Тренировки и питание для похудения и набора мышечной массы

Занятия на массу, похудение, рельеф не будут положительными, если не следить за питанием. При физических нагрузках организм нужно правильно подпитывать, поэтому составляется рацион. Давайте рассмотрим, какое питание разрешено спортсменам в тренировочные дни.

Для быстрого результата важен не только тренинг, но и питание. Эти составляющие равны по важности. Убирая один аспект, хуже работает другой. Тренировки помогают активизировать работу мышечных волокон, а правильные продукты насыщают их энергией, сохраняют от разрушения. Именно с еды спортсмен получает основной заряд бодрствования и стремления к большим нагрузкам.

Питание для тренировки важно не только до, но и после. Когда организм обессилен ему важно восстановление. Опытные атлеты говорят, что если не поесть через 20 минут после занятия, то тренинг напрасный. Благодаря сбалансированному рациону не начинаются катаболические процессы и организм быстрее наполняется силами.

Особенности питания 

При составлении рациона нужно высчитывать углеводы, жиры и белки.

Они не должны превышать суточные энергетические затраты. Еще нужно опираться на телосложение. Меню у худощавых, средних и крупных спортсменов разное.

Питание при тренировках на массу состоит из таких особенностей:

• Для эктоморфов нужно усиленное потребление белков перед и после тренинга.
• эндоморфы исключают жиры. То есть запрещена жирная, мучная и вредная пища.
• Мезоморфам проще всего составлять рацион. Их телосложение совмещает лучшие качества предыдущих типов, поэтому масса быстро набирается.

Для роста мышц в объеме важнее всего есть белки. Они активизируют рост тканей. Много элемента содержится в мясе, рыбе, птице, яйцах и молочных продуктах.

Углеводы – это энергия для организма. Они дают силы для занятий. Бывают элементы простые и сложные. Первые содержатся во фруктах и сахаре. Легко усваиваются и быстро расходуются. На работу со сложными организм тратит больше калорий и энергии. Поэтому их рекомендуют диетологи.

Жиры помогают вырабатывать гормоны и ферменты, участвующие в наборе массы. Без этого элемента невозможно нормальное существование. Ими важно насыщать рацион при длительных тренировках.

Принципы 

По правилам есть нужно до и после тренировки на набор массы. Чтобы занятия были еще эффективнее спортсменам даются такие рекомендации по питанию:

• 5-6 приемов пищи – если порции маленькие, то желудок не перегружается. Перерыв должен быть 3-4 часа. Если съедать весь объем за 2-3 раза, то питательные вещества будут трансформироваться в жир и откладываться.
• Высококалорийные продукты – тогда не будет перегрузки пищеварительной системы. Фрукты и овощи – это всего 30% от общего рациона. В них много клетчатки, которая препятствует перевариванию калорийной еды.
• Ограничение жиров и быстрых углеводов – меньше продуктов с животными и другими насыщенными жирами. Меньше сладкого и мучного. Они увеличивают уровень сахара в крови. Глюкоза переводится в жир.
• Вода – жидкость ускоряет метаболизм и препятствует обезвоживание. Пить нужно минимум 1,5-2 литра воды в сутки. А для набора массы желательно 3.
• Распределение порций – до 16:00 нужно съедать основную часть еды. В это время она лучше переваривается и можно даже побаловать себя сладким. Вечером рекомендуются только легкие продукты – кисломолочные, овощи, мясо птицы, салаты, яйца, рыбу.

Что есть перед тренировкой на массу?

Поскольку организм будет терять энергию, то важно насытить его углеводами. Есть нужно не перед самим занятием, а за 2 часа до него. За это всего пища успеет перевариться и в организм поступит энергия.

Много углеводов в таких продуктах:

• Фрукты – яблоки, груши, бананы.
• Виноград или изюм.
• Рис.
• Отваренный или запечённый картофель.

В рацион добавляется белок. Он подпитывает мышечные волокна аминокислотами.

Во время самой тренировки желудок пустой. Рекомендуется исключить жирные сорта мяса – свинину и баранину. Жиры замедляют пищеварение. До тренинга лучше выбирать продукты, наполненные белками:

• Варенная или паровая рыба.
• Филе говядины.
• Творог.
• Яйца.
• Йогурт, кефир, молоко.
• Сыр.

Можно выбирать и другие ингредиенты. Главное, чтобы в них не было много сахара.

Что есть после тренировки для роста мышц?

