Как часто питаться для набора мышечной массы

авно еще я хотел перейти на правильное питание, когда готовишь дома блюда, исходя из четко составленной программы питания, учитывая норму белка, углеводов, жиров и калорийность, но все как-то не было времени. Такая, если честно, дежурная рабочая отмазка на любой случай))) Основополагающие вещи по питанию, те сможете понять, что такое правильное питание на набор мышечной массы из статьи Постоянный рост мышц: питание!

Определяемся с белками, жирами и углеводами!

Для набора качественной мышечной массы наш суточный рацион должен быть в следующей пропорции:

Белки – 25 %

Жиры – 15%

Углеводы – 60%

Это означает, что из всего, что мы скушали за день должно быть 25% белков, 15% жиров и 60% углеводов, при этом, стоит учитывать, что калорийность должна быть тоже фиксирована, ни меньше, ни больше. Я уже высчитывал, в статье, ссылка на которую в первом абзаце, что мне необходимо в сути 3850 калорий. Расчет был грубый, поэтому, в процессе все можно корректировать, смотря по своему состоянию и результату.

В 1 грамме белка содержится 4 калории, в 1 грамме углеводов — 4 калории, в 1 гр жира — 9 калорий.

Теперь посчитаем сколько мне нужно в сутки белка, жира и углеводов, исходя из того, что у нас есть суточная пропорция (белок — 25%, жиры — 15%, углеводы — 60%):

Белки — 3850*0,25/4 = 240 гр

Жиры — 3850*0,15/9 = 64 гр

Углеводы — 3850*0,6/4 = 577 гр

В статье, по ссылке в первом абзаце, я писал, что на 1 кг своей массы надо 2 гр белка и 4 гр углеводов, что весьма противоречиво с теми данными, что вы видите выше. Но мне больше нравится текущий расчет, где мы получаем норму белка, жира и углей исходя из калорий, с точки зрения физиологии более правильно. Нельзя просто сказать, что нам надо 2 гр белка на 1 кг и вес тут. В любом случае, не попробуешь — не узнаешь, поэтому, всегда нужно экспериментировать, смотреть по самочувствию, четко замерять показания и корректировать программу, чтобы довести все до идеала.

Итого:

Для набора качественной мышечной массы мне необходимо в сутки 3850 калорий, из которых 240 гр — белок, 64 гр — жиры, 577 гр — углеводы. Все это разбиваем на 5-6 приемов пищи: основной прием пищи-перекус-основной-перекус и т.д.

Важные тонкости питания.

Не думайте, что все будет так легко. Для того, чтобы набрать качественную мышечную массу, нужно учитывать множество мелких, но значительных моментов.

70% основного рациона до 16.00!

До 16.00 мы должны скушать 70% нашего дневного рациона.

Углеводы в течение дня снижаем, белки — повышаем!

Самыми углеводными должны быть завтрак и обед, на ужин углеводов практически быть не должно. Такой же принцип работает и для белка, с утра он практически не нужен, а вот ужин — самый белковый прием. Если по углеводам график падения должен быть ярко выраженным, то по белкам не так значительно, даже можно сказать, что там прямая. Жира нашему организму надо незначительное количество, поэтому, в течение дня он сам равномерно растрясется из всех продуктов.

Свежие фрукты и овощи — углеводы.

Свежие фрукты употребляем отдельно от основных приемов пищи, те фруктами будем перекусывать, тк при переваривании они начинают бродить, спиртовое брожение, что затрудняет переваривание, будет тяжесть, вздутие. В общем, больше вреда, чем пользы. Овощи можно сочетать с основными блюдами, в виде салатов.

Режим питания и одинаковые порции.

Завтрак должен быть с 7 — 9 утра. Если я просыпаюсь всегда в 5-6 утра, то жена дрыхнет до 10-11, именно поэтому, похоже, завтрак придется готовить самому, либо научить ее просыпаться по раньше.

