Куда уходит живот при похудении
Некоторые твердо уверены, что жир покидает талию вместе с потом, поэтому когда-то стали популярны обертывания пищевой пленкой и всякие пояса и костюмы сауны. Другие думают, что жир выводится из организма достаточно прозаичным путем ???? Ну а третьи наивно полагают, что жир превращается в мышцы (эх, если б так на самом деле: представьте, позанимался и вуаля, ты не жирный, а мускулистый).
Давайте разберемся наконец, что и куда уходит при похудении и узнаем, что происходит с жировыми клетками: может ли жир вернуться на то же место?
Как?
Прежде чем узнать куда, узнаем как «деваются» жиры, когда ты худеешь! Об этом у нас есть уже классная статья Как похудеть, но рассмотрим вкратце этот процесс, ведь повторение — мать учения:
- Для начала нам необходим пониженный калораж питания, для того чтобы вообще создать потребность в восполнении энергии из своих запасов. Т.е. когда вам хочется кушать, но вы стиснув волю в кулак терпите, то организм понимает: «надеется на вас смысла нет, придется крутиться самому!».
- Далее тело высвобождает жирные кислоты из клеток и выводит их в кровь. При чем абсолютно непонятно откуда именно их возьмут: точечного локального жиросжигания, увы, не существует!
- После того, как жирные кислоты попали в кровь, их нужно потрать, т.е. какая-либо нагрузка, которая требует калорий! Иначе они вернуться обратно в места хранения, если нужда в энергии не достигает определенных высот.
Интересный момент из статьи Кардио или силовая тренировка: лучшие условия для сжигания жира. Энергия для работы мышц: активнее всего жир используется в кач-ве источника энергии при низко- и среднеинтенсивном кардио (пульс 120-160 уд/мин, спокойное глубокое дыхание). Однако в конечном счете именно для похудения это никакого значения не имеет ????
«Так, и что?» спросите вы. Как это объясняет нам, куда уходит подкожный жир во время похудения? Не переживайте, сейчас все будет понятно!
Куда?
Итак, куда девается жир когда человек худеет? Самые популярные ответы были таковы:
- выходит с калом,
- с потом,
- превращается в энергию,
- перерабатывается в мышцы.
По поводу четвертого ответа мы сразу и категорично говорим – это полная чушь! Читайте статью «Можно ли одновременно похудеть и накачаться?»! Жир и мышцы – совершенно разные ткани. У жира и мышц нет ничего общего, эти клетки различаются как по своему содержанию, так и по назначению. И сделать из одних клеток другие – невозможно.
Давайте теперь разбираться с остальными вариантами.
С калом. Вариант с калом кажется вполне логичным — жир расщепился, да и покинул тело вполне, эээ, закономерным путем. Но не упускайте из вида, что наши фекалии на ¾ — просто вода, остальное — не переваренные волокна, желчь, бактерии. В норме содержание жира в кале около 5 %. Если этот процент растет, то это уже заболевание — стеаторея и нужно обязательно обратиться к врачу!
С потом. Многие новички в мире спорта всерьёз верят в это. На самом деле в состав пота входят продукты белкового обмена, от которых организму важно избавляться (мочевина, молочная и мочевая кислота, аммиак, некоторые аминокислоты), но не жир.
Обёртывания пленкой, две кофты в тёплом спортзале, изнурительные интенсивные тренировки — разные средства идут в ход, чтобы хорошенько попотеть. Увы, но таким варварским методом вы не сжигаете жир, зато обеспечиваете себе обезвоживание, принося серьезный вред своему самочувствию и, кстати, мышцам, которые на 75 % состоят из воды. Обезвоживание чревато обмороками, гипертермией (чрезмерным накоплением тепла) и замедлением процессов жиросжигания. К тому же при водном дисбалансе тормозится расход жировых запасов, а на первый план выходит защитная функция организма: необходимо использовать оставшиеся ресурсы ради нормального функционирования.
Превращается в энергию. Итак, мы с вами в статье «Как сжечь жир?» разбирали очень важный момент: жир нельзя вытопить, «расщепить» при помощи механического воздействия (да-да, массаж для похудения — развод), вымыть водой, изгнать заговором или поганой метлой из организма. Мы можем одно: «сжечь» его в митохондриях мышц.
Напомним, для восполнения энергетических нужд тело не берет жир напрямую из живота и прочих филейных мест. Сперва жирные кислоты попадают в кровь и только потом идут на пользу дела, или же возвращаются обратно в места хранения, если нужда в энергии не достигает определенных высот.
Т.е. в принципе вариант про энергию имеет место быть. Однако жир не может «превращаться» в энергию — это нарушает закон сохранения массы вещества (если кто забыл: «Вес всех веществ, вступающих в реакцию, равен весу всех продуктов реакции»). Так как?
