Медленный обмен веществ мышечная масса
Одним из самых больших мифов о метаболизме является представление, будто с каждым новым фунтом (0,45 кг) мышечной массы ваш организм будет сжигать дополнительно 50-100 калорий в день.
По словам Адама Цикермана, автора книги «Программа здоровья. Сила десяти», «три дополнительных фунта (1,36 кг) мышц сжигают около 10 000 калорий в месяц».
Цикерман также говорит, что 3 лишних фунта мышц «сжигают столько же калорий, сколько вы бы сжигали, если бы пробегали 40 км в неделю, или выполняли 25 аэробных тренировок в месяц».
Вы также, наверное, читали о том, что мышцы «сжигают калории круглосуточно, чтобы поддерживать себя, даже когда вы спите или сидите за письменным столом».
Влияние мышечной массы на скорость обмена веществ
Когда вы набираете мышечную массу, скорость базового метаболизма (количество калорий, которое сжигает ваш организм в состоянии покоя) повышается. Но в этот период потребляется намного меньше тех 50-100 калорий, о которых часто пишут.
Откуда вообще появилась эта цифра в 50-100 калорий?
Я не знаю. Похоже, что это просто один из тех мифов, который так давно существует, что его правдивость уже не ставится под сомнение, подобно тому, как мы зачастую имеем неверные представления о многих вещах. Кто-то говорит что-то, потом кто-то другой это повторяет, а затем это повторяем и мы. И потом друг это становится фактом.
Если посмотреть на результаты исследований, посвященных изменениям мышечной массы и метаболизма, то может сложиться впечатление, что скорость обмена веществ в мышцах составляет около 50-100 калорий на фунт (≈100-200 кал/кг). Но если присмотреться внимательнее, то вы поймете, что не все так просто.
Хорошим примером может послужить исследование, в ходе которого изучалась группа из 26 мужчин, в течение 18 недель выполнявших силовые тренировки. За первые 8 недель эти мужчины набрали примерно 1, 27 кг сухой массы тела, а среднесуточный уровень метаболизма вырос на 263 калории.
Разделив возросший показатель базового метаболизма (263 калории) на увеличившийся показатель сухой массы тела (1,27 кг), мы получим 207 калорий на килограмм. Однако мы не можем предположить, что эта цифра отражает обмен веществ в мышцах.
Почему?
Первая проблема заключается в том, что ежедневный метаболизм включает в себя затраты на физическую активность. Мы не можем с уверенностью сказать, что увеличение потребления калорий произошло только за счет появившейся мышечной массы.
Но это не единственная проблема.
С 8-й по 18-ю неделю эти мужчины набрали еще 0,8 кг сухой массы тела. Если бы мышцы оказывали такое большое влияние на метаболизм, то мы бы должны были увидеть очередное повышение скорости обмена веществ. Но этого не произошло. Также в ходе исследования не было выявлено никаких изменений в метаболизме во время сна.
Более того, методы измерения базового метаболизма и состава тела различаются по их точности и достоверности. Мы не знаем точно, меняется ли базовый уровень метаболизма из-за дополнительной мышечной массы, или же это погрешности измерений.
Кроме того, другие исследования показывают увеличение скорости базового метаболизма, даже когда в расчет принимается увеличение сухой массы тела. Ученые полагают, что в этом процессе помимо увеличения сухой массы также частично задействованы и другие механизмы (такие как изменение активности симпатической нервной системы).
И потом жир – это не просто «мертвая» ткань. Он выделяет такие белки, как лептин и цитокины, которые способны влиять на метаболизм.
Какова реальная скорость метаболизма в мышцах?
На самом деле в мышцах очень низкий уровень метаболизма, если они находятся в состоянии покоя, где они и пребывают большую часть времени. И метаболизм в мышцах уступает в скорости, по сравнению с другими частями организма.
В действительности, сердце и почки имеют самый высокий уровень метаболизм в состоянии покоя (400 калорий на кг). Мозг (218 калорий на кг) и печень (182) также имеют высокие показатели.
В отличие от этого, уровень базового метаболизма в скелетных мышцах всего 12 калорий на кг, а уровень сжигании жира – 4 калории на кг.
| Орган или ткань | Уровень ежедневного метаболизма |
| жир | 4 калории на кг |
| мышцы | 12 калорий на кг |
| печень | 182 калории на кг |
| мозг | 218 калорий на кг |
| сердце | 400 калорий на кг |
| почки | 400 калорий на кг |
Другими словами, в то время как скелетные мышцы и жир играют 2 ведущие роли, их вклад в расход энергии в состоянии покоя меньше, чем у других органов.
Львиная доля энергии в состоянии покоя расходуется такими органами как печень, почки, сердце и мозг, которые составляют лишь 5-6% вашего веса.
Как это часто бывает в случаях с подобными вопросами, не все сходятся на точных цифрах.
Печатающийся в «American Journal of Clinical Nutrition» Роберт Вулф, доктор наук, профессор биохимии в «University of Texas Medical Branch», отмечает, что «каждые новые 10 килограмм мышечной массы приводят к увеличению расхода энергии на 100 калорий в день, при условии присутствия постоянного баланса между синтезом и распадом белка».