Спустя 20-30 минут после занятия нужно поесть. В этот период открывается анаболическое окно, его еще называют белково-углеводным. Организму нужны питательные вещества для восстановления энергии и поддержания мышц. Спортсменам можно употреблять углеводы с высоким гликемическим индексом. Простые углеводы не участвуют в образовании жировых клеток.

После тренировки в равном количестве должны быть белки и углеводы. При анаболическом окне не весь белок подойдет для построения мышечных волокон. Если активно их употреблять, то результата не будет. Протеиновые коктейли желательно пить через 1-2 дня после тренинга.

Сразу после занятия высококалорийные продукты исключаются. Рекомендуется составлять рацион из таких ингредиентов:

• Хлеб.
• Макароны.
• Картофель.
• Рис.
• Фрукты и овощи.
• Сок.

Через полтора часа восстанавливается кровообращение. В этот момент разрешаются сложные белковые продукты:

• Яйца.
• Телятина низкой жирности.
• Курицы или утка.
• Рыба.
• Творог, кефир, сыры, йогурт.

Поскольку в списке полезных компонентов есть еще жиры, то часто у диетологов спрашивают: что есть после тренировки на массу. Этот нутриент также важен для поддержания нормального функционирования гормонов. Поэтому рекомендуются полиненасыщенные жиры. К ним относятся орехи и авокадо.

Примерное меню на день

За питанием нужно следить не только в дни тренировок, но и при отдыхе. Рацион может отличаться по количеству полезных элементов, но они там обязательно должны быть. Каждый день рекомендуется составлять новое меню, чтобы не было повторений.

Дневной рацион может выглядеть так:

• Завтрак – овсянка и омлет.
• Второй завтрак – протеиновые оладьи с творогом.
• Обед – говядина на гриле, рис или гречка.
• Перекус перед тренировкой – салат с говядиной. 
• После занятия – духовые котлеты из говяжьего фарша.
• Ужин – семга в сметанном соусе, свежие или тушеные овощи, картофельное пюре или рис.

Составляется меню и в таком формате:

• Завтрак – вареное яйцо с сырыми овощами.
• Перекус – кефир и банан.
• Обед – запечённая курица или тушеная свинина с рисом, гречкой или печеным картофелем, салат.
• Полдник – перед тренировкой можно выпить кофе и съесть конфету, а в день отдыха – стакан кефира.
• Перекус – 1-2 яйца, овощи, сыр.
• Ужин – творог с бананом. Если был день отдыха, то можно съесть салат из тунца и яйца, хлебные тосты.

Чтобы тренировки и питание для набора мышечной массы работали в паре важно разбираться в тех продуктах, которые можно употреблять. Сначала составление такого меню будет сложным.

Нужно высчитывать калорийность каждого ингредиента.

С опытом появится понимание и определенные предпочтения в пище. Не стоит забывать и про спортивные добавки, употребляемые до и после занятий.

Каким должно быть правильное питание при занятиях спортом в тренажерном зале? Соотношение белков, жиров и углеводов. Какие продукты способствуют набору мышечной массы и похудению? Ответы на данные вопросы читайте в этой статье.

Превалирующее большинство людей, посещающих тренажерный зал, стремятся накачать спортивное тело или сбросить лишний вес. Обе цели можно достичь, соблюдая два основных условия: регулярные тренировки и правильное питание. Новички начинают заниматься спортом, представляя, какие упражнения нужно выполнять, чтобы накачать мышцы. Но лишь немногие из них знают, что есть при занятиях в тренажерном зале. Правильное питание при занятии спортом изучите заранее, это поможет добиться максимальной результативности от физических тренировок.

Связь между спортом и правильным питанием

Вместе с питанием человек получает основной объем компонентов, обеспечивающих его энергией и ресурсами для создания новых клеток.

Вместе с едой в организм человека попадают питательные вещества, от которых зависит эффективность спортивной тренировки.

Питание влияет процессы в организме, благодаря которым:

• повышается энергия;
• улучшается рост мышц;
• ускоряется восстановление после тренировки.

При недостаточном количестве питательных веществ ослабевает иммунитет, из-за чего организм становится подвержен различным заболеваниям. В этом состоянии тело плохо реагирует на физические нагрузки, и рост мышечных волокон замедляется.

Формирование сбалансированного питания и расчет необходимой нормы калорий позволяет обеспечить достаточный объем питательных веществ для эффективного занятия спортом.