Не растягивайте свой желудок, распределите свой дневной рацион на адекватного размера порции, если вы не можете заставить себя кушать плотно утром, то тренируйтесь, каждый раз через не могу заставляйте себя, через 21 день привыкните. Не очень правильно будет, если вы обед и завтрак совместите, набьете брюхо до отвала, в ожидании положительного результата.

Ужинайте до 20.00, можно немного позже, если вы помните, что углеводов на ужин практически нет.

Определяемся с продуктами питания.

Продукты, богатые углеводами, которые мне нравятся и которые я могу в Китае спокойно купить: картофель (ка простой, так и батат), лапша и макароны, грибы, грецкие орехи, арахис, мюсли, каши (овсяная, рисовая, гречневая, пшеничная, кукурузная), манная крупа.

Продукты, богатые белком, которые мне нравятся и которые я могу в Китае спокойно купить: бобовые, яйца, мясо птицы, рыба, море продукты, сыр, творог.

Овощи и фрукты, которые мне нравятся и которые я могу в Китае спокойно купить: помидоры, огурцы, свекла, морковь, капуста (цветная, брокколи, белокочанная), зелень (петрушка, укроп, сельдерей, кинза, салаты), баклажаны, авокадо, тыква, яблоко, бананы, ананас, арбуз, киви.

На жиры не будем обращать внимания, тк если не есть всякую дрянь: чипсы, масло, майонез, соусы, сливки и тд, то жиров хватит из того белковой и углеводистой пищи.

По мере походов в магазин и поиска информации о тех или иных продуктах, список того, что я буду включать в свой рацион будет корректироваться.

Режим питания и основные расчеты.

Режим моего рабочего дня, те день тренировки, будет следующим, хотя в выходной день, день без тренировки, особо то ничего и не поменяется:

5-6 утра — подъем, выпил коктейль

8.00 — завтрак

11.00 — перекус

14.00 — покушал до тренировки

16.00 — тренировка

18.30 — покушал после тренировки

21.00 — ужин

22.00 — коктейль

Конечно, этот режим не очень идеальный, но нужно смотреть на реальность, по-другому, просто никак не получится. Главное , что нужно запомнить — кушать каждые три часа, ровными порциями, то, что ты заранее себе приготовил, либо понимая, в каких продуктах содержится много углеводов, а в каких — белка.

И так, до 16.00 мы должны зарубать 70% всего рациона, значит до 14.00 я уже должен употребить 240*0,7 = 168 гр белка и 577*0,7 = 403 гр углеводов, 3850 калорий *0,7 = 2695 калорий.

5-6 утра — выпил коктейль. Я уже писал, что блендер — великолепное решение для коктейлей. Мешаем:

1) Olimp Gain Bolic 6000, в порции 376 калорий, 75 гр — углеводов (из них 32 гр — сахар), 15 гр — белков. Углеводы будем считать только сложные, тк быстрых хватит тупо, чтобы проснуться. 75-32 = 43 гр сложных углеводов. (Какие спортивные добавки принимать для наращивания мышечной массы?)

2) 2 шт сырых яйца — 2*6,3 гр = 12,6 гр белка, 2*0,34= 0,68 гр углеводов, 2*70= 140 калорий

3) 1 шт яблоко, средних размеров, без кожуры, без косточек (150-200 гр) — 19,6 гр углеводов, 0,8 гр белка, 94 калории

4) 1 шт банан( 150-200 гр) — 3 гр белка, 42 гр углеводов, 180 калорий

5) Сухие овсяные хлопья (30 гр) — 3,57 гр белка, 20,79 гр углеводов, 110 калорий

Если остается еще морковка, брокколи, свекла или еще что-то (вареное), то тоже можно все взбить, на вкус это не повлияет, а вот на поступление полезных элементов в организм — еще как.