Это означает 10 калорий на килограмм – цифра, которая не сильно отличается от приведенной выше оценки в 12 калорий на килограмм.
Я хочу отметить важное различие между мышцами, которые находятся в состоянии покоя и мышцами, которые находятся в состоянии восстановления.
Приведенные выше оценки базового метаболизма в мышцах позволяют сделать предположение о том, что в организме должен происходить постоянный процесс распада и синтеза белка.
Однако большинство силовых упражнений ускорит оборот белка (т.е увеличит скорость его синтеза и распада), что увеличит расход калорий в течение нескольких часов (а в некоторых случаях дней) после тренировки.
И существуют исследования, которые доказывают, что чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы будете сжигать после интенсивной тренировки.
После выполнения упражнений происходящим в организме процессам нужно время, чтобы прийти в норму. Израсходованные запасы глюкозы и жира должны пополниться. Поврежденные мышечные клетки нуждаются в восстановлении. Все это требует энергии.
И чем больше процессов должно быть восстановлено, тем больше калорий (в основном из жира) сжигается после того, как тренировка закончилась.
Другими словами, в то время как скорость метаболизма в мышцах в состоянии покоя не так высока, как считалось ранее, скорость метаболизма восстанавливающихся мышц демонстрирует, что люди с большей мышечной массой будут сжигать больше калорий в период после тренировки.
Что все это означает для вас?
Если вы замените 1 жира на 1 килограмм мышц в вашем теле, то ваш метаболизм вырастет на менее чем 20 калорий в день.
Потребуется огромное количество мышечной массы, чтобы существенно увеличить ваш метаболизм – гораздо больше, чем большинство людей сможет набрать в тренажерном зале.
Это подводит меня к еще одному важному моменту.
Среди людей с большими запасами жира, которые начинают тренировки с начала или после перерыва, лишь очень немногие смогут одновременно набирать большое количество мышечной массы и сжигать много жира. Организму не так легко делать эти две вещи сразу.
Вот почему я рекомендую сосредоточиться на одном из 2 процессов, если вы хотите прийти в форму – либо наращивать мышцы и минимизировать набор жира, либо сжигать жир, сохраняя мышечную массу.
Несмотря на то, что базовый метаболизм в мышах нет так высок, как считалось ранее, это не означает, что силовые тренировки бесполезны для сжигания жира. Это далеко не так. В действительности, они улучшат состав вашего тела несколькими путями.
Во-первых, силовые упражнения заставляют организм сжигать калории и жир не только во время тренировки, но и после нее, если вы достаточно тяжело тренируетесь.
Во-вторых, если вы не выполняете силовые упражнения во время пребывания на диете, то помимо жира вы будете терять много мышечной массы.
Если вам повезет набрать значительное количество мышц в процессе сжигания жира, то их влияние на базовый метаболизм будет малым, и, конечно, не будет составлять 10 000 дополнительных калорий в месяц.
Источник: muscleevo.net/muscle-metabolism
Замедленный метаболизм волнует тоже немалое количество людей, судя по запросам в поисковых системах. И в дополнение к предыдущим статьям «Процессы метаболизма и снижения веса. Десять фактов» и «11 научно-обоснованных способов как улучшить метаболизм», многим будет интересно знать, какие факторы вызывают замедленный метаболизм, что надо делать неправильно, чтобы обмен веществ замедлил свою скорость.
Если вы говорите, что у вас ускоренный метаболизм вы можете обманывать сами себя. Потому что есть много факторов, которые замедляют метаболизм организма и которые медленно но верно могут потянуть стрелку весов верх.
Но хорошей новостью для вас является то, что вы не обязаны принимать изменения обмена веществ в худшую сторону и, зная, как замедлить метаболизм можете бороться с этими факторами. Здесь я расскажу вам что советуют врачи, чтобы развернуть свой организм в сторону сжигания калорий.
Как гормоны замедляют метаболизм, часть первая.
Вы могли бы винить в том, что у вас замедленный метаболизм свои гормоны или отсутствие таковых. Естественный недостаток эстрогенных рецепторов в мозге мышей с возрастом были причиной набора веса даже без увеличения потребления калорий.
Такой вывод был сделан исследователями из Юго-Западного медицинского центра Университета Техаса (США). Тот же принцип можно применить к людям. «Люди могут прибавлять в весе до 10% за одно десятилетие в зависимости от того как с возрастом меняется их гормональный фон»,- говорит Ева Цинар, доктор медицинских наук, врач-эндокринолог и специалист по обмену веществ из Беверли Хиллс (США).
Если вас беспокоит ваш уровень эстрогена, переговорите с вашим врачом, чтобы выработать решение, которое будет работать для вашего тела.
Как гормоны замедляют метаболизм, часть вторая.
Еще одна причина почему замедляется метаболизм: с возрастом как у мужчин так и у женщин снижается уровень гормона тестостерона естественным образом. Тестостерон помогает регулировать мышечную массу. И чем больше у вас мышц, тем больше калорий вы сжигаете даже когда отдыхаете.