На самом деле: энергия запасена в химических связях между атомами в молекуле. Когда молекула распадается, энергия, которая держала атомы, высвобождается. Ее и использует организм. Освободившиеся атомы соединяются с кислородом — так получается углекислый газ и вода. Именно в них превращается жир и уходит из организма.
Можно создать следующий портрет жировой молекулы: 6 атомов кислорода, с полсотни атомов углерода и с сотню атомов водорода. Для того чтобы жир покинул наше бренное тело, он должен окислиться, т.е. необходим кислород. Под действием кислорода жир распадается на углекислый газ и воду с одновременным высвобождением энергии. Углекислый газ выводится через легкие, вода выходит с потом и мочой, а энергия используется для работы организма.
Жир + кислород = углекислый газ + вода + энергия
Важный момент: после такой информации может возникнуть вопрос, а что происходит с жировыми клетками при похудении? Ответ: они никуда не уходят, родимые остаются на месте, хоть и в значительно уменьшенном размере, т.е. как бы сдуваются, чтобы потом, если вы начнете объедаться, благополучно «вырасти» вновь.
Вывод, который напрашивается: если для похудения нужен кислород, нужно больше дышать, чтобы худеть быстрее? Существуют даже дыхательно-похудательные методики тренировок, обещающие скорейшее похудение — знаменитый бодифлекс, например.
Конечно же, в реальности это так не работает. Энергия из жира берется ровно в том количестве, которое нужно организму. Кислород — одно из условий сгорания жира, но это не толчок к его извлечению из жировых клеток. А процесс похудения начинается именно с этого: жир сначала нужно достать из клеток, и отвечают за это гормоны. Сигнал им дает центральная нервная система, которая видит нехватку энергии. Усиленное дыхание приводит только к гипервентиляции, головокружениям, учащенному сердцебиению и к обморокам.
В принципе, ничего нового: нужен дефицит питания и движение ???? Меджика нет, но вы держитесь!
Процент жира в организме: как узнать его количество и норму в теле самостоятельно?
[Всего голосов: 4 Средний: 5/5]
Данная статья проверена дипломированным диетологом, который имеет степень бакалавра в области питания и диетологии, Веремеевым Д.Г.
Статьи предназначены только для ознакомительных и образовательных целей и не заменяет профессиональные медицинские консультации, диагностику или лечение. Всегда консультируйтесь со своим врачом по любым вопросам, которые могут у вас возникнуть о состоянии здоровья.
Врачебные ошибки
Это показал опрос British Medical Journal («Британского медицинского журнала») среди докторов, диетологов и фитнес-тренеров. Это один из самых популярных научно-медицинских журналов в мире. Вот самые частые ответы:
1) жир превращается в энергию,
2) жир выводится с фекалиями,
3) жир превращается в мышцы,
4) жир выводится с потом и мочой.
А куда он реально девается?
Превращение в энергию похоже на истину, ведь при сгорании жира выделяется тепло. Но куда деваются углерод, кислород и водород — эти кирпичики, из которых сделан жир?
Версия про фекалии не просто дурно пахнет. Её сторонники не знают азов физиологии, из крови обратно в кишечник практически ничего не выделяется. И если бы жиры снова поступали в просвет кишечника, это приводило бы к конфузу — недержанию стула. Так бывает при приёме лекарств, блокирующих всасывание жиров.
Если бы жир превращался в мышцы, это была бы мечта культуристов. Но мышцы — это белок, в котором обязательно должен быть азот, а в некоторых аминокислотах есть ещё сера. В жирах этих элементов нет. К сожалению, сжигание жира и наращивание мышечной массы — это два разных процесса.
Версия о том, что жир выводится с потом, кажется вероятной и наглядной. Ведь, сгоняя лишние килограммы, мы сильно потеем, но через потовые железы в основном выходят вода и соли — и никогда жиры.
Секретные знания
Так что же реально происходит с жиром, когда мы худеем? Об этом рассказывает врач-психоэндокринолог и президент Российской диабетической ассоциации Михаил Богомолов: «Механизм разрушения жиров универсальный. На первом этапе каждая молекула жира под действием ферментов распадается на две составные части — на 3 молекулы жирных кислот и 1 молекулу глицерина. Они выходят из жировых клеток в кровь и разносятся по организму, попадая в разные клетки. Но просто так сгореть жирные кислоты не могут, они должны попасть в митохондрии — это такие ТЭЦ клеток, в которых вырабатывается энергия. В них и происходит сгорание жирных кислот. Слово «сгорание» уместно, потому что, как и при любом процессе горения, здесь происходит окисление топлива до углекислого газа и воды. Жирные кислоты, а заодно и глицерин, выступая в качестве топлива, точно так же должны распасться до этих веществ под действием кислорода. Но есть отличия. Горение идёт очень быстро, а окисление жирных кислот медленно — без огня и поэтапно, с выделением небольших количеств энергии.