Коктейль получился 376+140+94+180+110 = 900 калорий, 15+12,6+0,8+3+3,57 = 34,97 гр белка, 43+0,68+19,6+42+20,79 = 126 гр углеводов.

Без блендера коктейль бы получился лишь 376 калорий, 15 гр белка и 43 гр углеводов, тк я делаю все на воде.

До 14.00 мне еще нужно употребить 2695-900 = 1795 калорий, 168-34,97 = 133,03 гр белка, 403-126=277 гр углеводов.

Завтрак.

Ввиду того, что углеводы к вечеру убираются, завтрак — это самый углеводный прием пищи. У меня еще 3 приема пищи, а употребить надо 277 гр углеводов, значит на завтрак должно прийти 120-130 гр углеводов. Лучше всего на завтрак кушать каши, там и много углеводов, и клетчатки, и для желудка польза.

Моя жена готовит рисовую, овсяную, гречневые каши с добавлением тыквы, орехов, изюма и т.д. Овсянку важно использовать не пятиминутку, которую залил кипятком, либо поварил 5 минут и готово, а из цельного зерна.

Моя порция овсянки, которую готовит всегда жена — 75 гр каши, те 60 калорий, 1.875 гр белка, 10.423 гр углеводов. Пусть еще 10-20 гр грецких орехов, что будет 130 калорий, 3.04 гр белка, 1.4 гр углеводов.

Завтрак, который, как правило, готовит жена — 190 калорий, 4.915 гр белка, 11.823 гр углеводов.

Завтрак — ПОТРАЧЕНО!

В 10 раз меньше углеводов на завтрак, чем было бы нужно. Допустим, что на перекус я еще раз выпью коктейль, значит, за последний прием пищи, который будет перед тренировкой мне нужно будет потребить 277-11,823-126 = 139,177 углеводов. В теории, до тренировки это количество углеводов я покрою, тк на обед скушаю что-нибудь макаронное, плюс, скажем, филе курицы и с овощным салатом и за 1 час до тренировки еще выпью гейнер,.

80 гр макарон — 18 гр углеводов, 2.72 гр белка, 88 калорий.

Гейнер — 376 калорий, 75 гр — углеводов (из них 32 гр — сахар), 15 гр — белков

Практически закрыли потребность в углеводах.

Составление меню на день (неделю).

Примерный принцип рациона и того, как его надо просчитывать, я надеюсь, понятен. Выше, мы посмотрели план по углеводам, так же нужно проверить все по белку и калорийности и плавно переходить к конкретным блюдам, чтобы четко знать самому, либо, как в моем случае, дать установку жене, чтобы она приготовила все, что мне необходимо, чтобы не получилось, как с завтраком: вроде бы и поел, но в холостую.

Сегодня предстоит кропотливая работа по подбору конкретных блюд, те я, если честно, не могу питаться одними и теми же блюдами долго, нужно какое-то разнообразие. Вариаций блюд огромное множество, даже иногда удивляешь, как вкусно было есть то, что ты всегда считал гадостью: жена недавно приготовила какой-то пирог из цветной капусты, с сыром, шпинатом, курицей, рисом и т.д. Цветную капусту и брокколи в простом, отварном виде, я как-то не очень люблю, но вот этот пирог — нечто.

PS: вода. Ее нужно пить 2.5-3 литра, а в тренировочный день еще и во время тренировки, по крайней мере у меня, уходит еще 2 литра.

Вступайте в группу ВК!

Не забывайте вступать и в группу в ВК, чтобы читать избранные материалы, на основе которых я корректирую свои тренинги!

Успешная формула набора мышечной массы выглядит примерно следующим образом:

Питание+тренировки+программа тренировок+отдых = рост мышечной массы

Если постараться расставить приоритеты и попробовать в процентах показать важного того или иного слагаемого формулы, то я бы сделал это следующим образом:

Питание — 35% успеха

Тренировка — 30% успеха

Отдых — 20% успеха

Программа тренировки — 15% успеха

Стоит понимать, что все взаимосвязано, сели мы забьем на программу тренировок, а будем отдыхать на 35%, то толку будет мало, поверьте.