Мужчины могут предотвратить этот процесс путем употребления витамина D как показали недавние исследования, но точно такой же эффект у женщин не подтвержден. Нужно практиковать безопасные для кожи методы потребления витамина D вместе с пищей в виде яичных желтков, лосося и других жирных видов рыбы а также витаминизированных каш для завтрака.
Стресс может быть спусковым крючком замедления метаболизма.
«Стресс заставляет ваш уровень гормона кортизола расти», говорит Кристин Гербстадт, доктор медицинских наук, автор книги «Детокс-Диета от врача: Рецепт окончательной потери веса». И это может нанести вред вашему метаболизму.
Повышенный уровень кортизола может привести к перееданию, что в свою очередь закончится набором веса. Увеличение же веса заставляет ваш метаболизм замедлиться, замечает доктор Кристин Гербстадт. Чтобы противодействовать этому фактору старайтесь избегать ситуаций или людей, которые увеличивают уровень стресса.
Также специальные упражнения для снижения стресса помогут вам держать свой вес под контролем.
Недостаток сна может вызвать замедленный метаболизм.
Чтобы поддерживать на оптимальном уровне скорость обмена веществ, не упускайте момента спать столько, сколько требуется вашему организму. Если вашему организму не хватает сна, это может вызвать трудности в усвоении углеводов, что повлечет за собой цепную реакцию.
Когда вы не метаболизируете углеводы, повышается уровень сахара в крови. Это в свою очередь провоцирует всплеск уровня инсулина. А высокий уровень инсулина дает сигнал телу неиспользованную энергию углеводов запасать в виде жира. Чтобы остановить этот цикл необходимо установить часы своего тела на определенное время: вставать и ложиться в одно и то же время каждый день даже по выходным.
Соблюдая этот режим длительное время, вы будете удовлетворены полученным результатом.
Употребление слишком большого количества жира может изменить ваш обмен веществ.
Когда вы едите много жира, ваш метаболизм замедляется и организм начинает набирать вес в виде запасов жира. Чтобы поддерживать свой метаболизм или изменить его к лучшему необходимо каждый раз удостовериться, что мясо, которое вы употребляете – постное.
Также придерживайтесь употребления низко жирного или обезжиренного молока и потребляйте здоровые мононенасыщенные жиры, содержащиеся в рыбе, сырах, орехах и авокадо.
Лекарства могут вызывать замедленный метаболизм.
Некоторые лекарства могут замедлить обмен веществ и привести к увеличению вашей талии. К лекарствам, которые могут повлиять на метаболизм относят антидепрессанты, препараты против диабета, стероиды и препараты для гормональной терапии.
Поговорите с вашим врачом, если подозреваете, что лекарство, которое вы принимаете вызывает увеличение веса, говорит Цинар. Врач может изменить порядок приема лекарства, его дозировку или вообще заменить его аналогом.
Состояние здоровья может изменить метаболизм.
Классический пример заболевания, которое замедляет обмен веществ гипотиреоз, когда щитовидная железа не производит достаточно гормонов. «Щитовидная железа является регулятором метаболизма в организме», говорит доктор Кристин Гербстадт.
Однако некоторые люди слишком быстро обвиняют щитовидную железу в причине замедленного метаболизма или другие органы в то время как сами активно переедают и ведут малоподвижный образ жизни.
Чтобы узнать точно, попросите вашего врача провести анализ крови. Если у вас недостаточная функциональность щитовидной железы, ваш врач может помочь вам восстановить ее с помощью лекарств, говорит Гербстадт. Если нет то пересмотрите свой рацион и включите занятия фитнесом в свое обычное расписание.
Слишком малое количество потребляемой пищи вызывает замедленный метаболизм.
Если вы, борясь с лишним весом переусердствовали и урезали слишком много калорий из своего рациона, то тем самым вы можете затормозить скорость обмена веществ. Ваше тело будет замедлять сжигание калорий, думая, что вы голодаете. Это естественная реакция нашего тела.
Еще одна проблема, которая может возникнуть при небольшом употреблении пищи – тело начнет расщеплять мышечную ткань для получения энергии на определенном этапе. Если вы хотите изменить замедленный метаболизм и снизить свой вес, ешьте достаточно чтобы не чувствовать себя голодным.
Меньше пищи за один раз и приемы пищи участить до пяти-шести раз в день – классический совет врача-диетолога.
Отсутствие физических упражнений может замедлять метаболизм.
«Когда вы не тренируетесь и ведете малоподвижный образ жизни ваше тело может накапливать жир и замедлять метаболизм», — говорит доктор Ракеш Пател, семейный врач из Аризоны (США).
Теперь рассмотрим, что происходит когда вы двигаетесь: ваше сердце работает все сильнее и сильнее, перекачивая питательные вещества по всему организму и донося их до мышц. А когда мышцы работают метаболизм ускоряется.