Программа питания

Не существует программы питания, удовлетворяющей требования всех спортсменов. Диета составляется индивидуально в зависимости от особенностей здоровья и поставленной цели.

Большинство новичков стремится набрать мышечную массу. В этом случае высчитывается количество калорий, сжигаемых за одну тренировку. В зависимости от полученного показателя составляется программа питания. Рост мышечных волокон происходит, если количество потребляемых калорий на 15% превышает энергетические ресурсы, затрачиваемые спортсменом при выполнении физических упражнений. При этом разница компенсируется белковой пищей.

Дозировка белка рассчитывается по принципу: 2 грамма компонента на 1 килограмм веса. Если диета составлена правильно, новички заметят результат уже после двух месяцев регулярных тренировок. При отсутствии эффекта, норма белка повышается на 10%.

Сбалансированное питание формируется на основе правильного соотношения белков, жиров и углеводов. Процентное содержание компонентов в пище распределяется в зависимости от поставленной цели:

• набор мышечной массы (белки – 25-35%, жиры – 12-25%, углеводы – 20-60%);
• поддержание нормы (белки – 25-35%, жиры – 25-35%, углеводы – 30-50%);
• похудение (белки – 40-50%, жиры – 30-40%, углеводы – 10-20%).

Еще один фактор, влияющий на соотношение белков, жиров и углеводов – телосложение спортсмена. В зависимости от этого процентное содержание питательных веществ разделяется по следующей схеме:

• эктоморфы (жиры – 30%, белки – 20%; углеводы – 50%);
• мезоморфы (жиры – 20%, белки – 30%, углеводы – 50%);
• эндоморфы (жиры – 15%, белки – 45%, углеводы – 40%).

Питание при занятии спортом предполагает ряд правил, без соблюдения которых микроэлементы хуже усваиваются:

• белки со сложными углеводами употребляются в пищу за 2 часа перед тренировкой (блюда из куриного филе, рыбы, овощей, яиц, творога);
• для восстановления после физических упражнений через 30 минут необходимо восполнить норму белков и аминокислот (омлет из белков, куриная грудка, филе индейки, творог);
• набор мышечной массы требует достаточного количества воды (дневная норма – 3 литра).

Нехватка питательных веществ ухудшает метаболизм, снижая выносливость. По этой причине спортсмены не выдерживают нагрузку, необходимую для роста мышц или похудения, а результативность тренировок снижается к минимуму.

Диета для девушек

Программа правильного питания при занятии в зале у женщин и мужчин сильно отличается ввиду разного расхода калорий и особенностей усваивания питательных веществ. Дневная норма потребляемых энергетических ресурсов рассчитывается в зависимости от поставленной цели:

• похудение – 1200-1500 калорий;
• поддержка стабильного веса – 2000 калорий.

Количество приемов пищи в день составляет 5 раз: три основных и два перекуса. Один основной прием пищи должен включать до 370 калорий. Для перекуса подходит обезжиренный творог или йогурт с минимальным процентом жирности. Его энергетическая ценность не должна превышать 25 калорий. Если девушка планирует набрать мышечную массу, необходимо создать в организме дефицит калорий. При недостатке энергии тело переходит в режим накопления ресурсов, благодаря чему ускоряется развитие мускулатуры. Недостаток описанного метода – риск увеличения жировых отложений.

Результативность тренировок повышается при минимальном потреблении пищи, содержащей жиры. Данные компоненты затрудняют усвоение белков и углеводов. Снизить содержание жиров в рационе можно, соблюдая три условия:

• заменить свинину и говядину мясом птицы;
• чаще употреблять рыбу;
• вместо жарки готовить блюда на пару, варить или тушить.

Дневная норма жиров для девушек составляет 12%. Дозировка белка рассчитывается по принципу: 1,7 грамма компонента на 1 килограмм веса. Наибольшее количество белков содержится в мясе, молочных продуктах, горохе. Питание для тренажерного зала с целью набора мышечной массы допускает использование в рационе протеина. Данное вещество поможет девушкам сжечь больше калорий, ускорив развитие мускулатуры.

В некоторых случаях программа питания требует повышения дневной нормы калорий. Чаще всего это условие рекомендуется девушкам, имеющим энергетический дефицит. Благодаря увеличению потребляемых калорий улучшается результативность от занятий в спортзале:

• тело быстрее восстанавливается после тренировок;
• снижается усталость;
• улучшается настроение и сон.