Важно подчеркнуть, что это окисление требует очень-очень большого количества кислорода (см. инфографику). Поэтому, когда человек худеет, важно не только мало есть, но и много двигаться. Лишь физическая нагрузка может обеспечить приток кислорода, достаточный для нормального процесса сжигания жира.
Нажмите для увеличения
К сожалению, так бывает нечасто, поэтому значительная часть жирных кислот сгорает не до конца. Из них образуются так называемые кетоновые тела. Это целая группа разных веществ, вызывающих в организме закисление (ацидоз). Когда их много, появляются головокружение, тошнота и даже рвота. Врачам известно, что при быстром снижении веса так бывает, поэтому они рекомендуют в таких ситуациях щелочные минеральные воды, витамины группы В и Е. Потребность в последнем сильно возрастает, и его можно принимать до 800 мг в день, он необходим для защиты от свободных радикалов, в избытке образующихся при окислении. Поэтому процесс потери лишних килограммов всегда сопровождается сильным окислительным стрессом и, чтобы ослабить его разрушительное действие на митохондрии, надо много витамина Е.
Что же происходит с кетоновыми телами? Они выходят в кровь и выводятся через почки или кожу, придавая моче и поту запах ацетона, или через лёгкие, привнося в выдыхаемый воздух ароматы гнилых яблок. То есть некоторая часть остатков жира выводится этими путями. А судьба остальных конечных продуктов распада жиров, думаю, многим и так понятна. Ведь это вода и углекислый газ. Кто не знает, что этот газ выделяется через лёгкие при дыхании, обмениваясь на кислород. Вода, получившаяся при распаде жиров, смешивается с водой организма и участвует в массе биохимических реакций. Все они происходят в присутствии воды, а избыток её выводится с мочой, по`том и через лёгкие в виде паров воды.
Вот такими путями жир при похудании покидает тело, и кишечник тут ни при чём. В мускулатуру жир тоже не превращается, но мышцы играют большую роль в его сгорании. Ведь в мышечных клетках больше всего митохондрий, и большая часть жирных кислот распадается именно в них».
Жировые клетки (адипоциты) — главные хранители жира в организме и одни из самых необычных клеток. Их количество в течение жизни неизменно — все они заложены при рождении. Меняется только содержание жира в них. При большом избытке веса они превращаются в огромные шары, накачанные жиром. А ядро и другие органеллы оказываются прижатыми изнутри к мембране клетки. Когда человек худеет, они как бы сдуваются.
И у тех, кто периодически сидит на диетах, а потом позволяет себе лишнее, эти циклы повторяются многократно.
Вы когда-нибудь задумывались над тем, куда уходит жир при потере веса? Наш мир буквально одержим шумихой насчет списка модных диет, но буквально немногие знают, как килограммы жира покидают наш организм.
Надеюсь этот вопрос иногда посещал всех, кто занимался вопросом снижения веса своего тела, но не все нашли адекватные ответы на этот вопрос. Между тем, по этому вопросу существует столько ошибочных мнений, что пора с этим разобраться.
Многие думают, количество жира в организме стремительно уменьшается при любых проявлениях физической активности, то есть жиры превращаются в пот и покидают тело а часть жиров превращается в мышцы.
С целью изучения этой темы были опрошены 150 врачей, диетологов и личных тренеров по фитнесу в США. Результаты пробелов в их медицинской грамотности оказались удивительными. Самым распространенным заблуждением оказалось то, что жир превращается в энергию. Проблема этой теории в том, что она нарушает закон сохранения вещества, которому подчиняются все химические вещества.
Некоторые респонденты считали, что жир превращается в мышцы, что невозможно, а некоторые предполагали, что он покидает тело через толстую кишку. Только трое опрашиваемых дали правильный ответ, что означает, что 98% медицинских и спортивных работников не смогли объяснить, как работает потеря веса.
Впрочем ученые могут дать обоснованный ответ.
Так все-таки куда уходит жир при похудении?
Биохимия похудения заинтересовала исследователей из Австралии и результаты их изучения этого вопроса может очень удивить вас. Как выяснилось, жир при похудении выделяется в виде углекислого газа.
«Он уходит в воздух», — говорит Рубен Мерман, физик по специальности, который заинтересовался вопросом куда девается жир из организма после своего успеха в потере веса. 84% процента потерянного жира выделяются в воздух из легких вместе с углекислым газом, а остальные 16% превращаются в воду. Эта вода впоследствии выходит из тела в виде пота, слез или других телесных жидкостей. Предположение, что жир уходит из тела вместе с потом несколько правдивы, но не более того. В основном вы дышите своим потерянным жиром.