Попробуйте интервальные тренировки, если хотите изменить свой метаболизм и сжигать калории даже после тренировки, говорит доктор Патель. Для примера вы можете чередовать при беге отрезки спринта с бегом трусцой или в свои велосипедные прогулки добавить какие-то возвышенности. Регулярные занятия фитнесом в долгосрочной перспективе могут ускорить ваш метаболизм.
Источник: сайт «Все о Фитнесе и Здоровье»
Êàê ðàçâèâàåòñÿ ñèëà
Ìîçã ïîñûëàåò îïðåäåë¸ííûå ñèãíàëû, êîòîðûå ïðîõîäÿò ïî äâèãàòåëüíîìó íåðâó, ïîêà íå äîñòèãíóò íåéðîìûøå÷íîãî óçëà. Çàòåì ìûøöû ñîêðàùàþòñÿ, ãåíåðèðóÿ äîñòàòî÷íîå óñèëèå (áóäåì íàäåÿòüñÿ) äëÿ âûïîëíåíèÿ çàäóìàííîãî. Äåòàëè ÷óòü äàëüøå. ß óæå ïèñàë ðàíüøå, ÷òî íà ðàçâèòèå óñèëèÿ âëèÿåò ìíîæåñòâî ôàêòîðîâ.
Âàæíî îòìåòèòü, ÷òî áîëüøîå çíà÷åíèå èìååò ôèçèîëîãè÷åñêàÿ ïëîùàäü ïîïåðå÷íîãî ñå÷åíèÿ ìûøö èëè ìûøå÷íûõ âîëîêîí. Ïðåäñòàâüòå, ÷òî âû ðàçðåçàëè îãóðåö ïîïîëàì, ïî äèàìåòðó ñðåçà ìîæíî ðàññ÷èòàòü ïëîùàäü ïîïåðå÷íîãî ñå÷åíèÿ. Òî æå è ñ ìûøöåé.
Êîëè÷åñòâî ñèëû, êîòîðóþ ìûøöà ìîæåò ðàçâèòü, çàâèñèò îò ïëîùàäè ñå÷åíèÿ è óäåëüíîãî íàïðÿæåíèÿ, ò.å. âåëè÷èíû ãåíåðèðóåìîãî óñèëèÿ íà åäèíèöó ïëîùàäè ïîïåðå÷íîãî ñå÷åíèÿ.
Ïî÷åìó ðàñòóò ìûøöû
Äåñÿòèëåòèÿìè ñàìûå äóðàöêèå òðåíèðîâî÷íûå ìåòîäèêè îïðàâäûâàëèñü òåì, ÷òî «ìû íå çíàåì, ÷òî çàñòàâëÿåò ìûøöû ðàñòè». Åñëè âû íå ìîæåòå òî÷íî ñêàçàòü, ÷òî èìåííî ïðèâîäèò ê ðîñòó, òî ëþáàÿ òðåíèðîâî÷íàÿ ñèñòåìà âûãëÿäèò íîðìàëüíîé, ïîêà «ðàáîòàåò».
Ïðîáëåìà â òîì, ÷òî «ðàáîòàåò» ñëèøêîì ìíîãîå. Îñîáåííî òîãäà, êîãäà ïîäêëþ÷àþò ñòåðîèäû. Íà ñòåðîèäàõ âîîáùå âñ¸ ðàáîòàåò, äàæå îòñóòñòâèå òðåíèðîâî÷íîé íàãðóçêè. Ëþáîé ìàðàçì, êîòîðûì âû ñòðàäàåòå â çàëå, ðàáîòàåò, ïîêà äîñòàòî÷íî âûñîêà äîçà.
Ýòî íå çíà÷èò, ÷òî çà âñå ýòè ãîäû íå ïðåäëàãàëèñü è íå îïðîâåðãàëèñü ðàçëè÷íûå òåîðèè ìûøå÷íîãî ðîñòà.
Íàèáîëåå ðàñïðîñòðàíåííîé áûëà è, íàâåðíîå, îñòà¸òñÿ êîíöåïöèÿ ìûøå÷íîãî ïîâðåæäåíèÿ: íà òðåíèðîâêå ìûøöû ïîëó÷àþò ìèêðîòðàâìû, à ïîòîì îòñòðàèâàþòñÿ è óâåëè÷èâàþòñÿ. Ýòî îñíîâàíî íà ïî÷òè ïîëíîñòüþ íåâåðíîì ïðåäñòàâëåíèè î ñóïåðêîìïåíñàöèè, íî ñåãîäíÿ íå îá ýòîì.
Ñþäà æå èäåÿ î òîì, ÷òî ïîâðåæäåíèå ìûøö ñàìî ïî ñåáå ÿâëÿåòñÿ ñòèìóëîì äëÿ ðîñòà, õîòÿ ìíîãèå ìåòîäèêè ïðèâîäÿò ê ãèïåðòðîôèè áåç âñÿêîãî òðàâìèðîâàíèÿ. Áîëåå òîãî, ïîâðåæäåíèÿ ìîãóò íåãàòèâíî ñêàçàòüñÿ íà ðîñòå.