Сколько нужно кушать?

Для начала, давайте разберемся с нашим телосложением. Все, надеюсь, знают, что существует тип: эктоморф, мезоморф, эндоморф.

Эктоморф — быстрый, энергичный, худой, трудно набрать мышечную массу, а при ее наборе идет качественная масса. Можно есть всегда, везде и много.

Эндоморф — широкий, полный и медлительный, мышечная массу набирается легко, но она не настолько качественная, жирок хорошо набирается. Нужно придерживаться правильного питания, диеты, чтобы шла только качественная масса.

Мезоморф — мускулистый, масса набирается хорошо, жир сбрасывается нетрудно. Самый везучий тип.

Я отношусь к эктоморфам, поэтому, особо к диетам не склонен, ем все, всегда и много, в результате получаю качественную массу, которая растет крайне медленно. Теперь, собственно, что нужно для того, чтобы наращивать мышечную массу: нам нужны калории, которые организм будет синтезировать (перерабатывать) в строительный материал для новых мышечных волокон. Мало калорий — строительных материалов будет не хватать, много — будет уходить в жир, если вы эндоморф или мезоморф.

Понятное дело, что калории должны быть правильными: белок, углеводы и жиры, не думайте, что вы начнете бухать, тк алкоголь весьма калорийный и нарастите мышечную массу. (Влияние алкоголя и никотина на эффективность тренировок). Белка нам нужно в течение дня потреблять 2 гр на каждый кг нашего тела, углеводов — 4 гр на тот же кг, формулы по жирам нет, тк нужно уметь различат хороший жир (ненасыщенный: растительные жиры, омега 3, рыба) и плохой (сливочное масло, маргарин, сало).

Мой вес 95 кг, следовательно, мне необходимо 95*2=190 гр белка и 95*4=380 гр углеводов.

Калорийность рациона.

Правильно подобранное количество белков и углеводов еще полдела, тк нашему организму необходима энергия для функционирования, важным параметров в питании является калорийность.

Существует два простых способа расчета количества калорий:

1) Вес умножаем на 30 и прибавляем, если вы эктоморф или мезоморф, 500-1000, а если ваш тип фигуры эндоморфный, то не более 500.

95 кг*30+1000 = 3850 калорий мне нужно в сутки для наращивания мышечной массы, при этом я должен потреблять минимум 190 гр белка и 380 гр углеводов.

2) Формула Харриса — Бенедикта. 66+(13.8* наш вес в кг) +(5* наш рост в см) -(6.8*возраст)

66+(13.8*95)+(5*190)-(6.8*29) = 2130

Далее мы должны полученный результат умножить на повышающий коэффициент, в зависимости от нашей активности (движения):

Тяжеловесный физический труд — 1.75;

Свыше нормы (спортсменам)- 1.55;

Сидячая работа, ноль — 1.2;

Легкие нагрузки — 1.375;

Особо сильные — 1.9

В моем случае умножение будет на 1.55. Получаем 2130*1.55=3302 калории

Определились, что нам нужно потреблять в день, сколько калорий должно быть.

Как правильно питаться.

Для того, чтобы организм постоянно подпитывался энергией, белком, углеводами, жирами и микроэлементами, мы должны кушать 5-6 раз в день, при этом, после каждого приема пищи мы должны чувствовать легкое ощущение голода. Не нужно обжираться до отвала, тк за 2 часа просто вы не успеете ничего переварить, чтобы быть готовым к следующей трапезе. Трехразовое, привычное многим, питание, к сожалению, эффективностью не может похвастаться. А ввиду того, что питание — 35% успеха, то пренебрегать им не стоит.

Завтрак — залог успешного дня!