Если касаться метаболизма процессов в человеческом организме, то можно сказать, что почти все, что мы едим, возвращается через легкие. Каждый углевод и почти все жиры разлагаются на углекислый газ и воду. То же самое касается алкоголя.
Протеин (или белки) разделяет эту судьбу за исключением малой части, которая превращается в мочевину и другие твердые тела. Единственной частью нашей пищи, которая остается не усваиваемой, являются продукты богатые клетчаткой. Все остальное, что вы проглатываете, всасывается в кровь и органы тела и после этого никуда не денется пока не испарится.
Означает ли это что потеря веса отрицательно сказывается на уровне углекислого газа?
Теперь, когда мы знаем, куда девается жир из организма при похудении, рассмотрим другой вопрос. По данным опроса Агентства Гэллап 51% американцев хотят похудеть, а 60% взрослых отметили, что их вес больше их идеального веса. Если бы все эти люди могли преуспеть в снижении веса то что бы это означало для уровня углекислого газа в атмосфере?
Это может показаться глупым, но физик Мерман с удовольствием рассматривает это заблуждение. «Глобальное потепление… вызвано освобождением огромных объемов углерода, который был заключен в недрах планеты с древних времен», — сказал он. «Углерод в виде углекислого газа, который выдыхают
люди, через несколько месяцев возвращается к нам в виде растений, из которых может быть сделаны продукты».
Так что глобальное потепление в связи с общим снижением веса нам не грозит.
Килограммы внутрь… килограммы наружу
Мы все знаем из школы закон сохранения энергии: сколько энергии поступает, столько же энергии выходит наружу. Но энергия в целом довольно запутанная концепция, когда дело касается ожирения или чрезмерного количества жира в организме.
Вот поэтому отслеживать за изменением массы тела проще в килограммах, чем в тех же загадочных калориях и джоулях. Хотя многие могут не согласиться с этим. Но ведь, считая калорийность вашей пищи, вы все равно, в конце концов, встаете на весы, чтобы узнать эффективность вашей диеты.
Согласно усредненным исследованиям средний житель развитых стран потребляет в день около 3,5 килограмм продуктов и напитков. Из них 415 граммов – твердые макроэлементы,23 грамма-клетчатка, оставшиеся 3 килограмма-вода.
Что не сообщается, это то, что мы вдыхаем около 600грамм кислорода. И теперь когда мы знаем куда уходит жир, нам понятно, что эта цифра тоже важна для нашей талии. Иначе говоря, если вы потребляете 3,5 килограмма пищи и напитков плюс 600 грамм кислорода, то если вы выделите меньше чем 4,1 килограмма обратно, то ваш вес будет увеличиваться.
Таким образом, 415 граммов углеводов, жиров, белков и алкоголя, которые средний человек потребляет, произведут ровно 740 граммов углекислого газа, 280 граммов воды и 35 граммов мочевины. Остальная часть воды выводится различными путями с помощью телесных жидкостей. Следовательно, для того, чтобы заниматься снижением веса тела необходимо или выводить больше веществ или потреблять меньше, что и укладывается в каноны всех систем питания.
Может ли дыхание помочь с уменьшением веса тела?
Возникает резонный вопрос: если жир человека в результате похудения превращается в углекислый газ может быть надо дышать глубже, чаще или ритмично для ускорения этого процесса? Если бы все было бы так легко… Так хочется сказать «да» … но, к сожалению, нет.
Все эти необдуманные действия могут привести только к гипервентиляции легких, головокружению и общей слабости. Но также контролируемое глубокое дыхание может нести и много преимуществ таких как расслабление и снятие напряжения с ума и тела, а также отправку большого количества кислорода в мышцы. Дыхание может даже свести к минимуму мышечную усталость во время бега. Но этот путь никак не связан с похудением.
Единственным путем, которым вы можете увеличить количество выдыхаемого углекислого газа это физическая активность.
Из интересных новостей на эту тему я бы отметил следующие. Просто вставая с постели и одеваясь утром, вы удваиваете свой метаболизм. Другими словами, если бы вы примеряли наряды целые сутки вы бы выдохнули 1200 грамм углекислого газа. Отправляясь на прогулку, вы утраиваете свой метаболизм, также, когда пылесосите, убираетесь дома или готовите на кухне.
Таким образом, теперь, когда мы знаем куда уходит жир из организма и каким путем, можно сформулировать ключ к эффективному снижению веса: заниматься фитнесом, не переедать, и придерживаться сбалансированной низкожировой диеты.
Вы надеетесь сравнить свой вес до и после похудения уже в этом году? Тогда шевелитесь. Даже если просто с сегодняшнего дня начать добавлять каждый день прогулку на свежем воздухе это одно уже запустит процесс удаления жира из вашего организма.