Ýòî â íåêîòîðîé ñòåïåíè ñâÿçàíî ñ ýíåðãåòè÷åñêîé òåîðèåé ðîñòà: òðåíèðîâêè ñíèæàþò ýíåðãåòè÷åñêèé ñòàòóñ ñêåëåòíîé ìûøöû (ÀÒÔ/ÊÔ), ÷òî êàêèì-òî îáðàçîì ïðîâîöèðóåò ðîñò.  ñâîåé ïåðâîé êíèãå The Ketogenic Diet ÿ ïèñàë î ïîïóëÿðíîé òîãäà òåîðèè, ñîãëàñíî êîòîðîé òðåíèðîâêà èñòîùàåò çàïàñ ÀÒÔ â ìûøöàõ, âûçûâàÿ «ðèãèäíîñòü» è ïîñëåäóþùèå ïîâðåæäåíèÿ, ÷òî ñòèìóëèðóåò ðîñò.
Òðåíèðîâî÷íàÿ ïðîãðàììà Bodycontract Äýíà Äó÷åéíà áûëà îñíîâàíà íà ñëåäóþùåì: îòêàçíîé ïîäõîä èç 8-12 ïîâòîðåíèé, ÷òîáû èñ÷åðïàòü çàïàñ ÀÒÔ, à çàòåì 3 áîëåå òÿæ¸ëûõ ýêñöåíòðè÷íûõ ïîâòîðåíèÿ, ÷òîáû âûçâàòü ïîâðåæäåíèÿ ðàáî÷èõ ìûøå÷íûõ ãðóïï, êîãäà âîëîêíà ñòàíóò ðèãèäíûìè. Ñîìíåâàþñü, ÷òî ýòà ìîäåëü äî ñèõ ïîð â ìîäå, ó÷èòûâàÿ, ÷òî ïîâðåæäåíèå ìûøö íå òàê çàìåòíî âëèÿåò íà ðîñò.
Áûëè òàêæå èäåè, ñâÿçàííûå ñ èøåìèåé/ãèïîêñèåé (â îñíîâíîì ñ íèçêèì êðîâîòîêîì/êèñëîðîäîì â êðîâè), îò êîòîðûõ íà äîëãèå ãîäû îòêàçàëèñü, íî ñåé÷àñ ñíîâà âñïîìèíàþò. Ýòî òîæå òåìà äëÿ îòäåëüíîé ñòàòüè, ñåé÷àñ ëèøü ñêàæó, ÷òî ãèïîêñèÿ, âèäèìî, êîñâåííî ñïîñîáñòâóåò ðîñòó, ïîñêîëüêó ïîìîãàåò âêëþ÷àòü â ðàáîòó áîëüøå ìûøå÷íûõ âîëîêîí.
Áûëè è îáðàòíûå âçãëÿäû, íàïðèìåð, ïàìïîâàÿ òåîðèÿ ðîñòà. Ýòî ìîæåò èìåòü ñìûñë, åñëè ïðèíèìàòü ñòåðîèäû: ïðè ïàìïèíãå ïðåïàðàòû äîëüøå óäåðæèâàþòñÿ â ìûøöàõ è ñâÿçûâàþòñÿ ñ ðåöåïòîðàìè. Íî âîîáùå âëèÿíèå ïàìïà íà ðîñò òîæå ïåðåîöåíåíî.
Óæå áîëåå äåñÿòè ëåò ñóùåñòâóþò òåîðèè î íàáóõàíèè êëåòîê, íî ÿ íå âñòðå÷àë óáåäèòåëüíûõ ðàáîò â ýòîì íàïðàâëåíèè. Áîëüøèíñòâî èññëåäîâàíèé ïðîâîäèëîñü â êëåòêàõ ïå÷åíè â íåôèçèîëîãè÷åñêèõ óñëîâèÿõ âðîäå âëèâàíèÿ ñîëåâîãî ðàñòâîðà è ò.ï. ß íå ãîâîðþ, ÷òî ýòî íå èãðàåò íèêàêîé ðîëè. ß ãîâîðþ, ÷òî ïîêà íå óáåæäåí â ðåøàþùåì çíà÷åíèè äàííîãî ôàêòîðà.
Íåäàâíî âûøëî íàèòóïåéøåå èññëåäîâàíèå ñ èñïîëüçîâàíèåì «ñïåöèôè÷åñêèõ ñàðêîïëàçìàòè÷åñêèõ» òðåíèðîâî÷íûõ ïðîòîêîëîâ, êîòîðûå ïðèâåëè ê çíà÷èòåëüíîìó óâåëè÷åíèþ òîëùèíû ìûøö ñðàçó ïîñëå òðåíèðîâêè èç-çà ïåðåìåùåíèÿ æèäêîñòè. Õî÷åøü êðóòî âûãëÿäåòü â êëóáå íåñêîëüêî ÷àñîâ? Òîãäà íàäî äî îäóðè íàïàìïèòüñÿ. Ìîæåò, Àðíîëüä áûë ïðàâ.