К сожалению, в свое время, родители меня не приучили плотно завтракать с утра. По старинке, ввиду нехватки времени, когда всем нужно на работу, в школу или университет, быстрый вариант — чай или кофе, с бутербродами. Скажу честно, это совершенно не годится на завтрак.

Организм, после сна, проделав за ночь колоссальную работу по восстановлению мышечных волокон, тк во сне запускаются восстановительные процессы, требует новую порцию питательных веществ, особенно углеводов, те энергии. А мы пихаем в него пару тройку бутербродов, с кучей вредного жира.

Утром великолепно кушать каши: полезно и для желудка и содержится достаточное количество белков, углеводов и полезных растительных жиров. Утром я кушаю либо овсяную кашу, либо гречневую, либо рисовую. В овсянку добавляю сухофрукты, а в гречневую или рисовую тыкву, изюм, сухофрукты. Как правило, у жены есть возможность поэкспериментировать, она вычитывает разные вариации блюд, а потом на мне ставит опыты.

Блендер. Когда трудно есть — пей.

Через час после завтрака, как правило, я делаю протеиновый коктейль: два яйца, почищенное от кожуры и косточек яблоко, банан, киви, хлопья овсянки, ложка гейнера или протеина, залил водой и в блендере измельчил. На этой смеси, как правило я доезжаю до офиса, иду кушать, тк уже прошло 2 часа после завтрака.

Как правило, всегда перед тренировкой я кушаю суши, тк через час после еды я иду на тренировку, а суши не забивают желудок, белок и углеводы, быстро усваиваются.

Через полчаса после суши я выпиваю гейнер с предтреномиду в зал, спокойно переодеваюсь и готовлюсь к тренировке. По сути, проходит ровно час момента, как я покушал, до момента, как начал заниматься. Если вы предпочитаете кушать что-то более серьезное, макароны, мясо, рыбу и тд, то лучше кушать за 1.5 часа до тренировки, тк, елси сказать откровенно, при тяжелых тренировках и забитом желудке, то при серьезном напряжении, можно и оконфузиться)))) Не знаю, как вы, а мне бы этого очень не хотелось.

1.5-2 часа тренировка, сразу после тренировки гейнер с креатином, душ или сауна, если неделя не тяжелая, а легкая, тк во время тяжелых тренировок сауну лучше исключить, ввиду большой нагрузке на сердце.

После тренировки идем кушать, тут уже я кушаю мясо, с гарниром, овощами. Спустя 2 часа я уже дома, жена готовит кушать и перед сном гейнер.

Примерно так выглядит мой распорядок питания в тренировочные дни. В дни отдыха такой же расклад, но, немного больше порции, тк я время от времени практикую обеденный сон.

Стал замечать, что питаться постоянно в одних и тех же местах, я живу в Китае, китайскую еду не ем, немного поднадоедает, поэтому, думаю, что буду скоро заставлять жену готовить дома, чтобы красиво все расформировать по контейнерам и кушать то, что мне нравится, а не то, что доступно. Плюс ко всему, думаю, что нужно проверить, даже несмотря на то, что массу я набираю, укладывается ли мой рацион в необходимый минимум по белку, углеводам и калориям.

Из своего рациона следует исключить всю дрянь: шоколадки, чипсы, печенье, булочки, кексы, тортики, мороженное, газировку и тд и следует добавить овощи и фрукты, плюс ко всему нужно пить больше воды, простой воды, про воду еще будет статья.

Помните, что правильное питание на массу в сочетании с качественными тренировками, с правильно составленной программой тренировки дадут весьма впечатляющие показатели. Даже если вы сядете на аналболики (Личный опыт применения анаболических стероидов: зачем, на чем, какие последствия), при этом будете плохо питаться. то эффекта не будет никакого.

Вступайте в группу ВК!

Не забывайте вступать и в группу в ВК, чтобы читать избранные материалы, на основе которых я корректирую свои тренинги!