки и батоны. На самом деле доминировать, а лучше солировать, должны сложные углеводы, дающие возможность выдерживать силовые тренировки и наращивать мышцы. Белок здесь выступает в роли кирпичиков, а углеводы – в роли движущей силы. Если замечено, что прогресса нет, рабочий вес не растет, то нужно добавить больше углеводов (важно не забывать о пропорциях). Если же масса тела растет, а рабочий вес не растет, то значит идет прибавление жира, а не мышц, и углеводы надо сократить.

Все хорошо в меру

Но везде нужно соблюдать баланс. Невозможно из хлюпика сделать Геракла за месяц, даже если скармливать ему по целой индейке без кожи каждый день. Стремление к получению быстрого результата толкает начинающих атлетов на применение специальных фармацевтических продуктов, провоцирующих усиленный прирост мышц, но польза их сомнительна, а потенциальный вред для организма, особенно гормонального фона, достаточно велик. В таком важном и сложном процессе, как формирование красивого тела нужно проявлять терпение и последовательность, чередовать периоды набора массы с этапами сушки. Сушка нужна, чтоб согнать жир, который неизбежно набирается на массе, и подчеркнуть наработанный рельеф. Соблюдение правильной технологии формирования атлетического тела позволит без вреда для здоровья и лишних финансовых затрат достигнуть поставленной цели.

Люди, избравшие бодибилдинг, знают, насколько дорого обходится посещение спортивного клуба. Сюда включаются не только оплата абонемента, но и расходы на персональные занятия с тренером, посещение солярия, бара и т.д. Также недешево стоит спортивная одежда для тренировок и дополнительные аксессуары и экипировка вроде перчаток или пояса для пауэрлифтинга. Но самый ощутимый удар по карману наносит питание бодибилдера для набора мышечной массы.

Почему питание бодибилдера так важно для набора мышечной массы?

Для эффективного роста мышц и увеличения силы спортивная диета культуриста должна состоять из обильного количества белка и калорий, а также микроэлементов и витаминов. Например, для видимого прироста мышц спортсмен должен употреблять не менее, чем 2г белка на 1кг массы тела в сутки. Особенно важны углеводы, без которых активно тренирующемуся организму не будет хватать энергии на эффективное восстановление. Более того, не получая нужное количество калорий, атлет будет быстро уставать во время проведения тренировки с отягощениями.

Чем больше потребляется калорий, тем больше затраты на питание. Особенно дорого стоят продукты, богатые белком. Да и витаминная пища «кусается» ценами. Даже если сэкономить на бесполезной еде (фаст-фуде, копченостях, сладостях и т.д.), не всегда удается обеспечить нужный уровень питания для роста мышечной массы. Цены на птицу, мясо и рыбу все равно останутся высокими. Составление сбалансированного и разнообразного рациона питания для набора массы на каждый день позволит не только получить нужное количество белков, углеводов и витаминов, но и сэкономить.

Бюджетный рацион питания для набора мышечной массы

Питание любого бодибилдера имеет свою специфику. Обычно профессионалы тщательно контролируют свое меню и избирательно подходят к добавлению определенного продукта. В кругах культуристов уже выработался перечень самых употребляемых продуктов, популярность которых обусловлена доступными ценами, оптимальным сочетанием химического состава, пищевой ценности и качества усвояемости.

Перечень основных продуктов для роста мышц на месяц:

• Куриное филе – 3 320 руб.
• Яйца – 1 070 руб.
• Домашний зерненый творог – 3 250 руб.
• Макаронные изделия из цельных сортов пшеницы– 300 руб.
• Овсяные хлопья – 400 руб.
• Зелень, овощи и фрукты (листовой салат, огурцы, помидоры, банан) — 3 350 руб.
• Протеин – 3 150 руб.
• Казеин — 760 руб.
• Масло льняного семени — 280 руб.
• Брокколи – 1 450 руб.
• Виноградный уксус — 450 руб.

Итого расходы на питание для наращивания мышечной массы в месяц составляют: 17 780 руб.

Меню для роста мышечной массы

Завтрак:

• 3 отварных яйца + 3 белка яйца
• 150г сухой овсянки
• 1. ст. л. масла льна.

Второй завтрак:

• 250г домашнего зерненного творога.

Обед:

• 250г отварного куриного филе
• 100г макарон
• Салат с помидором и огурцом.

Перед тренировкой:

• 30г протеина

После тренировки:

• 30г протеина
• 38г казеина
• 1 банан.

Ужин:

• 200г отварного филе курицы
• 300г брокколи
• Салат с огурцом, помидором, 100г салата и парой ст. л. виноградного уксуса.

Поздний ужин:

• 250г домашнего зерненого творога.

Предложенный рацион для роста мускулатуры рассчитан на среднего атлета весом около 80кг массы тела. Калорийность данной системы питания составляет 2 960 ккал, в которые входит: 3г белков, 4г углеводов и 1г жиров на 1кг массы тела.

Не стоит забывать о необходимости принимать мультивитамины и пить минимум 2л воды в сутки. Также для развивающегося организма атлета важна клетчатка, которой много в зеленых овощах. Углеводы в виде овсяных хлопьев и макарон можно заменить на дикий рис или гречку.