 ïîñëåäíåå âðåìÿ âûðîñ èíòåðåñ ê ìåòàáîëèòíîé òåîðèè ðîñòà, íî âðÿä ëè è îíà âñ¸ îáúÿñíèò. Êàê è ãèïîêñèÿ, íàêîïëåíèå ìåòàáîëèòîâ, âåðîÿòíî, ïîìîãàåò íàáðàòü áîëüøå ìûøå÷íûõ âîëîêîí ê êîíöó ïîäõîäà.
Åù¸ áûëà òåîðèÿ ãîðìîíàëüíîãî îòâåòà, íî â ðåàëüíîñòè âñïëåñêè òåñòîñòåðîíà èëè ãîðìîíà ðîñòà ïîñëå òðåíèðîâêè ñëèøêîì ìàëû. À âîò èíúåêöèÿ ñóïðàôèçèîëîãè÷åñêîé, ò.å. ïðåâûøàþùàÿ ôèçèîëîãè÷åñêóþ, äîçû ïðåïàðàòà, êîíå÷íî, ïîâëèÿåò.
Ïîñëåäíÿÿ òåîðèÿ, êîòîðàÿ, âîçìîæíî, íàèáîëåå áëèçêà ê èñòèíå, ïðåäëîæåíà Âëàäèìèðîì Çàöèîðñêèì. Îí îòìåòèë, ÷òî ïðè âûïîëíåíèè êàæäîãî ïîäõîäà áåð¸òñÿ îïðåäåë¸ííîå ÷èñëî ìûøå÷íûõ âîëîêîí äëÿ ñîçäàíèÿ ñèëû. Íî ñàìîãî «âêëþ÷åíèÿ» ìûøå÷íûõ âîëîêîí ìàëî, ìûøöû äîëæíû ïîðàáîòàòü äî óòîìëåíèÿ (îñíîâàíî íà èäåå, ÷òî óñòàëîñòü âîëîêíà ñàìà ïî ñåáå âûçûâàåò ðîñò, à ýòî íå ñîâñåì âåðíî). Êîðî÷å, òðåáóåòñÿ âçÿòü ìûøå÷íîå âîëîêíî è äîñòàòî÷íî åãî íàãðóçèòü, ÷òîáû çàñòàâèòü àäàïòèðîâàòüñÿ.
Ãëÿäÿ íà âñ¸ ýòî ìíîãîîáðàçèå òåîðèé, ëåãêî ïîíÿòü, ïî÷åìó íàðîä äî ñèõ ïîð ðàçâîäèò ðóêàìè: «ìû íå çíàåì, ÷òî âûçûâàåò ðîñò ìûøö».
Ìåõàíîñåíñîðû
Åù¸ â 1975-ì ãîäó èññëåäîâàòåëÿì óäàëîñü íà 90% ðàçîáðàòüñÿ â äàííîì âîïðîñå è óñòàíîâèòü, ÷òî îñíîâíûì ôàêòîðîì, âûçûâàþùèì ðîñò ñêåëåòíîé ìûøöû, áûëî âîçäåéñòâèå âûñîêîãî óðîâíÿ íàïðÿæåíèÿ íà ìûøå÷íûå âîëîêíà:
«Ïðåäïîëàãàåòñÿ, ÷òî âûñîêîå íàïðÿæåíèå (ïàññèâíîå èëè àêòèâíîå) ÿâëÿåòñÿ êðèòè÷åñêèì ìîìåíòîì â èíèöèèðîâàíèè êîìïåíñàöèîííîãî ðîñòà».
Îäíàêî íàðîä äî ñèõ ïîð ïîâòîðÿåò ëþáèìóþ ìàíòðó ïðî «ìû íå çíàåì». ×òî æ, ïóñòü íå çíàþò, à ôèçèîëîãè, íàïðèìåð, â êóðñå.
Ïîñêîëüêó íàïðÿæåíèå ìîæåò ñîçäàâàòüñÿ ðàçíûìè ñïîñîáàìè, êîðîòêî ñêàæó îá àêòèâíîì è ïàññèâíîì. Ïàññèâíîå íàïðÿæåíèå ýòî êàê â èññëåäîâàíèÿõ, ãäå èçâåðãè ïðèâÿçûâàþò ãðóç ê êðûëó íåñ÷àñòíîé ïåðåï¸ëêè íà 30 äíåé. Ïðîäîëæèòåëüíîé ïåðåãðóçêîé ìûøö (ïàññèâíûì íàïðÿæåíèåì) âûçûâàåòñÿ áûñòðûé ðîñò ñ óâåëè÷åíèåì êîëè÷åñòâà ìûøå÷íûõ âîëîêîí (ãèïåðïëàçèÿ). Ýòî, êñòàòè, íå ðàáîòàåò ó ëþäåé.