Девушка, не получающая достаточное количество питательных веществ, не сможет нормально выполнять физические упражнения. Организм будет получать меньшую нагрузку, из-за чего снизится сжигание жировых отложений и набор мышечной массы.

Питание при занятии спортом

Диета для тренажерного зала предполагает соблюдение нормы потребления питательных веществ. Увеличив допустимое содержание белков или углеводов по отношению к другим компонентам, можно вызвать в организме дисбаланс. Последствия данного явления выражаются в наборе жировых отложений или отсутствии прогресса при интенсивных тренировках.

Лучшими продуктами, обеспечивающими организм белковыми компонентами, являются:

• мясо курицы и индейки;
• творог;
• морепродукты;
• яйца.

Дневная норма углеводов рассчитывается по принципу: 5-6 грамм компонента на 1 килограмм веса. Для их получения в рацион вносятся:

• овсяная крупа;
• рис;
• гречневая крупа;
• макароны, приготовленные на основе твердых сортов пшеницы.

Полезные жиры содержатся в:

• оливковом масле;
• льняном масле;
• арахисовом масле;
• авокадо;
• рыбьем жире.

Белки способствуют росту мышечных волокон. Углеводы обеспечивают организм энергией, необходимой для выполнения интенсивных физических нагрузок. Жиры помогают организму справляться с воспалительными процессами и улучшают способность суставов выдерживать большую нагрузку. Неопытные спортсмены часто стараются исключить содержание жиров в рационе, что является серьезной ошибкой. При дефиците одного из перечисленных видов питательных компонентов ухудшается результативность и общее самочувствие.

Дневной рацион

Питание при занятиях в тренажерном зале составляется индивидуально. Но большинству спортсменов подходит дневной рацион, состоящий из следующих блюд:

• завтрак – 100 грамм овсянки, 4 вареных яйца;
• перекус – 0,5 литра кефира или обезжиренного молока;
• обед – 200 грамм мяса или рыбы, 150 грамм риса, овощной салат с оливковым маслом;
• перекус – 200 грамм творога с минимальным процентом жирности и орехи;
• ужин – рыба или мясо, легкий овощной салат.

Для повышения эффекта от тренировок рекомендуется использовать пищевые добавки. Они способны заменить один прием пищи. Описанный совет хорошо подходит атлетам, не имеющим времени на готовку. Пищевые добавки не используются, если цель тренировок – поддержание мышц в тонусе.

Советы

Некоторые новички сталкиваются с отсутствием результативности, даже когда соблюдают правильное питание для спортзала. Причина заключается в незначительных ошибках, влияющих на прогресс. Чтобы обеспечить эффективность тренировок, необходимо придерживаться следующих советов:

• Длительные перерывы между приемами пищи тормозят рост мышц. Результативность повышается при частом питании небольшими порциями.
• Белки, жиры и углеводы – не единственные питательные вещества, влияющие на эффективность тренировки. В рационе спортсмена должны содержаться витамины, минералы и микроэлементы.
• Пищевые добавки не являются обязательной составляющей рациона спортсмена. Их рекомендуется использовать в том случае, если дневное питание не обеспечивает достаточного количества необходимых организму элементов.
• Пищевые добавки созданы для дополнения рациона, а не замены. Организм обязательно должен получать нормальную пищу.
• Белковые продукты, содержащие аминокислоты, ускоряют рост мышц (красное мясо, молочные продукты, яйца, курица, рыба).
• Лучшее время для употребления протеина – утро. Получение питательных компонентов в начале дня повышают способность организма выдерживать физические нагрузки.
• Жировые отложения возникают при избытке калорий независимо от их источника.Чрезмерное употребление белков и углеводов приведет к набору лишнего веса даже, если в рационе содержится минимум жиров.
• Белок лучше усваивается в виде коктейлей. Организму не требуется тратить энергию на переваривание пищи.
• Комплексные углеводы содержатся в овощах и злаках (картофель, свекла, морковь, помидоры, рис, овсянка, гречка, макароны).
• Чрезмерное потребление калорий, белков или витаминов не повысят результативность. Лишние элементы не будут усваиваться организмом, а только перегрузят его.

Правильное питание и тренажерный зал – неотъемлемые условия, обеспечивающие прогресс при занятии спортом. Но для стабильного результата необходимо постоянно придерживаться сбалансированной диеты и регулярных тренировок.