Также на нашем сайте можно ознакомиться с программой питания для набора масс для девушек. Побробнее по ссылке.

Когда вы тяжело растете, не гонитесь за тем чтобы съедать все подряд. Выбирайте лучшие продукты и используйте их правильно!

Когда я был меньше чем сейчас, но изо всех сил старался стать как можно больше я практически жил на одном тунце с картошкой в течении нескольких лет. Еще во время завтрака я добавлял 1 мерный скуп протеина в кашу — это был мой супер план по наращиванию мышц.

Это сработало? Отчасти, в определенной степени. Но каждый день, я узнавал что это не единственный способ набрать массу.

Когда меня спрашивают начинающие бодибилдеры как расти почти каждый день тратя минимум денег, вот чем я советую им наполнять тележки в магазинах.

1. Овсяная каша

Овсяная каша является основным продуктом питания и не зря. Вы можете купить ее в любом магазине, который знаете. Овсянку можно использоваться практически во всех приемах пищи. С ней легко путешествовать и она прекрасно сочетается с белковой едой, а также с продуктами богатыми жирами. 

Например вы можете смешать овсянку с яйцами или яичными белками — это классический завтрак культуриста. Если ваша цель — набор мышечной массы, то тогда вам нужно кушать целые яйца. Почему? Потому что желтки дают много полезных жиров и каллорий, которые вам необходимы для набора массы. 

Лично мне также нравится смешивать овсянку с казеином. Я насыпаю их в бендер или шейкер. Или я сначала готовлю овсянку, а затем добавляю к ней 1 скуп казеина. Вуаля, еда готова!

Если вы ищите чем бы все это разнообразить, то добавьте орехового масла. Подобно яичным желткам это отличный источника здоровой еды и помощи в выработке гормонов и дополнительные калории, в которых вы нуждаетесь при наборе массы. Миндальное масло, арахисовое масло или просто орехи, такие как кешью, фундук — все они отлично помогают набрать массу.

2. Хлебцы

У большинства людей хлебцы ассоциируется с едой на сушке при похудении,  но они также являются отличным средством, которое культуристы используют на протяжении десятилетий чтобы расти и набирать массу.

Вот что отлично сочетается с хлебцами: арахисовая паста. Очевидно, я ее большой поклонник, а также очень люблю фруктовые джемы. Не покупаете самое дешевое, потому что некоторые продукты являются просто обработанным барахлом. В составе должно быть как можно больше фруктов и как можно меньше сахаров. Если наоборот — то это плохой продукт.

Вы может подумать что миндальное или любое другое ореховое масло не входит в бюджетные продукты. Но так как они хранятся довольно долго, вы можете купить их оптом дешевле и кушать довольно долгое время. Ищите места где делают скидки, продают дешевле с доставкой по всеми миру.

3. Консервированная рыба

Как я говорил ранее, тунец — это то, чем я привык питаться каждый день, и это основная еда которую я рекомендую сегодня. Но вы можете переесть этой рыбы и может появиться страх перед повышенным содержанием ртути.

Это не является причиной чтобы не есть консервированную рыбу. Вы не ошибетесь с выбором взяв банку консервированного лосося, особенно дикого, так как это еще один отличны источник полезных жиров омега-3. Такие варианты как белый альбакор или кусок светлого тунца, которые были произведены из меньшей рыбы, разводимой в заводях, а это значит что в ней меньше ртути, являются хорошими вариантами.

Рыба плюс определенный картофель или рис и вот все что вам нужно для того чтобы набирать массу. Еще лучше если вы добавите в свои блюда зелень, также низкокалорийные соусы, такие как: острый, горчичный или соевый.

Вот еще одна идея: приготовьте немного риса или яичной лапшы, затем слегка обжарьте добавив какосового масла. Разбейте 2 цельных яйца, перемешайте и жарьте до тех по пока яйца не будут готовы. Позвольте этому всему остыть и когда придет время кушать добавьте туда рыбные консервы.

Хотите еще одно преимущество яичной лапши? Это действительно очень вкусно! Это важно. Помните что вам для того чтобы расти нужно много есть. Хорошо и вкусно приготовленная еда позволяет упростить этот путь.

4. Сушенные фрукты и орехи

Конечно, чисто формально это два разных продукта, но вместе они создают адски вкусный перекус. Повторим: основные приемы пищи — это не все в чем вы нуждаетесь при наборе мышечной массы! Вам также необходимы перекусы.

Вернемся в то время, когда я был обычным тренером и хотел поднабрать массы, я привез с собой полную сумку орехов и сухофруктов, чтобы перекусывать между тренировками с клиентами. Сейчас я бы кушал их и во время тренировок.

Такие орехи как: миндаль, кешью, фундук — все они дают очень много калорий, которые помогают вам набирать излишек калорий для массы. Но избегайте сладких или соленых, так как вы точно знаете что едите.

Покупайте их оптом, носите всегда с собой, берите на тренировку, и тогда вы будете загружены калориями для роста массы!