Íàñ èíòåðåñóåò àêòèâíîå íàïðÿæåíèå, êîãäà ìû ñàìè çàñòàâëÿåì ñâîè ìûøöû ãåíåðèðîâàòü óñèëèå. Îäèí èçÿùíûé ñïîñîá, ñ ïîìîùüþ êîòîðîãî èññëåäîâàòåëè ñîçäàþò ïîâûøåííîå àêòèâíîå íàïðÿæåíèå ó æèâîòíûõ, òàê íàçûâàåìàÿ «synergist ablation model» (ìîäåëü àáëÿöèè ñèíåðãèñòîâ). Çà ýòèì ìèëûì íàçâàíèåì ñêðûâàåòñÿ ïåðåðåçàíèå îäíîé èç ìûøö (â ãðóïïå ñèíåðãèñòîâ), ïîääåðæèâàþùèõ ñóñòàâ. Èç-çà ÷åãî îñòàâøàÿñÿ íåòðîíóòîé ìûøöà çà íî÷ü ïåðåãðóæàåòñÿ äî áåçóìíîé ñòåïåíè.
È ðîñò ïðè ýòîì äî àáñóðäà áûñòðûé. Ïðèìåðíî íà 50% ó æèâîòíûõ çà íåñêîëüêî äíåé. ×òîáû áûëî ïîíÿòíåå, ïîïðîáóéòå ïåðåðåçàòü ñåáå êàìáàëîâèäíóþ ìûøöó, òîãäà âñÿ íàãðóçêà ñâàëèòñÿ íà èêðîíîæíóþ, è òà áûñòðî íàêà÷àåòñÿ. Íåêîòîðûì ëþäÿì òîëüêî òàê è óäàñòñÿ óâåëè÷èòü èêðû. Øóòêà. Íàâåðíîå, øóòêà.
Åñëè âû ïî÷åìó-òî íå õîòèòå ñåáå íè÷åãî ðåçàòü, äëÿ ñîçäàíèÿ àêòèâíîãî íàïðÿæåíèÿ ìîæíî ïîòðåíèðîâàòüñÿ â çàëå. ×òîáû ïîäíÿòü ñíàðÿä, ìûøå÷íûå âîëîêíà äîëæíû ðàçâèòü îïðåäåë¸ííîå óñèëèå, ãåíåðèðóÿ/èñïûòûâàÿ âûñîêîå íàïðÿæåíèå, êîòîðîå, êàê ñêàçàíî ðàíåå, è ñòèìóëèðóåò ãèïåðòðîôèþ. Ïîâòîðþñü, ýòî óçíàëè åù¸ â 1975 ãîäó. Õîòÿ áû ïðåäïîëîæèëè. À ñåãîäíÿ ìû óæå òî÷íî çíàåì! Áóêâàëüíî ëþáàÿ íàó÷íàÿ ðàáîòà î ìåõàíèçìàõ ãèïåðòðîôèè, íåçàâèñèìî îò àâòîðà è åãî ïðåäâçÿòîñòè, óïîìèíàåò íàïðÿæåíèå, êàê ãëàâíûé ôàêòîð, èíèöèèðóþùèé ðîñò ìûøö.
À âîò ÷åãî ìû íå çíàëè äî íåäàâíåãî âðåìåíè, êàêèå áèîõèìè÷åñêèå ïóòè çàäåéñòâîâàíû â ïðîöåññå âêëþ÷åíèÿ ñèíòåçà áåëêîâ. È òåïåðü âûÿñíèëè, ÷òî îñíîâíûì ôàêòîðîì ðîñòà ìûøö ÿâëÿåòñÿ òàê íàçûâàåìûé mTOR, ìèøåíü ðàïàìèöèíà ó ìëåêîïèòàþùèõ.
Òðåíèðîâêà àêòèâèðóåò mTOR, êàê è àìèíîêèñëîòû, îñîáåííî ëåéöèí, èç-çà êîòîðîãî è áûë âåñü BCAA-õàéï. Äà, åñòü è èíûå ïóòè/ôàêòîðû ÀÊÒ, ðèáîñîìàëüíàÿ àêòèâíîñòü è ìíîãèå äðóãèå, íî èìåííî mTOR ÿâëÿåòñÿ êëþ÷åâûì. Åñëè çàáëîêèðîâàòü mTOR (ðàïàìèöèíîì), òî ñèíòåç áåëêà ïîñëå òðåíèðîâêè íå çàïóñòèòñÿ, ÷òî áû âû íè ïðåäïðèíÿëè.
Íàì íå õâàòàëî ïîíèìàíèÿ, êàê îäíî ïðèâîäèò ê äðóãîìó: êàê ÷èñòî ìåõàíè÷åñêèé ñèãíàë (íàïðÿæåíèå ìûøö/ìåõàíè÷åñêàÿ ðàáîòà) òðàíñôîðìèðîâàëñÿ â õèìè÷åñêèé/áèîëîãè÷åñêèé ñèãíàë? Êàê ìåõàíè÷åñêèé ïðîöåññ ìîæåò àêòèâèðîâàòü áèîëîãè÷åñêèé?
Ïîíÿòíî, ÷òî êàêîå-òî îäíî áèîëîãè÷åñêîå èçìåíåíèå â ìûøöàõ (ÀÒÔ, ëàêòàò, ãîðìîíû è ïð.) ìîæåò áûòü òðèããåðîì äëÿ äðóãîãî. À òóò èìåííî ìåõàíè÷åñêîå âîçäåéñòâèå âûçûâàåò àêòèâèçàöèþ áèîõèìè÷åñêîãî ïóòè. ×òî æ òàì ïðîèñõîäèò?
Áèîèíæåíåðû, íà ïîìîùü!
Êàê ÿ ñëûøàë, ôèçèîëîãè íå ñìîãëè íàéòè îòâåò è îáðàòèëèñü ê áèîèíæåíåðàì, ÷òîáû òå ïî-íîâîìó âçãëÿíóëè íà ïðîáëåìó. Ïðîèñõîäèëî âñ¸ ýòî åù¸ äî îáíàðóæåíèÿ òàêèõ âåùåé, êàê äåñìèí è òèòèí. Òîãäà åù¸ íå çàäóìûâàëèñü, êàê ìûøå÷íûå âîëîêíà ñîåäèíÿþòñÿ äðóã ñ äðóãîì è îêðóæàþùèìè ýëåìåíòàìè. Ïðîñòî ñ÷èòàëîñü, ÷òî âîëîêíî ïðîëåãàåò ïî âñåé äëèíå ìûøöû ñ ñóõîæèëèÿìè íà êîíöàõ, è êîãäà âîëîêíà ñîêðàùàþòñÿ, ïðîèñõîäèò äâèæåíèå â ñóñòàâàõ, ê êîòîðûì êðåïÿòñÿ ìûøöû. È âîò êàêèì-òî îáðàçîì ýòî çàïóñêàåò áèîëîãè÷åñêèé ïðîöåññ ðîñòà.
À áèîèíæåíåðû, íàâåðíîå, ñêàçàëè: «Çíàåòå, âîò åñëè á ó âàñ áûëà êàêàÿ-òî òêàíü, ñîåäèíÿþùàÿ ìûøå÷íûå âîëîêíà ñ äðóãèìè ñòðóêòóðàìè êëåòêè, ýòî ìîãëî áû îáúÿñíèòü, êàê ìåõàíè÷åñêèé ñèãíàë ïðåâðàùàåòñÿ â áèîëîãè÷åñêèé. Ñîêðàùåíèå âîëîêíà íàòÿãèâàëî á äðóãèå òêàíè, ÷òî âëèÿëî áû íà êëåòî÷íóþ ñòðóêòóðó è ìîãëî òðàíñôîðìèðîâàòüñÿ â áèîëîãè÷åñêèé ñèãíàë». Òàê ìîã áû âûãëÿäåòü ìåõàíèçì, ñ ïîìîùüþ êîòîðîãî ìûøå÷íîå íàïðÿæåíèå çàïóñêàåò áèîõèìè÷åñêèé êàñêàä.
Ñïåðâà, óâåðåí, ôèçèîëîãè òàêèå: «Ëîë, îê». Íî çàòåì, ïîèñêàâ è îáíàðóæèâ îïèñûâàåìûå ñòðóêòóðû, âñêðèêíóëè «Íè÷îñè! Îíè áûëè ïðàâû!» èëè êàê-òî òàê. À ïîòîì, íàâåðíîå, è ïðèïèñàëè ñåáå âñþ ñëàâó îòêðûòèÿ.
Ìîæåò, êîíå÷íî, ýòà èñòîðèÿ ìíå ïðèñíèëàñü, íî â íàøåì îðãàíèçìå âñ¸ òàê ðåàëüíî è ðàáîòàåò.  ñêåëåòíîé ìûøöå èìåþòñÿ ìåõàíîñåíñîðû, êîòîðûå ïðè àêòèâàöèè ïðåîáðàçóþò ÷èñòî ìåõàíè÷åñêèé ñèãíàë (ìûøå÷íûå âîëîêíà, ãåíåðèðóþùèå/ïîäâåðãàþùèåñÿ âûñîêîìó íàïðÿæåíèþ ïîä íàãðóçêîé) â áèîëîãè÷åñêèé, àêòèâèðóþùèé mTOR.
Òàê ÷òî æå òàêîå ìåõàíîñåíñîðû? Ýòî òàê íàçûâàåìàÿ FAK (Focal Adhesion Kinase, êèíàçà ôîêàëüíûõ êîíòàêòîâ), àêòèâèðóþùàÿ mTOR. Ïî-âèäèìîìó, ñ ïîìîùüþ îáðàçîâàíèÿ ôîñôàòèäíîé êèñëîòû (Phosphatidic Acid (PA)), ïî÷åìó ýòè äîáàâêè è ñòàëè òàê ïîïóëÿðíû íåêîòîðîå âðåìÿ íàçàä.  äàëüíåéøåì ÿ áóäó íàçûâàòü ýòî ñîêðàùåííî: FAK/PA/mTOR.
Áàö, ìåõàíè÷åñêèé ñèãíàë ïðåâðàòèëñÿ â áèîëîãè÷åñêèé.
Âûñîêîå íàïðÿæåíèå àêòèâèðóåò mTOR è ñòèìóëèðóåò ðîñò.
Ïðîáëåìà ðåøåíà.